白菜炒蘑菇的家常做法

做法如下:

主料:白菜200克、蘑菇150克。

辅料:油10克、盐3克、生抽5克。

1、蘑菇洗净撕小块焯水备用。

2、白菜洗净切断备用。

3、锅中放油烧热,然后倒入白菜翻炒。

4、炒至白菜变软后加入蘑菇,继续翻炒。

5、翻炒两分钟加盐。

6、再加入生抽,翻炒均匀即可出锅。

时间: 2024-10-08 22:50:46

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炒蘑菇的家常做法

1.把菇的根部全都切掉不要,因为根部很多泥沙,再清洗干净控水备用. 2.再把香菇,白蘑菇切片,茶树菇只需分成一棵棵就好. 3.再把胡萝卜切片,香葱切段,大蒜去皮切碎, 4.锅烧热放猪油爆香大蒜,没有猪油用植物油也可以啦. 5.再把蘑菇放进去开大火爆炒. 6.一般炒二分钟就炒软,蘑菇也炒出了水分. 7.此时把胡萝卜放下去炒,胡萝卜一般稍稍炒一下就好. 8.放盐放点鸡精和淀粉水,盖锅盖一分钟.大火入味. 9.关火,撒上香葱.

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