白萝花生米咸菜的做法

材料:水600㏄.盐1/4小匙.红萝卜200公克.白萝卜200公克.辣椒1根.花生300公克.嫩姜3片.八角2颗.猪脚卤汁500㏄. 白萝卜花生米咸菜的做法: 1.将100㏄水与盐混合成盐水,红.白萝卜分别洗净,切小滚刀块,辣椒洗净切段备用: 2.花生洗净,泡入作法1的盐水中30分钟后,取出沥干水分备用: 3.将全部材料放入砂锅中,以大火煮滚,再转小火慢卤1小时即可.

白砍鸡的正宗做法如下: 1.嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净,把鸡反复清洗,鸡胗.鸡肝.鸡心也清洗干净,去掉体内大块鸡油留烧其它菜用: 2.把鸡对剖两半,鸡腿.鸡翅.鸡颈分别剁下,生姜切成片,将鸡酌情切成大块,以节省时间和燃料: 3.准备一大锅,注入水烧开: 4.水开后,把鸡块和生姜片放入,倒黄酒,盖上锅盖大火煮14分钟: 5.煮至中途时,可开盖一次把鸡翻面,继续煮完14分钟,然后关火,闭盖静置15分钟再打开锅盖: 6.捞出鸡块晾凉或者放到冰箱里冷藏10分钟,最后切成鸡块: 7.把所有调料做成调料汁,鸡

准备材料:蚬子.豆腐.姜.蒜. 白蚬子豆腐汤的做法: 1.蚬子洗净. 2.姜蒜切片,豆腐切条. 3.热锅冷油爆香姜蒜. 4.下蚬子大火快炒,炒至开口调入适量料酒. 5.加入一碗水煮开. 6.下豆腐大火稍煮,调入适量盐. 白蚬子豆腐汤的健康功效:豆腐生津,姜降逆止呕.化痰止咳.散寒解表.

苏子叶咸菜的做法: 1.地里摘回来的苏子叶,想这么大了就得掐尖了,要不吃着老. 2.水烧开后讲洗净的苏子叶抄一下,捞出来用凉水涮一下,攥干水分. 3.攥干后的苏子叶放在盆里待用. 4.放入蒜末,一点点的糖.还有生抽.老抽.酱油,均一点点.拌就好了,味道很正的,就是老味道. 苏子叶本身有特殊的香气,配合上花生,姜,蒜,在炎炎夏日,开胃又下饭.苏子叶,很多人都不是很了解这种植物,不过其实苏子叶在我国的分布是很广泛的,但是吃苏子叶的人不是特别多.而在韩国,苏子叶是一种十分常见的食物,可以用来制作泡菜家

道口咸菜的做法: 一.用料: 新鲜黄瓜10斤.辣椒2斤.酱油5斤.盐半斤.味精2两.白糖半斤.白酒半斤.姜4两.蒜4两.花生油4两. 二.做法: 1.将黄瓜.辣椒洗净,晾干水分,黄瓜切长条,辣椒切段,蒜.姜切片. 2.将黄瓜中放入食盐拌均匀,腌制出水,晾干.腌制时间最好长一些,尽可能少一些水分,建议一宿为宜. 3.将酱油放入锅中烧开,放入白糖搅拌溶化,倒出冷却,后加入白酒.味精备用,也可以放适量花椒,或者八角调味. 4.将晾干黄瓜,辣椒,生姜,蒜子等装入容器. 5.将熬过的酱油倒入容器. 6.花

黄瓜做咸菜的做法: 1.新鲜黄瓜洗干净,先切段,再一分四: 2.切好姜.蒜: 3.把切好的辣椒.姜.蒜.黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀: 4.用重物压到上面,目的是压出水分: 5.中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火: 6.热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味: 7.把黄瓜腌出的水分倒掉,倒入凉好的酱油.白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀. 黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物.茎.枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛.卷须细.叶柄稍粗糙,有糙硬毛:叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿

丝豆子萝卜咸菜的做法 黄豆煮熟,控干水分,放在温暖处发酵 萝卜切丁 生姜切末 坐锅,煮开花椒水,化开盐,放凉 坛子洗净,控干,放入发酵好的黄豆,倒入花椒水 放入萝卜丁 倒入姜末 滴几滴白酒 密封三天,就可以捞出食用了

材料:日本南瓜.咸菜.做法: 1.将日本南瓜去籽清洗,放在案板上切成片' 2.烧锅倒油烧热,下入切好的日本南瓜翻炒翻炒: 3.加适量的水煮开.煮至日本南瓜断生熟软: 4.合入切碎的咸菜翻炒后加少许盐即可.

咸菜是秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面﹑糯米浆糊﹑酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜, 白菜叶含有丰富的维生素C和钙,并含有丰富的纤维素,对便秘有疗效. 做法如下: 主料:干萝卜条500克,白菜叶1千克,辣椒叶500克,麦芽酵母2杯,糯米浆糊2杯,辣椒面2杯,葱四分之一杯,蒜四分之一杯,酱堤鱼2杯,芝麻3大勺 : 步骤: 1.把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里: 2.把白菜用盐水腌一下,晒干后用热水洗净: 3.在麦芽酵母粉里倒水,置于筛子上,并在筛的麦芽酵母水里放糯米面制作浆糊: 4.在干萝卜条.辣椒叶