板栗闷鸡的做法

黄焖鸡的食材为:净鸡100克.京葱80克.姜20克.白糖20克.酱油.黄酒各15克.精盐3克.味精1克.高汤750克.湿淀粉10克.芝麻油15克.猪油1000克,做法如下: 1.将净鸡剁成块.葱切段姜切片: 2.将鸡块下入七成热猪油中,炸上色后捞出: 3.炒锅内留油20克,下入白糖炒呈枣红色,加高汤.黄酒.葱段.姜片后烧开; 4.下入炸好的鸡块烧开,撇净浮沫,加酱油.精盐,用小火焖至酥烂,加入味精,收浓汤汁.勾芡.淋上芝麻油,装盘即成.

1.板栗洗净,去掉烂的. 2.用刀轻剁一个口子.放入加入少许盐的水中,大火煮开后,再煮10-20秒,关火. 3.每次捞出5到6个,然后从开口处剥掉皮,一定要趁热剥,如果里面的内皮剥不掉了,再扔进热水里. 4.鸡腿洗净去骨.生姜切片,小葱打结备用. 5.先把鸡腿肉放入煮沸的开水中焯一下,大概30秒,期间撇去浮沫.捞出沥干水备用. 6.铁锅中倒入油,放冰糖,小火炒出糖色. 7.加入姜片,沥干水的鸡腿肉,生抽,老抽,黄酒,胡椒粉少许,翻炒上色. 8.倒入砂锅中,加水刚好没过鸡肉.加少许盐. 9.加入葱

1.将栗子用刀切成两半,放到水锅里煮熟后捞出,趁热剥去壳,放入碗中,取出待用: 2.嫩光鸡去内脏,洗净去头,切成4.9厘米长.约3.3厘米宽的块: 3.炒锅烧热,经滑锅后,下入熟猪油25克,放葱段煸出香味,再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后,加姜.酱油.糖.鲜汤,烧制: 4.烧滚后,用小火焖半小时,至鸡将要酥烂时,将栗子放下去一块焖: 5.待鸡和栗子都酥透后,将鸡块取出,鸡皮朝下扣入碗里,再把栗子捞出,放在鸡上面: 6.用碗将鸡和栗子反扣在汤盘中:将锅中卤汁收浓,加湿淀粉勾芡,淋上麻油,浇在鸡块上即成

黄闷鸡蛋汤的原料及制作步骤如下: 原料:干黄花菜200克.猪肉100克.葱花适量.精盐适量.酱油适量.鸡蛋1个. 制作步骤: 1.干黄花菜用水浸泡后,洗净沥水: 2.把鸡蛋磕碗里面打散,搅拌均匀: 3.锅中烧沸水,滴点香油,放黄花菜煮: 4.放入葱花和肉末: 5.倒入已打散的鸡蛋浆,再煮沸: 6.加入精盐.酱油煮熟即可.

黄闷鸡好吃的做法: 主料:三黄鸡. 配料:木耳.笋干.香菇.老抽.蚝油.料酒.五香粉.啤酒.干辣椒.姜.蒜苗. 步骤: 1.把鸡斩块,洗干净,用油,盐,五香粉,姜丝,蚝油和生抽腌制半个小时. 2.香菇用温水泡发,切条,泡香菇的水留着,木耳用温水泡发,撕成小块,笋干用水泡一下,放进沸水锅里煮15分钟,捞出来,用温水浸泡十分钟,沥干. 3.锅里放油,烧热,放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香. 4.把蒜米和辣椒拨到一边,把腌好的鸡肉倒进锅里,中火煎得两面微黄,盛起. 5.锅里放油,放香菇,木耳和沥干的笋片

烤鸡我们都喜欢吃,一般是用烤箱烤出来的.如果家里没有烤箱,我们也可以用微波炉代替,下面给大家分享一下家用微波炉烤鸡的做法. 简要答案 微波炉烤鸡制作方法如下:将鸡用盐,生抽,料酒,耗油等涂抹均匀,放入冰箱冷藏一夜,然后放入微波炉中用高温转30分钟左右,中间需要关火拿出来一次进行翻面. 工具/材料 整只鸡葱姜蒜盐生抽料酒耗油 具体内容 将盐.生抽.料酒.胡椒粉.芝麻油和白砂糖混合均匀,然后均匀涂抹在鸡的身上,将葱姜塞进鸡肚子里. 之后,盖上保鲜膜,放入冰箱腌一下午或者一晚上. 接着,我们将鸡取出,

1.新鲜松茸炖鸡的做法:姜切片,鸡块焯水捞出,松茸洗净.锅中放入鸡块,葱段,姜片,松茸,生抽加入水煮制.开锅加盐搅拌即可盛出. 2.松茸,学名松口蘑,别名松蕈.合菌.台菌,隶属担子菌亚门.口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种.

1.家常咖喱鸡的做法:将鸡块,土豆,胡萝卜洗净,鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用,咖喱加入碗中加清水搅匀备用.热锅加入少许植物油,倒入鸡块煎炒两分钟,然后加入土豆和胡萝卜,继续煎炒两分钟.加入咖喱汁,大火烧开转小火25分钟左右,加入椰浆大火收汁即可出锅. 2.咖喱鸡块是热菜菜谱之一,以土豆.鸡.咖喱粉为制作主料,咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主,口味属于咖喱味属东南亚菜系.

姜炒鸡的做法: 1.鸡半只剁成小块. 2.用开水把鸡块焯下捞出. 3.鸡块用姜丝生抽,料酒拌匀腌制一小时以上. 4.洋葱切丝. 5.葱蒜切好. 6.姜切片. 7.坐锅烧油,加葱蒜爆香. 8.加入鸡块炒香. 9.加入生姜炒出姜味来. 10.倒入腌鸡的汁. 11.加小半碗清水,加料酒. 12.盖上盖焖十分钟后加入洋葱丝. 13.加入辣椒酱. 14.再加少许盐炒匀即可出锅. 阴虚体质的人不能吃姜,实在要吃也要少吃,晚上不吃姜,因为姜吸收姜辣素.