土豆排骨焖饭最正宗的做法

做法: 1.大米提前洗净用水浸泡备用. 2.排骨提前浸泡去血水后焯水备用. 3.葱姜切末土豆和洋葱切1厘米见方的丁备用. 4.锅中倒油放入八角炸出香味后加葱姜末爆香. 5.倒入焯好的排骨翻炒加适量糖料酒蚝油老抽翻炒上色. 6.加入洋葱和土豆翻炒匀至变色. 7.加入泡好的大米继续翻炒. 8.添加盐调味炒至没有多余的水分. 9.炒匀后关火倒入电饭煲中. 10.加入适量水,打开蒸发模式. 11.蒸饭结束后开盖搅匀继续焖约10分钟即可.

土豆黄瓜焖饭的做法 食材:土豆300克.黄瓜100克.大米300克.水适量.油2汤匙.盐6克.黑胡椒粉4克. 1.土豆洗净去皮切成小丁,黄瓜洗净切丁. 2.土豆丁下油锅煎至表皮微黄香脆,撒入盐.黑胡椒粉炒匀. 3.电饭锅倒入米和水,将炒好的土豆加入锅中搅拌均匀,煮饭的水按照平时做饭的量即可. 4.饭煮熟后,加入黄瓜丁再焖十分钟即可食用.

牛腩焖萝卜正宗的做法步骤如下: 原料:牛腩.白萝卜.姜片.八角.香叶.干辣椒.生抽.老抽.料酒.白糖.食盐.青椒.植物油. 做法: 1.将牛腩逆着条纹切麻将大小,牛腩冷水下锅,放姜片,煮出血水后捞出. 2.将捞出的牛腩放入沙煲,注入足量水,放姜片,大火烧开,小火煲1小时,可用压力锅煲二十五分钟,随后将煮好的牛腩捞出,控干,牛肉汤留着备用. 3.在锅里放植物油,将牛肉放入翻炒,再放姜.干辣椒.八角.香叶,再次翻炒. 4.放入生抽3汤匙.老抽2汤匙.料酒1汤匙,再放入萝卜一起翻炒. 5.倒入炖牛腩的

鱼焖饭,广东省梅州市梅县特产美食.农家特色的鱼焖饭,源于石扇,是当地农家传统招待客人的佳品. 食材准备: 主料:大米.草鱼肉. 辅料:花生油.香油.葱花. 调料:胡椒粉.盐.料酒. 制作步骤: 1.将鱼肉洗净,切成块,逐块抹上一层精盐腌片刻. 2.炒锅内放入花生油,烧至七成热,飞鱼块用中火煎,煎至水分收干.鱼肉两面均呈浅黄色时,烹入料酒,加水烧开约5分钟,至鱼肉半熟,捞出备用. 3.另取锅置于火上,倒入过滤后的煮鱼的汤,烧开后放入淘洗干净的大米.精盐.胡椒粉煮沸,至米粒开花.米汤快干时,把鱼块放

1.大米洗净,浸泡30分钟,准备好各种原材料. 2.趁泡米的时间,把各种胡萝卜.香菇.红薯.土豆切丁,葱姜蒜辣椒切碎. 3.冷水烧开,放入排骨焯一下,逼出血水.捞出后用冷水洗净. 4.锅里放油烧热,加入花椒.蒜.姜.辣椒煸香. 5.加入排骨翻炒,再加入适量酱油.盐.麻辣香锅调料. 6.翻炒上色,再加入各种蔬菜丁,继续翻炒. 7.电饭煲里米在下层,排骨连汤一起加入电饭煲.汤要没过各种材料,不够的话加点水. 8.按下煮饭键即可.

排骨煲仔饭的做法: 材料主料:精排250克.大米100克.胡萝卜半根.葱段5克.姜3片.大蒜4瓣.生抽30毫升.老抽5毫升.料酒15毫升.蚝油5毫升.植物油2毫升.鱼露5毫升.西兰花. 步骤如下: 1.大米洗净后放在清水中浸泡1小时: 2.排骨用流动水洗净后用蚝油.老抽.生抽15毫升.料酒.葱段.姜片和大蒜腌至少1小时: 3.砂锅底部薄薄涂一层油,然后将泡好的大米和清水以1比1.5的比例放入砂锅中,表面倒入植物油.大火煮开后转小火继续加热约

做法如下: 主料:腊肉200克.土豆两个. 1.土豆清洗干净,削皮,切薄片. 2.腊肉清洗干净. 3.锅里烧开热水,把切好的腊肉放在锅里煮,待腊肉变成透明色的时候,捞起,再过一遍冷水. 4.热锅,加入一点点食用油,倒入腊肉翻炒至猪油溢出. 5.腊肉爆油后,倒入土豆片翻炒. 6.稍微加一点点酱油调味,不加食盐,因为腊肉本来的味道就重. 注意事项: 腊肉和土豆片一点要切薄片.

土豆番茄炖牛肉的做法: 主料:土豆160g.西红柿150g.牛肉800g: 辅料:油适量.盐适量.老抽适量.水适量.高度白酒适量. 步骤: 1.起油锅下入淖烫干净的牛肉块翻炒. 2.炒制过程中加高度白酒,炒匀去腥. 3.加老抽.盐调味. 4.加水. 5.移入高压锅炖煮20分钟,炖好的牛肉. 6.下入土豆.西红柿块. 7.再盖上锅盖,上汽后5分钟即可. 小贴士:牛肉炖熟后,再下土豆.西红柿,炖熟即可.

材料主料:五花肉350g.笋干100g: 辅料:油适量.八角1个.香叶2片.干辣椒1个.老抽适量.生抽适量.冰糖适量.葱花适量: 做法: 1.笋干用清水泡开后,过几遍水洗净: 2.五花肉切成麻将大小块备用: 3.热油锅,把五花肉下油锅煎香两面,逼出一些油份: 4.然后加入香叶,八角和干辣椒: 5.倒入备好的笋干一起炒匀: 6.加老抽,生抽,冰糖等炒匀,加入适量的水煮开: 7.小火焖约一个小时,收干汤汁,最后撒点葱花即可.