酥脆的油条应怎么做

1、 将泡打粉、盐、糖、加热好的牛奶放容器里搅拌均匀,静至10分钟左右;

2、加入面粉,揉2至3分钟,加盖室温放置两小时;再揉光稍压扁,加盖,至冰箱过夜;

3、 次日早晨取出面团,案板上抹油,擀成四分之一厘米厚的面片,再切成拇指宽的条;

4、 炸锅下油加热到见小泡后,将两根切好的面条块重叠,用筷子在上面轻压,捏紧两端,扯成原来长度的一倍,扭曲后放入油锅,并立即用筷子翻滚,使其受热均匀,炸到金黄,沥去多余的油即可。

时间: 2024-11-07 08:30:44

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油条面除了做油条还能做什么

油条面除了做油条还能做油饼,麻团,油炸糕等,油条面一般用中筋面粉或者高筋面粉. 油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一.油条的叫法各地不一,天津称油条为果子,安徽一些地区称油果子,东北地区称大果子,闽南福建等地称油炸鬼.

给客人续茶时应怎么做

给客人续茶时应这样做:水温不宜太烫,茶水不要斟的过满,茶壶嘴不能对着客人.茶要浅,有个道理,叫十分水的容量,倒满七分,留得三分人情在.伸手取茶杯时以不妨碍服务对象为宜,送回茶杯时,也要注意不要让杯子里的水溅出来.

管道泵应如何做保养

1.平时需注意管道泵的油位,其应处于有标记的中间位置,若是发现油量不足的情况,需要及时替换或者是添加润滑油.若是有需要添加导流水的情况,是要将管道泵上的导流螺丝给拧下来,往入口中倒入即可,尽量不要倒在外边. 2.日常要检查管道泵的电机,看其是否能够正常运转,且转动的方向是否无误,要是有出现问题,需要及时调整,确保不会出现麻烦.而且在启动管道泵电机时,有必要开启出口压力表与进口真空泵,等压力调至合适位置后,再打开门阀,检查负载. 3.对于管道泵而言,其流量及压头最好是能够控制在一定的范围内,从而让

谁有油条面怎么做

制作步骤如下: 1.将矾.碱.盐兑好,碾碎放入盆内, 2.加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声, 3.再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺. 4.案板上抹油,取少许面团放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚.10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实.压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入

油条膨松剂可以做蛋糕吗

不可以.因为油条蓬松剂起不到泡打粉的作用,也就是没有发酵的作用.膨松剂是油杂食品里面的一种添加剂,而泡打粉是在蛋糕中的蛋黄部分起到蛋黄打发的作用.蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的.蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.

公司员工的伙食费应如何做账

公司员工的伙食费应通过应付职工薪酬科目来核算,在福利费里列支. 现在福利费不用计提了,可以在发生时直接计入当期的福利费. 开支时: 借:应付职工薪酬---福利费 贷:库存现金 月末结转 借:管理费用(或销售费用.生产成本.制造费用等科目)---福利费 贷:应付职工薪酬---福利费 入账就需要发票,职工福利费也是如此,否则不允许在企业所得税税前扣除. 并不是没发票的计入福利费,有发票的就可以直接计入费用. ---------------------------------------- 不惧恶意采

如果会阴部有伤口则应怎么做

进行会阴伤口的自我清理,可预防伤口感染及减轻痛苦. 正确的会阴冲洗的方法:备好装满温开水冲洗瓶.柔软的卫生纸.卫生巾.医用棉枝.纱布及药膏,每次大小便后坐在马桶上,挤压冲洗瓶,使温水由前往后(会阴部往肛门方向)冲洗.洗净后,用棉枝或纱布轻轻拭干伤口,其它部位如大腿内侧,双臀可用卫生纸擦干.如果有必要的话,可用棉枝将预防感染的药膏由前往后涂于伤口上,再垫上干净的卫生巾.会阴冲洗至少持续至产后14天或至恶露干净为止.会阴伤口的完全愈合大约需要6-8周,而会阴伤口内的缝线需要更长的时间才会被完全吸收.

扑救电器火灾应首先做什么

当电力线路.电气设备发生火灾,引着附近的可燃物时,一般都应采取断电灭火的方法,即根据火场不同情况,及时切断电源,然后进行扑救.在不能确定电源是否被切断的情况下,可用干粉.二氧化碳.四氯化碳等灭火剂扑救.<br>要注意千万不能先用水救火,因为电器一般来说都是带电的,而泼上去的水是能导电的,用水救火可能会使人触电,而且还达不到救火的目的,损失会更加惨重.发生电气火灾,只有确定电源已经被切断的情况下,才可以用水来灭火.<br>电视机或电脑发生冒烟起火时,应该马上拔掉总电源插头,然后用湿地

发现有人煤气中毒时应怎么做

当发现有人煤气中毒时,应立即打开煤气泄漏场所的门窗,使空气流通以驱散煤气,并关闭煤气开关:同时禁止一切明火进入现场,包括抽烟.点火.开灯或开启其他电器设备,也不可在现场拨打电话.中毒轻度者(神志清醒)应迅速转移至空气流通且不受煤气污染的场所,并使患者得到充分的休息.