萝卜烧鱼的做法

冬天最喜欢吃萝卜,还特喜欢吃萝卜焖鱼这一味菜.鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物: 萝卜去皮切块 姜切片,青蒜切段 洗净鱼 热锅下油煎鱼 两面都要煎 下青蒜姜片,水,盐 下生抽 下糖 盖上锅盖继续焖十分钟左右 用生粉开水 打芡倒进锅内 下油 盛起即可

主料: 青鱼650克.酱油50克.白砂糖40克.小葱8克.姜3克.淀粉5克.香油5克. 做法: 1. 青鱼宰杀去鳍.鳃.鳞.内脏,鱼肉洗净: 2. 青鱼肉斩成鱼块,长约10 厘米.宽约2.5 厘米.厚约1.5 厘米: 3. 葱去根须,洗净,切成末: 4. 姜洗净,切成末: 5. 炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,放入葱末.姜末,炸香,将鱼块下锅,二面略煎,随即加入料酒稍焖,再加酱油.白糖和清水250毫升,烧沸后转小火烧: 6. 小火烧10 分钟左右,至汁稠入味,加水淀粉勾芡,将鱼块大翻身,淋入香油,

红烧鱼的做法介绍 材料:鱼1条.葱适量.姜适量.蒜适量 1.鱼洗净后,沿两侧切开. 2.在鱼的两侧划刀内放入盐. 3.葱姜蒜切好拍碎. 4.锅内葱姜蒜爆香后取出. 5.放入鱼开中火煎至微黄. 6.加入开水焖煮. 7.鱼盛出后,淋上汤汁即可.

1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块:草鱼宰杀处理干净,剁成块:生姜切片,葱搀结,干辣椒去籽剪成丝. 2.热锅放油,下入豆腐片,煎黄一面后翻面,煎至两面金黄后舀出待用. 3.锅内再加入少许油,下入鱼块(鱼皮的一面朝下),中小火,煎黄一面后翻面,煎至两面金黄后下入两小勺料酒. 4.下入之前煎好的豆腐,放入八角.桂皮.老抽.生抽.冰糖.花椒.葱结.干辣椒.盐,再下入淹过锅内所有材料的热水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火,烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅.

用料主料:鲤鱼1条.芹菜100克. 辅料:食盐1勺.生抽10克.植物油100克.料酒30克.味精2克.青蒜50克.姜20克.辣椒2个.水适量. 做法: 1.鲤鱼去鱼肠.鱼鳞和鱼腮: 2.两面切上刀口,用食盐.料酒.生抽抹匀置二小时入味: 3.切点芹菜,大蒜,姜,辣椒丝: 4.多放油,下入腌制好的鱼: 5.翻面: 6.半煎半炸两面煎黄煎熟: 7.放进辣椒和姜丝: 8.吃更的再撒点辣椒粉,淋上生抽: 9.放进青蒜和芹菜,再放点盐让芹菜入味: 10.放清水,煮一分钟,调点味精出锅: 12.装盘上桌烹饪

1.鱼冲洗干净沥干,两边抹少许盐腌10分钟. 2.油锅烧热微火两黄两边. 3.姜蒜放两边炸香,西红柿切片. 4.姜蒜炸香后把西红柿放入,加入少许生抽,盐,小半碗清水,小火焖到收汁即可. 西红柿一直是营养学家一致公认营养极为丰富的食物,其中既包含蛋白质,脂肪,碳水化合物等营养成分,也含有维生素B1,B2,C,P等多种维生素和钾,钙,磷,铁等矿物质. 西红柿还含有一种具有重要生理功效的营养素番茄红素.番茄红素是类胡萝卜素的一种,也存在于西瓜,红葡萄等水果中,但在西红柿中含量最高.

做法: 1.提前2天腌制鱼: 2.把鱼剖开两半,剔掉鱼骨备用.鱼骨用油炸至酥脆,控油: 3.花椒和藤椒用小火干焙至香味四溢.焦黄 关火,压碎: 4. 花椒碎和盐适量,将鱼的正反面抹匀.放入冰箱冷藏腌制1至2天时间: 5.准备材料.青红椒切圈.大葱切小段.大蒜切片: 6.不粘锅里放入少许的油,大火烧至8成热,鱼皮朝下,煎至焦黄: 7.翻面继续煎至焦黄, 关中火继续煎8至10分钟: 8.煎好的鱼装入盘里备用: 9.炒锅里放入牛油或者猪油化开: 9.放入葱姜蒜大火爆炒至蒜片微微发焦: 10.将青红尖椒

1.准备好旱萝卜.大葱.红腐乳.姜和香菜: 2.将旱萝卜去叶后清洗干净,切成丝状: 3.向锅中加适量水水烧开,将萝卜丝放入其中焯水后取出: 4.将焯水后的萝卜丝放通风的地方用筷子抖去热气,然后攥干水分: 5.将大葱.姜.香菜分别切碎: 6.在萝卜丝中放入大葱.姜.香菜和适量的油.盐.味精搅拌均匀: 7.将准备好的红腐乳溶于腐乳汁中,倒入已经拌好的馅料里: 8.拌匀后加入面粉约130克,并用筷子搅拌均匀: 9.将炒锅烧热后倒入足量的食用油,待油温八成热时,将馅料团成小丸子下入油锅中: 10.将丸子

1.鱼块去鳞洗道干净切块. 2.加入适量盐,胡椒粉,生抽和糖拌匀. 3.蛋清加入鱼块里. 4.加入适量生粉拌匀腌半小时洋葱洗干净切块. 5.热锅淋油专将鱼块放进锅里煎至两面金黄. 6.将鱼块捞起备用. 7.热锅将姜葱大蒜爆香. 8.加入适量油将洋葱倒进去爆香. 9.加入一勺侯柱酱和适量清水和糖. 10.将鱼块倒进去焖五分钟即可属起蝶.