夏天怎么自家在家做慕斯蛋糕

食材：吉利粉，牛奶，淡奶油，黄油，奥利奥饼干，凝胶状糖块，糖；

做法：

1、黄油隔水融化，将奥利奥饼干用擀面杖打成粉末状；

2、将奥利奥粉与融化的黄油混合一起，用擀面杖的一端压实，然后放冰箱结冻；

3、用一点水泡软吉利粉，需要吉利粉大概40克，隔水化开，再与牛奶混合加糖；

4、拿出淡奶油准备打发，放入大盆里，加水，再把装奶油的盘子放在冰水上打发，然后慢慢倒进牛奶混合物里，搅拌均匀；

5、取出奥利奥粉，再将前面的混合液倒入，放入冰箱，冰冻3小时以上；

6、将凝胶状糖块加一点水，隔水溶化，晾凉后倒入蛋糕里，以防止烫溶蛋糕，再切点水果轻轻放在上面进行装饰；

7、等待果冻层凝固后，取出蛋糕即可食用。