微波炉如何做鱼干

鱼干做法: 1.处理掉鱼的内脏,保留鱼鳞,防止鱼皮风干,从而影响食用口感. 2.将鱼的背部,用刀切开,一直切到鱼肚的位置,保留鱼肚处完好. 3.用精盐将鱼身涂抹一遍,让鱼的身体粘满精盐,再腌制十个小时以上,将鱼腌制透. 4.将腌制好的鱼挂在阴凉通风处,尽可能的将鱼展开,让鱼肉多暴露在空气中. 5.鱼块晾晒好后,放在冷柜中存放即可.

材料:罗非鱼,脱腥液,蜂蜜,白芝麻. 步骤: 1.将新鲜的罗非鱼去鳞,内脏和头,洗净血污和腹腔黑膜,用利刀沿背骨将鱼体剖割成两块后剥皮. 2.将鱼肉块置于冰箱内速冻,鱼肉块变硬以便切片时,取出鱼肉块. 3.用刀将鱼肉块切成肉片. 4.将鱼片放进预先配好的含有百分之一碳酸氢钠,百分之零点五食盐及百分之三十五乙醇的脱腥液中浸泡15分钟,以清水冲洗干净. 5.配制调味液,将鱼片放入其中浸渍20分钟. 6.将调味后的罗非鱼片摊平在微波炉网架上,放入微波炉内进行烘烤. 7.将初烤后的鱼片刷上一层蜂蜜,并均

材料:银鱼,黄酒,甜辣酱2大匙,韩式辣椒酱1大匙,油,姜,蒜: 做法:1.把银鱼用水清洗泡软,水里加点黄酒: 2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙: 3.油润锅烧热转小火,姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒,不要急于乱翻动,略炒干: 4.将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即可.

微波炉做鱼要6至8分钟. 制作方法如下: 1.准备食材,鱼1条,料酒1汤匙.葱2段.姜2片.食用油10克. 2.把鱼清洗干净后在鱼身的两面各划三刀,在划刀处的肉上,鱼腹内,鱼头内抺上盐. 3.倒一点料酒在鱼身上,让整条鱼都能沾上即可. 4.准备一点小葱,切成小葱花,备用. 5.切几片姜片夹在划刀处,每处夹一片,再切一点姜丝,放在鱼腹和鱼头内,最后在鱼身上洒一点姜丝. 6.贴上保鲜膜,扎几个洞,放到微波炉里,高火6分钟即可. 7.鱼蒸好后,取出,把保鲜膜撕掉,洒上葱花,倒两汤匙生抽淋在鱼身上. 8

鱼干是广东人很喜欢下酒的下酒菜,家常用来配饭也很香很开胃,那么怎么做才更好吃呢,以下是比较香脆的做法,不会的同学可以参考一下,欢迎评论及反馈: 鱼干先用清水泡半小时,也可以用开水泡: 把鱼干身上的鱼鳞洗干净备用: 锅内下油烧热放入鱼干中火慢炸: 炸至鱼干呈金黄色状态加入适量酱油,再翻炒均匀即可: 装盘,可以沾着少许芥末吃,可以下酒,也可以配米饭和白粥,味道很好,外香里脆:

1.准备食材:鱼干150克.生姜1块.葱一颗.生抽.花生油各适量. 2.具体做法:鱼干洗净后,用水浸泡10分钟,沥干水分后,用碟子铺装好,放上姜丝. 3.淋上适量的生抽.花生油.锅置火上,加入适量的水,待水烧沸后,把装着鱼干的碟子放进去,大火蒸10分钟后,撒上葱花即可.

海孩子鱼干做法. 将海孩子鱼干切成小块,姜,蒜,豆鼓,辣椒干切碎备用.将锅内放油烧热,加入姜蒜炒出香味.将炒香的姜蒜铺在鱼干上.加入少许白糖,酱油腌渍3分钟.放蒸锅内大火蒸15分钟.在海孩子鱼干中加入葱花提香,即可出锅.

食材:黄花鱼干1条,油适量,盐适量,干辣椒5个,葱适量,蒜适量,姜适量,酱油适量,味精适量,料酒适量. 步骤: 1.黄花鱼干用刷子刷干净,泡5分钟: 2.鱼干切段,加入葱,姜,蒜,味精,酱油,料酒: 3.热油放辣椒炒出味,趁热浇在鱼上: 4.上锅蒸熟即可出锅.

一.主料: 鱼干50克.尖椒100克. 二.辅料: 植物油2汤匙.食盐1茶匙.酱油1茶匙.味精2克.蒜20克. 三.步骤: 1.小鱼干用水洗一下,洗过用油炸就不会烧焦. 2.小尖椒和蒜切碎热锅放油下鱼干炸,炸出香味盛到盘里备用. 3.油留在锅底炒小尖椒和蒜炒到辣椒断生放点食盐,翻炒均匀将鱼干倒入锅里,和尖椒一起炒放酱油和味精调味翻炒均匀后即可.