怎么样炒西辣蛋才好吃啊呵呵

用料:剩米饭1碗.鸡蛋1个.葱1根.姜2片.蒜2瓣.胡萝卜三分之一根. 1.备好食材.葱姜蒜切末,胡萝卜切碎. 2.少量油炒葱姜蒜,再放胡萝卜碎翻炒几下. 3.倒入剩米饭炒散,再加入两勺生抽.一勺老.半茶匙的白糖.半茶匙食盐,翻炒均匀. 4.把米饭扒拉在一边,加少量油,倒入鸡蛋液,快速炒散. 5.把鸡蛋和米饭炒在一起就可以啦,最后可以撒点葱花,特香. 6.成品.

酸辣红菜苔的用料:红菜苔300克,干红辣椒1个,大蒜两瓣,油两汤勺,陈醋两茶勺,盐半汤勺,胡椒粉少许.酸辣红菜苔的做法: 1.将红菜苔清洗干净,刨去根部粗皮,切成段状,将大蒜切成蓉状 . 2.将两汤勺油倒入锅中,待油热后,爆香蒜蓉.干红辣椒. 3.放入红菜苔翻炒,变色变软后,加半汤勺盐调味,再加入二茶勺陈醋翻炒片刻,最后撒上少许胡椒粉炒匀即可.

制作食材:鸡蛋4个,洋葱1个,150克左右,火腿80克,盐半茶匙,酱油,香油各适量,胡椒粉少许: 步骤: 1.把鸡蛋磕在一大碗里,加入盐和少许胡椒粉打匀,把洋葱去皮.洗净,切成粒,将火腿冲干净,切成细丝或末待用: 2.炒锅里放少量油,烧热后,下洋葱粒炒片刻,铲出,晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中,拌匀: 3.把混合液分成两份,每份用2汤匙油炒熟上盘,倒入适量酱油.香油即可,炒蛋时,注意油要热,若想火腿香一点,可与洋葱粒一起先炒.

素炒西葫芦丝的主料:西葫芦,大蒜,红泡椒.辅料:食用油,盐. 1.西葫芦刨去老皮和有磕碰的地方,红泡椒洗干净,大蒜去皮洗干净. 2.西葫芦切去两头,切成丝.红泡椒只要半个,切丝,这个不辣,只是为了好看.大蒜切片剁碎都行. 3.锅烧热,倒入适量油,先下大蒜爆香,再下辣椒丝煸炒一下. 4.下西葫芦丝翻炒几下. 5.西葫芦丝变软后,加入适量盐,翻炒均匀. 6.关火,起锅装盘.

1.在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟:一定要在油还是凉的时候放入花生米. 2.步骤:[油炒花生米]冷油.花生米一起下锅,中火,用锅铲不停翻炒,注意要确保花生米均匀受热,待花生米颜色微变,这时香味也该出来了,立即将花生米捞出控油(再晚几秒钟就糊了,初学者较难把握),盛在容器里,趁热加适量的盐拌匀(冷了盐粒就不能沾到花生米上了).这时花生米还是烫的,嚼起来是软的,等到凉一些就脆了.这样炒出的花生米香脆可口,不会糊.

1.将洗净的苦瓜对半切开去籽,先切成条,再斜刀切成块. 2.洗净的红椒对半切开去籽,切成小块. 3.洗净的鸭肉切成片.把鸭肉片装入碗中,加入少许盐和鸡粉. 4.淋入少许料酒,抓匀.再淋入少许水淀粉,抓匀. 5.加入适量食用油,腌渍10分钟.锅中加入适量清水烧开,加入食粉. 6.倒入切好的苦瓜拌匀,煮约1.5分钟.把焯过水的苦瓜捞出备用. 7.用油起锅,倒入姜片.蒜末.葱白爆香.放入鸭肉,翻炒至肉片转色. 8.淋入5毫升料酒,淋上少许生抽.老抽,炒匀上色. 9.倒入苦瓜,翻炒均匀.加盐.鸡粉.白糖

1. 猪肉洗净切薄片,调入料酒.生抽.蛋清.盐抓拌均匀,腌制10分钟: 2.白菜洗净,分开彩叶.菜帮,切小段: 3.木耳用温水泡发,去根蒂,撕成小朵: 4.红椒洗净切小段:大蒜切片,生姜剁成蓉: 5.锅中放入适量油加热,烧至三成热时放入猪肉片,用筷子拨散,至颜色变白加入油辣椒炒出香味,盛出备用: 6.锅中放入少许油加热,炒香姜蓉.蒜片.辣椒段,放入白菜段翻炒至变软,再放入白菜叶,调入盐.砂糖炒至白菜叶变软: 7.最后放入木耳和炒好的肉片翻炒均匀,倒入水淀粉勾薄芡,起锅装盘即可.

五彩鸡丝炒饭: 主料:大米 辅料:牛肉.红萝卜.胡萝卜.卷心菜 调料:葱.姜.盐.酱油.鸡精.香油.料包(大料.茴香.桂皮) 做法: 1.牛肉洗净切成丁,放入锅中煮至七八成熟捞出待用. 2.将红萝卜去皮洗净切成丁,胡萝卜洗净切成丁,卷心菜洗净切成块,大米淘洗干净,葱.姜洗净切成末. 3.坐汤锅点火放水,倒入牛肉丁,加入料包.葱.姜末. 4.开锅后倒入红萝卜丁.胡萝卜丁炖25分钟. 5.放入卷心菜.酱油.盐.鸡精.香油.大米后搅匀,再蒸25分钟出锅即可. 特点:色香味俱全. 提示:饭菜合一须将肉做

做法一: 西兰花去粗茎,分成小朵:粗茎部分削除厚皮,切成恰可入口的大小:在一锅沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水.红辣椒去蒂去籽,切成粗末备用.将色拉油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香.放入红辣椒与虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色,可淋洒少许酒:放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加小匙盐调味即可. 做法二: 西兰花洗净,根去掉,掰成小朵.锅中水烧开放点盐,放入西兰花,水不要太多,盖过西兰花即可.锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟.倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水.炒1分