啤酒炖鱼怎么做

材料:鲤鱼1条.啤酒2罐.葱1根.香油.冷水.姜.大蒜.干辣椒.花椒.绵白糖.黄豆酱油.醋.盐.啤酒. 步骤:1.准备食材. 2.锅中放入适量的花生油. 3.油温达到八成熟的时候放入姜片爆香. 4.依次放入蒜和葱,小火煸炒. 5.接下来放入花椒和干辣椒,煸炒出香味. 6.接下来倒入酱油.醋和白糖,继续翻炒,以免粘锅. 7.倒入啤酒和冷水,加入盐,大火烧开. 8.大火烧开啤酒后放入鲤鱼. 9.盖好锅盖,大火炖越20分钟,然后小火收汁. 10.小火收汁后,滴几滴香油,出锅装盘.

吃啤酒炖鱼影响司机开车,属于酒驾,不能开车. 2008年世界卫生组织的事故调查显示,大约百分之五十到百分之六十的交通事故与酒后驾驶有关,酒后驾驶已经被列为车祸致死的主要原因.在中国,每年由于酒后驾车引发的交通事故达数万起,而造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾车有关,酒后驾车的危害触目惊心,已经成为交通事故的第一大"杀手".2010年8月,十一届全国人大常委会第十六次会议首次审议刑法修正案草案,醉酒驾驶或被判刑.所以,喝酒不可以开车.

吃啤酒炖鱼后开车不算酒后驾驶,因为吃过含酒菜10多分钟以后食者体内酒精含量都变低趋向于0,血液中酒精含量不足以被判定为酒驾. 交法规定每百毫升血液酒精含量大于20毫克算酒后驾驶,大于80毫克即为醉酒驾驶,若吃过含酒菜的驾驶人被测出有酒驾行为,可以当场对交警部门的检测结果提出异议,交警会带着驾驶人到医院或是疫控中心抽取血样,进行血液酒精含量检测,使用血液样本进行血液酒精含量检测的结果,比使用测酒仪进行检测的结果更精确.

炖鱼去腥的方法有: 1.用牛奶浸泡然后煮熟可以去腥: 2.煮鱼的时候加点酒或者醋也可以去腥: 3.最简单就是切些生姜葱成一段段放鱼肚子里(外面也要搁点)都是很有效的: 4.如果是蒸鱼的话记得第一次5分钟要把盘里的水倒掉(去腥): 5.还可以放"紫苏",紫苏是一种植物,外表是紫色的,对腥味有很强的去除作用,而且它本身还带有一种特殊的香味: 6.在鱼的背脊上,去处腥线,在醋与生姜的汁里面浸泡10几分钟,便可去处腥味: 7.可以在做的时候加姜.料酒.如果是烤鱼,最好就是烤好后加些柠檬汁,很不

啤酒和醋炖鱼都可以起到去腥提鲜的作用. 在鱼里加醋还可以使鱼肉内的丰富蛋白质在酸的作用下发生水解,不仅生成许多具有鲜味特征的氨基酸,而且还能使鱼的骨和刺在烹调过程中得到软化酥松并转化为乙酸钙.更容易被人体吸收,补充钙和蛋白质. 而加入啤酒,有助于鱼脂肪的分解,并且啤酒和鱼能产生脂化反应,使鱼味更加鲜美.

1.先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻(新鲜的鱼就不要这一步了),再洗干净. 2.把葱.姜.蒜.香菜都切好,放在盘子里备用. 3.拿出事先购买的炖鱼料,取出一小包备用.(这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候.) 4.然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下,放点酱油.再把煎好的鱼放入炖锅中,加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包. 5.把炖锅加水,注意要没过鱼身,盖盖,炖上15到20分钟即可. 6.出锅的时候,放入适量食盐,再撒点香菜,香喷喷的炖鱼就做好了.

排骨炖鱼做法: 1.将排骨放入清水中洗净,放入锅内加水烧开,捞出: 2.将鱼用清水洗净,切成鱼块,用盐,味精,料酒进行腌制: 3.在锅内加入适量植物油烧至七成热,将鱼放入锅内炸至金黄色捞出: 4.在锅内放入植物油,葱,姜,蒜,花椒,料酒,米醋,酱油,白糖,白胡椒粉,鸡精,放入排骨小火翻炒五分钟: 5.将鱼块放入锅中,加入少许清水,小火焖煮10分钟即可.

芹菜炖鱼的做法: 1．在鱼两面各切几道方便腌制进味,鲜柠檬切1厘米片,挤出汁液洒在鱼身两面,余下的柠檬皮切细丝装入渔腹,加少许盐,均匀涂抹在鱼上面,撒上花椒粉腌制半小时: 2．柠檬与芹菜洗净切两寸段备用: 3．将花椒和八角放入炸好的鱼中,加入葱姜蒜芹菜,加入料酒醋生抽白糖盐,再加水没过鱼,大开后中火炖半小时收汤即成.

主料:鱼块.调和油.鸡骨架.牛油.豆瓣酱.红干辣椒.生姜.大蒜籽.葱段.醪糟汁. 辅料:大料.三奈.桂皮.小茴.草果.香叶.香草.丁香. 做法如下: 1.将鱼块放进水里自然化冻,调和油烧热,下入牛油烧化,红辣椒入沸水锅中烫熟至5分钟捞出沥干: 2.将生姜.大蒜籽拍碎,鱼块切片,葱段切段,八角.三奈.桂皮碾碎: 3.调制中火,放入生姜.大蒜籽.葱段翻炒二十分钟后,下入豆瓣酱和刚煮过沥干的红辣椒: 4.将鱼片放入锅中,用中小火慢炖三十分钟后下入香料: 5.将鸡骨架加入生姜.葱段.料酒熬浓汤,将一百克