糯米有什么用途

1、糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效;

2、适用于具有脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症的人食用;

3、适宜于具有肺结核、神经衰弱、病后产后的人食用;

4、糯米食品宜加热后食用,宜煮稀粥服食,不仅营养滋补,且易消化吸收,养胃气。

注意事项:

1、糯米所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解,如果患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者,应该少食;

2、老人、小孩或病人也应该谨慎食用;

3、糯米,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重的人要谨慎食用。

时间: 2024-11-07 17:06:39

糯米有什么用途的相关文章

糯米有什么用途列举十个

1.糯米是制造粘性小吃,如粽.八宝粥等各式甜品的主要原料.2.糯米是酿造醪糟的主要原料.3.糯米粉可以用做汤圆.月饼的外皮.4.糯米含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生素B2.烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品.5.糯米可以用做环保的水性涂料.6.糯米制成的酒,饮之有壮气提神.美容益寿.舒筋活血的功效.7.糯米宜煮稀粥服食,不仅营养滋补,且易消化吸收,养胃气.8.糯米味甘,具有补中益气.健脾养胃的功效.9.适宜肺结核.神经衰弱.病后产后之人食用.10.糯米有收涩作用,对尿频,

糯米面是什么面

糯米面又叫糯米粉,是将糯米浸泡一夜,再加水磨打成浆水,用布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉. 糯米粉的用途 糯米粉本身比较粘稠,所以用它做出来的食物也是黏黏糯糯的,而且比较软,适合用来做一些甜点.如很受大众欢迎的糯米糍,年糕,还有中国的传统美食元宵,都是用糯米粉制作而成的. 糯米面的营养价值 糯米含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生素B2.烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品.

一般的羊角有什么用途

羊角用途是药用,羊角的妙用有:气逆烦满,吐血喘咳,小泄多时,跌打伤痛等等都是可以用羊角的.羊角的妙用: 1.气逆烦满.用羊角烧研,水送服. 2.吐血喘咳.用羊角(炙焦).桂末,共研为末,糯米汤送下. 3.小泄多时.用羊角一枚,以白颀末填满,烧存性为末. 4.跌打伤痛.用羊用灰拦沙糖水,放瓦上焙焦,研为末.用热酒送下.同时以热酒高干要揉痛处. 羊角是豆科一年生草本植物,为一年生.直立.粗壮草本,叶柄上无腺体,叶铀上每对小叶间有棒状的腺体1枚,小叶3对,纸质,倒心形或倒卵状长椭圆形,长2-6厘米,宽

糯米粉可以做凉皮吗

1.糯米粉不可以做凉皮. 2.凉皮是一种纯淀粉食品,它是用小麦面粉里面的淀粉制作的. 3.如果站在凉皮的角度看面粉,则面粉就是由面筋和淀粉组成的,所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离,分离面筋和淀粉的方法就是洗面,这就是做凉皮为什么必须要洗面的原因. 4.凉皮虽然是用淀粉制作的,但并不是随便什么淀粉都可以做凉皮的,淀粉的种类很多,用途是各不相同的,比如豌豆淀粉最时候做凉粉,红薯淀粉最适合做粉条,同理,凉皮最好的就是用小麦淀粉制作,其它任何淀粉都做不出凉皮本身所特有的柔软透亮,光滑劲道的品质的.

木薯淀粉和糯米粉区别

1.定义不同. 糯米粉:糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的. 木薯粉:木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科.它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性. 2.用途不同. 糯米粉:它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名. 木薯粉:木薯淀粉可制酒精.果糖.葡萄糖.麦芽糖.味精.啤酒.面包.饼干.虾片.粉丝.酱料以及塑料纤维塑

醋的种类和用途是怎么分的

醋,是中国各大菜系中传统的调味品,据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上. 醋的种类及用途: 1.糙米醋,以漂白前的糙米为原料,含有氨基酸,味道美味,可加入蜂蜜或果汁饮用. 2.糯米醋,含氨基酸,维他命,醋酸及有机酸等营养,味道甘美,具健康之效,可作日常饮用. 3.米醋,使用白米制成,但有机酸及矿物质等成份不多,味道不够甘味,可做菜时使用. 4.果醋,以苹果,山楂,葡萄,柿子,梨等水果为主要原料,利用现代生物技术酿

糯米粉可以代替淀粉吗

糯米粉和淀粉是两种完全不一样的食品,虽然两者在外观上很相似,都是洁白的粉质,两者遇到水都会吸水,但是糯米粉在煮熟后会有韧性,而淀粉不会.在日常的烹饪中,糯米粉一般用来制作汤圆.糯米饼等,淀粉一般用来做羹或者是勾芡. 糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米含有丰富营养,包括蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生素B2.烟酸及淀粉等,可以补中益气,健脾养胃,止虚汗.但是糯米粉不适合一次过吃太多,因为不容易消化,尤其是有糖尿病.体重过重或其他慢性病如肾脏病.高血脂的

糯米粉和木薯粉的区别

1.定义不同:糯米粉是用糯米浸泡一夜,然后用水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干过后,将凝固的湿的糯米粉团掰碎,在太阳下晒干,最后就成了糯米粉.木薯粉是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉,它在加水预热煮熟后会呈透明状,口感十分有弹性. 2.外观不同:糯米粉本身是偏黄色的粉末,而木薯粉则是白色的粉末,木薯粉比糯米粉更白一些,所以通过颜色就能够直接辨别他们. 3.用途不同:平时生活当中所吃的汤圆都是用糯米粉做成,而木薯粉主要是用于啤酒,味精,饼干酒精.果糖葡萄糖面包粉丝等原材料的制作,

粘米和糯米怎么分别

粘米和糯米分别方法如下: 1.性质不同:糯米比较糯,粘米比较粘. 2.用途不同:粘米经常用来做年糕和酿酒.而糯米在北方称为江米,在南方称为糯米.用来制作粽子,八宝粥以及各种甜品. 3.作用不同:油粘米是一种食用米类,米粒细长,晶莹洁白,油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香.用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下.糯米具有暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮的作用.