冰糖啤酒红烧肉怎么做好吃

电炖锅做红烧肉的原料为五花肉.油.盐.姜.料酒.蒜.冰糖.老抽.生抽,具体做法如下: 五花肉切块,姜切片,蒜拍碎:锅里放水和姜片,大火烧开,猪肉焯一分钟,捞出,洗净:倒去锅中的水,大火烧热锅,不放油,猪肉上锅煸至两面微黄,微微出油即可:猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末小火炒香,放冰糖,熬至冰糖融化:放入猪肉,加老抽充分炒上色:倒入料酒,加水,大火烧开:转入电炖锅电炖2小时,再转移入炒锅,放盐,放少量生抽,大火收汁即可.

四川红烧肉制作方法如下: 然后将五花肉切成适当大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时后捞出来沥干备用:其次往锅里倒油,煸炒肉块到微黄:接着放入干辣椒.草果.八角.姜,炒出香味:然后放料酒两汤匙翻炒,再放老抽.生抽炒匀:再往锅里加入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时,调入盐:然后煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动:最后直到汤汁均匀的裹在肉上就完成了,放点味精提味,出锅.

可做冰糖桔子水,酸酸甜甜且甜而不腻.具体做法如下: 原料:桔子6个,冰糖20克. 步骤: 1.将砂糖桔剥开,掰成瓣,去掉桔子上的筋: 2.砂锅中加入适量的水,冷水加入冰糖和桔子,大火煮开后改小火煮5分钟: 3.加入枸杞,小火煮3至5分钟: 4.关火焖几分钟即可.

其实红烧肉想把油煮出去是不可行的,这样只会把肉炖的很烂,反而变得黏黏糊糊.红烧肉主要在炒,把肥肉弄得像果冻一样,口感就会变得柔软有韧劲,而且不腻. 把五花肉洗干净,切成块状.准备好葱段.八角. 把油烧到有烟冒出,然后把适量冰糖放入油中,等冰糖全部烧化,再把肉块放进锅里翻炒.抄到肥肉开始变得透明为止.然后放入葱段.辣椒.生抽.老抽.八角继续翻炒一会,待辣椒变为深红色开始加水. 水不用加太多,能把肉全部浸泡在水里就可以,撒适量盐,放入两片香叶,一块桂皮,盖上锅盖开大火开始煮.煮30分钟打开锅盖收汤,

做法及步骤如下: 一.主料: 五花肉. 油菜  .冰糖. 二.辅料: 生姜. 蒜  .葱.红曲米.八角. 三.调料: 盐.香叶.料酒.老抽.鸡粉.生抽.味精.老抽. 四.步骤如下: 1.首先将葱姜蒜切片: 2.将油菜洗净后,修整一下叶子,油菜对半切.锅内加水,放2克色拉油,放1克盐,汆油菜,用来围边: 3.然后将五花肉烧皮,烧至金黄色: 4.五花肉用钢丝球擦洗干净,放入加水的锅内,煮10分钟即可捞出控水备用: 5.待五花肉冷却后,切成2厘米见方的小块: 6.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热

1.鹅斩块后洗净. 2.准备调料. 3.准备生抽,老抽和啤酒. 4.先把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净. 5.锅内倒入油,下入八角,生姜和小葱爆香. 6.再把鹅肉倒入煸炒出肉香味. 7.加入生抽和老抽不断的翻炒至鹅肉全部上色. 8.倒入啤酒. 9.再把冰糖和干辣椒加入. 10.盖上大火烧开后转小火炖至熟酥(约一个多小时). 11.之后尝试一下味道再加盐调味. 12.转大火收汁后熄火出锅. 13.盛入碗中撒上香菜碎上桌.

材料:鸡1只.花生油适量.鸡精半勺.葱4棵.姜1块.八角3个.桂皮2块.干辣椒4个.生抽2大勺.啤酒1罐.白糖1大勺.水适量. 鸡剁成大块,姜切片,葱切末:锅中烧水,水开后放入鸡块炒烫,炒烫好的鸡块用清水冲去表面浮沫:锅洗净.擦干,放入少许油,烧热后放入姜片.桂皮.八角.干辣椒炒香,放入鸡块,煸炒至微微出油:放入生抽和糖,翻炒至鸡块上色, 倒入啤酒,大火烧开后,改中小火,盖上锅盖,焖炖至汤汁基本收干时起锅,撒入葱花即可.

主料:带皮五花肉. 辅料:食用油.盐.味精.料酒.姜汁.生抽.老抽.红糖.肉蔻.桂皮.川椒.香叶.八角. 1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出. 2.切成大小适中的块状,再次放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分. 3.锅中少油,放入红糖.生抽.老抽中火熬到糖起泡. 4.放入葱段,倒入姜汁和料酒煸炒出香味. 5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色,继续煸炒,要让五花肉的油脂煸出,将煸出的油倒出. 6.锅中填入适量清水,将调料装入调料包放入锅中,香叶.桂皮也一起放入,撒少许盐大火烧沸,转小火烧1

原料:五花肉500克,料酒1大勺,八角3颗,姜4片,冰糖26克,生抽1大勺,老抽1小勺. 做法: 1. 五花肉洗净切麻将大小. 2. 五花肉下开水焯2,3分钟. 3. 捞起,清水冲一冲,洗净白沫.沥干备用. 4. 油锅内下冰糖,小火加热至冰糖融化. 5. 下沥干的五花肉,大火翻炒至每块肉都裹上糖. 6. 继续大火,下一大勺料酒,翻炒,再加生抽,老,炒均匀. 7. 装入砂锅. 8. 清水没过五花肉,下八角,姜. 9. 大火烧开,转下火,炖1个半小时. 10. 1个半小时后,砂锅内的肉,倒入炒锅,大