粉子馍的做法

1.面粉沉淀. 小麦面粉经水洗捞出面筋,沉淀下来的小麦淀粉经调和,手工在热锅上摊制. 2.发面. 将面粉倒入揉面盆内,加适量水用力揉捏,发面时加入牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀. 3. 揪剂子. 把剂子揉到光滑均匀至鸡蛋大小即可. 另外取一部分面团搓成条交叠,交叠时注意顺序. 4.成型. 准备好剂子和大枣,剂子一分为二分别卷起来,背靠背放好.用筷子夹对角使其初步成形.把剂子搓成条,反方向转好,用筷子从中间夹一下,用刀把各个花瓣切开,在中间放上切好的大枣. 5.蒸笼. 将已经做成形的粉子馍放入

材料:黄糖.醪糟.鸡蛋.汤圆粉. 做法: 1.汤圆粉加水和成团: 2.将黄糖块切碎放入碗中,敲入2个荷包蛋: 3.汤圆粉做的团搓成条状,掰成小块放入锅中: 4.碗中加醪糟,煮熟后盛入碗中即可.

1.主料:面粉适量.辅料:发酵粉适量.调料:色拉油适量. 2.杠子馍的做法: (1)面粉适量加入发酵粉,和成软硬适中的面团发酵. (2)将发酵完毕的面从盆中取出,加入少许食用碱一起揉搓均匀. (3)采用拉伸的揉面法,尽量将面团揉至出筋,这样的面团制作出的面食才会更具面香味. (4)将面团搓成长条备用. (5)将搓成的长条,切成大小均匀的段. (6)电饼铛放油少许,放入切好的饼胚煎制. (7)底面定型后,用刷子在表面刷油. (8)翻面煎制另一面,凉面金黄,即可食用.

醪糟粉子的粉子是糯米做的.粉子醪糟是四川较为流行的小吃,粉子软糯,汁甜味醇.在四川,人们把醪糟与锅魁(一种白面饼).油条.糯米粉子.鸡蛋等一起煮食:在夏天将其兑清水烧沸加糖,晾凉后加冰块可以做清凉饮料:在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品.醪糟粉子也叫醪糟圆子或酒酿圆子.

不烂子的家常做法:土豆和胡萝卜洗净削皮切丝,尖椒洗净切丝备用,土豆丝.胡萝卜丝和面粉一起搅拌均匀,蒸15分钟左右,蒸好之后,取出放凉,起锅烧油,放入葱,蒜,尖椒,炒出香味,再放蒸好的不烂子,放入盐和鸡精翻炒均匀即可. 工具/材料 土豆.胡萝卜.尖椒.葱,蒜.油.盐等. 具体内容 土豆和胡萝卜洗净削皮切丝,尖椒洗净切丝备用. 将土豆丝和胡萝卜丝放入碗中,放入面粉,一起搅拌均匀. 搅拌均匀后,放在蒸笼,蒸15分钟左右. 蒸好之后,取出放凉. 起锅烧油,放入葱,蒜,尖椒,炒出香味,再放蒸好的不烂子,放

1.食材:面500克.台湾香肠300克. 2.香肠馍的做法步骤: (1)面粉备好,加15克白糖: (2)温牛奶150克加温水150克混合在一起: (3)加入酵母粉5克,搅拌一下,然后静置10分钟: (4)和成光滑的面团,放置温暖处发酵: (5)发酵好的面团,揉去气泡: (6)分割成均匀的块,揉成长条缠绕在香肠上: (7)放在屉上做2次发酵15分钟: (8)凉水上锅蒸15分钟,关火3分钟后开盖.

肉卤子面条的做法: 1.葱花,姜丝准备好. 2.淀粉2大勺,用水均匀的搅拌. 3.锅中放油,7成热后放入葱花,姜丝,接着放入肉馅翻炒,加料酒去腥. 4.倒入适量的清水,放入精盐,五香粉,老抽酱油. 5.锅开后,倒入淀粉勾芡,出锅前放入鸡精即可. 6.锅中放入凉水,水开后放入面条煮10分钟,捞出. 7.把做好的肉卤浇到面条上面即可. 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓.拉.捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮.炒.烩.炸而成的

椹子酱的做法是桑葚洗净后加入冰糖,把桑葚捏碎和砂糖混合均匀,倒入锅中小火煮,边煮边搅拌.直到煮的有些粘稠即可,倒入柠檬汁,搅拌均匀,趁热装入瓶中,将瓶子倒扣过来.至凉透后放入冰箱冷藏即可,这样一瓶营养美味的桑葚酱就完成了. 桑葚又名桑椹子.桑蔗.桑枣.桑果.桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗.农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一.桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒.具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点.成熟的

谷元粉做面筋的做法如下: 1.往水里倒粉,采用捞的方式和水拌匀. 2.切成一头大一头小的块状,用筷子把面筋缠紧. 3.放到60℃的水温中让面发一下. 4.煮好的面筋放到水里凉一下并撸下来. 5.面筋就做好了. 面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成.将面粉加入适量水.少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋. 油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成.将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是"水面筋".