什么竹叶可以包粽子

箬竹叶:箬竹叶包出来的粽子,带有竹叶的淡淡清香,而且新鲜的箬竹叶颜色翠绿,包粽子超级漂亮。如果是老箬竹叶,尽量在锅里煮一下后再用。

芦苇叶:箬竹叶一般只在南方,而北方想要包粽子的,用的还是芦苇叶。芦苇叶比箬竹叶子稍微窄一些,更细长一些,但颜色同样是翠绿色的。

槲树叶:槲树有宽大的叶子,也是包粽子的好东西,一般在鲁东南地区使用,因为它的叶片性质,所以包出来的粽子都是长条形状的,不像是一般的三角粽。

荷叶:叶子超级大,也是很适合拿来包粽子的,而且包出来的粽子带有荷叶的清香,之前还吃过特别好吃的荷叶盖饭,就是用荷叶蒸的米饭。

玉米叶:在北方有些地区,也有用玉米叶来包粽子的,而且要用玉米叶靠近玉米的内层偏白色的叶子,内层的叶片柔软,但是又非常结实,非常适合拿来包粽子。

芭蕉叶:在越南地区,粽子都是芭蕉叶子包的,芭蕉叶子宽大,很适合包粽子使用,在我国也有些地区,用芭蕉叶来包。

椰子叶:最后,再介绍一个海南人民专属的包粽子神器,那就是椰子叶!椰子叶单片细长,一般都是截成小段来使用的。

时间: 2024-08-17 18:26:50

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新鲜竹叶可以包粽子吗

新鲜竹叶可以包粽子,竹叶是最常用的粽子皮了,市面上大部份粽子都是用竹叶包的.有的时候粽子里加了点红枣等会比较的甜腻,但是加上竹叶就会非常的清口解腻.粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵.到了晋代,粽子成为端午节庆食物.端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜.日本及东南亚诸国.

竹叶能包粽子吗

竹叶能包粽子.粽子古称"角黍""筒粽",由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成.粽叶品种繁多,一般以芦苇叶.箬竹叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,北方以芦苇叶为主,南方一般以箬竹叶为主.箬竹为禾本科.箬竹属植物,其叶片很大,多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品,亦可包裹粽子.

包粽子的粽叶是什么叶

包粽子的叶子叫粽叶,在南方大多数地区粽叶都是采集天然的箬竹叶. 包粽子的叶子叫粽叶,它在不同的地区来源也不相同,在南方大多数地区粽叶都是采集天然的箬竹叶,这种叶子有自然的香气,而且韧性好,耐煮性特别强.而在中国的北方地区,粽叶多是采集芦苇的叶子制成,上海和福建地区粽叶有时也会采集荷叶制成. 粽叶防腐杀菌是粽叶的重要功效之一,它含有多种天然抗菌成分,平时用它包粽子,能起到一定的防腐作用,即使是在炎热的夏天,也能尽可能保证粽子不变质. 粽叶中含有多种天然芳香类物质和一些挥发油,平时用它包粽子,能起到

浙江包粽子的绳子叫什么

包粽子的绳子叫咸草. 材料有:糯米香菇.猪肉.干虾仁.酱油. 工具有:蒸笼.竹叶.咸草. 做法: 将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用:糯米泡水八小时,然后将香菇.猪肉.酱油等和糯米一起炒熟备用:将竹叶折成漏斗形,装上炒好的糯米饭,包成三角锥的形妆.用咸草将粽子绑好成串:放至蒸笼里蒸熟.

新鲜的竹叶可以直接包粽子吗

新鲜的竹叶是可以直接包粽子的,新鲜竹叶的清香味可以更多地渗入到粽子当中,煮出来的粽子会更香,最好在包之前,竹叶能用开水烫一遍,这样既可以杀死竹叶表面的细菌,还能让竹叶变软,包起来更容易一些. 粽子,即粽籺,是籺的一种,又称"角黍"."筒粽",由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.

粽叶泡多久可以包粽子

1.包粽子的叶子要泡两个小时左右.包粽子的叶子,也有南北差异之处,大多是根据当地的植物就地取材.一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些. 2.在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开.一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉.煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水.

包粽子的叶子需要洗吗

包粽子的叶子需要洗的.包粽子的叶子要泡两个小时左右.包粽子的叶子,也有南北差异之处,大多是根据当地的植物就地取材.老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶.广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好.汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用.上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称"徽州伏箬".一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些.

包粽子叶是什么植物的叶子

各地粽叶不完全一致,主要根据看取材是否方便.比较常见的有芦苇叶.箬叶等竹叶.还有芭蕉叶.荷叶.一叶兰的叶子.竹笋壳等.只要对人无害.面积够大.煮而不破的都可用. 老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶.广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好.汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味. 北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的人们可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大.而南方的竹子叶叶子比较宽,包起来省事,更适合初学者包粽子用.

东北包粽子用什么叶

东北包粽子用玉米叶或者芦苇叶.老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,广州人包粽子多用箬叶,汕头人包粽子多用竹叶,上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶. 包粽子的做法: 1.将黑糯米洗净. 2.将糯米洗净. 3.将腊肉洗净,切丁备用. 4.将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用. 5.将黑糯米,糯米,花生,加少许盐拌均. 6.将粽叶卷成卷. 7.装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好. 8.用棕叶套好. 9.依次包好. 10.把包好的粽子用水没过,用大火煮沸,改小火煮2小时即可.