如何煮粥才不会糊

1.在煮粥时往锅里滴两滴芝麻香油,开锅后用小火慢慢煮,这样粥就不会溢出来的. 2.先淘好米,等到锅大半开时,再把米下到锅里,就可以防止锅里的米汤往外溢了. 3.用电饭煲煮米饭时,提前把米洗净,放在适量的水中浸泡2到3个小时,再煮就能避免米汤溢出来. 4.煮粥时把勺子放在锅里不要拿出来,破坏了沸腾的水的运动规律,粥就不会潽出来.

小黄米煮粥的方法: 1.准备材料:小黄米半碗.花生米少量.黑芝麻少量.枸杞少量.红枣4颗.冰糖一块. 2.花生和红枣切碎. 3.小黄米淘洗后放入电饭煲,倒水煮开. 4.水开之后放入切好的红枣和花生. 5.再过15分钟后放入枸杞和冰糖,煮至米粒变糯. 6.撒上熟黑芝麻即可.

1.放几粒花生一同磨碎再煮,不但使豆浆味道更好,还可减少糊锅机率. 2.在煮豆浆之前先在锅里加一点水,然后再放豆浆在锅里煮. 3.当生豆浆加热到80f到90摄氏度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种假沸现象,豆浆刚开始假沸的时候点一点豆油在锅里,当然最好是陈油.这个方法主要的目的是防止豆浆扑锅,豆浆扑锅的时候容易糊. 4.先放少量的豆油或菜油倒入锅里,摇匀一下,用火把锅热一下,再将豆浆倒锅里,不会糊锅. 豆浆,又称为豆奶.豆乳,是中国汉族传统饮品,最早的豆

木瓜粥做法如下: 材料: 木瓜250g.长香米.适量冰糖. 步骤: 1．木瓜去皮切成小块: 2．上锅蒸熟: 3．长香米洗净浸泡一会: 4．先用旺火煮沸后,再改用小火煮半小时: 5．下入蒸熟的木瓜: 6．放冰糖调味,也可以不放: 7．续煮至粳米软烂,即可盛起食用. 注意:木瓜可以蒸一下再放入也可以不蒸,不蒸就是吃起来有些酸涩味.

原料: 白米1杯.鳝鱼2条.姜丝.葱花少许.调味料.水8杯.料酒1大匙.盐1茶匙.胡椒粉. 步骤: 1.白米洗净,加水8杯浸泡20分钟. 2.移到炉火上煮开,改小火熬粥. 3.鳝鱼杀好.洗净.切丝,用开水加1大匙料酒汆烫过捞出. 4.放入粥内同煮,再加姜丝和盐调味. 5.待鳝鱼熟软时即可熄火,撒上葱花和胡椒粉,盛出即可.

皮皮虾熬粥按以下做法比较好吃: 1.准备食材大米.姜.皮皮虾.盐.小香葱和胡椒粉: 2. 将皮皮虾去壳先用剪刀把两边剪开: 3. 再将皮皮虾切碎: 4. 姜去皮切丝,小香葱切小段: 5. 将大米.姜.小香葱加入锅中熬大约半个小时: 6. 再放入皮皮虾,继续熬一会: 7. 出锅前撒上盐.白胡椒粉即可.

1.准备莲子.百合.绿豆.大米,将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡: 2.一个小时后可以根据个人的爱好加入适量的大米,然后再熬一个小时: 3.把银耳.莲子.红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里,用温火略煮既成: 4.可加入适量的蜂蜜,使莲子粥的口味更加美味.

煮粥底部糊了上面能吃,可以在粥中加入别的食材来掩盖粥的糊味,还能使粥熬得更有营养,平时还要在熬粥的时候注意调节好时间,这样煮出来的粥就不会糊掉. 煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时,然后下锅再煮,也可淘洗干净后直接下锅煮粥.先浸后煮,可缩短煮粥的时间,但浸泡易致养分损失.粥在制作时,应注意水要一次加足,一气煮成,才能达到稠稀均匀.米水交融的特点.

黄豆面煮粥需要煮30分钟左右.黄豆和花生米一起洗净,浸泡6小时:泡好的豆入锅,加足量清水煮25分钟:玉米面加一点水,搅成糊状,入锅,用筷子不断搅动,避免糊底,煮15分钟:油菜和香菜洗净,切碎,先把油菜入锅,煮2分钟,撒入食盐, 加入香菜,出锅后淋一点香油.