鲍鱼炖茄子怎么做

鲍鱼炖鸡汤怎么做.相信很多的朋友对此都十分的感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 准备食材:鸡肉.鲍鱼.姜.蒜.花生油.盐.生粉.料酒.砂糖.酱油等. 将鸡肉洗干净并用盐和花生油腌好. 把鲍鱼用生粉洗几遍,然后对半切开. 用刀垂直横竖把鲍鱼肉切十字,深度为鲍鱼的2/3即可. 大火烧热锅中油,然后放入蒜蓉和姜片. 把切好的鸡块放进去,再倒入鲍鱼,大火快炒. 加入适量的糖.料酒,再倒入适量酱油. 加入适量的水,盖上盖子焖煮,焖煮约25分钟即可.

主料:羊肉.茄子 辅料:葱.姜.蒜.料酒.酱油.十三香.盐.油 羊肉炖茄子的做法: 1.将茄子切成滚刀块,放适量的盐,沁出水后放点淀粉,羊肉切成块状: 2.将葱.姜.蒜分别切好: 3.将裹了淀粉的茄子过油,炸至金黄色再捞出: 4.往锅里内加适量油,,把十三香.葱.姜.蒜和羊肉放入锅中,不断翻炒直至炒熟: 5.将茄子放入锅中,倒少量酱油和料酒,继续翻炒: 6.往锅内倒入开水水,炖上几分钟就可出锅.

炖茄子做法: 1.准备材料:茄子300克.土豆1个.食用油5毫升.姜丝5克.生抽3克.醋2克.鸡精3克.水200毫升.盐2克. 2.茄子切块,土豆削皮,切块. 3.锅中倒油,放入姜丝.蒜片,大火爆香. 4.倒入土豆,翻炒均匀,放入生抽.醋.鸡粉.水200ml. 5.翻炒均匀,大火煮沸转中小火炖至收汁. 6.倒入茄子,翻炒至茄子软烂. 7.放入盐,翻炒均匀即可.

红薯炖茄子的做法如下: 1.准备材料:青茄子.红薯.葱.姜.蒜.精盐.猪油.味精.色拉油: 2.将茄子洗净,切成长条状,红薯切成段,葱.姜.蒜切片: 3.锅内放色拉油烧热,下入茄子和红薯用油熘熟捞出: 4.往锅内放猪油,下葱姜蒜炒香后放入茄子和红薯,下调料一同煨烧至熟即可装盘食用.

主料:鲍鱼300g,虾仁200g,茄子1个,土豆1个. 2.辅料:油适量,盐适量,葱姜适量,花椒适量,大料适量. 做法: 1.鲍鱼切片,虾仁洗净备用. 2.茄子去皮切条,土豆去皮切块备用. 3.取锅热油,放花椒.大料.葱.姜爆锅,出香味后加入土豆,大火炒几下后加入适量的水. 4.开锅后,加入茄子,炖到土豆茄子8分熟. 5.加入鲍鱼虾仁,盖锅小火焖5到10分钟收汤.

材料:三黄鸡,鲍鱼,香菇,胡萝卜,姜,葱,耗油,白糖,盐,老抽,食用油,鸡精. 做法: 1.沸水放入葱,姜.将鸡肉入沸水煮五分钟取出待用. 2.锅内放入少许食用油,低温放入白糖少许,熬至融化,将鸡肉放入翻炒,加入耗油,老抽上色. 3.放入鲍鱼,香菇,胡萝卜,放入少许盐后,继续翻炒大概两分钟. 4.加入水,没过鸡肉即可,小火炖二十分钟左右,勾芡收汁即可出锅.

材料:茄子.500g.油适量.盐适量.酱油适量.香菜适量.花椒面适量.五花肉适量.尖椒适量. 做法: 将五花肉切片后,装入碗中备用.将葱切成葱花,香菜切成小段,尖辣椒切碎.茄子洗净后,用手撕成条状.锅中放底油,大火烧开,油开后,先放入肉片,翻炒,再放入葱花,翻炒几下,最后放入茄条.翻炒几下后放入花椒面,再放入适量的酱油.在锅中倒入适量的水,水量差不多和茄子平齐,然后大火炖.茄子炖的软烂以后,加入适量的盐.把辣椒碎倒入锅中,翻炒均匀.出锅前撒上香菜碎即可.

用料:乌鸡1只.鲍鱼5只.莲子20克.枸杞10克.大枣5克.料酒10毫升.姜5片.盐5克. 1.鲍鱼处理干净内脏,搓洗干净,切花刀备用. 2.把乌鸡去头尾洗净,斩成块. 3.乌鸡用开水汆烫去血水,捞出温水洗净备用. 4.大枣.枸杞.莲子清洗干净,老姜切片.把所有食材放入锅内,加入料酒,温水没过食材. 5.大火烧开后转小火慢煲40分钟.关火,加盐调味即可.

食材:小鲍鱼7个.鸡蛋3个.盐适量.白胡椒粉适量.鸡精适量.糖适量.黄酒适量.六月鲜适量: 做法:1.准备7个小鲍鱼,3个鸡蛋: 2.将小鲍鱼去壳洗净,用刀在背上划好十字后待用: 3.鸡蛋打撒后加少许盐.胡椒粉,再加2杯温水搅拌均匀: 4.鲍鱼加入蛋液上锅隔水蒸10分钟左右: 5.用六月鲜,黄酒,白糖,鸡精调成料倒在蒸好的蛋羹上面闷一下即可出锅.