不用蒸的双皮奶

不用蒸的双皮奶做法:

材料:牛奶、糖、蛋清。

步骤如下:

1、将牛奶倒入大碗中,加入糖,放入微波炉中低温加热;

2、将蛋清打散;

3、将牛奶倒入打好的蛋清中搅拌,使牛奶蛋融合;

4、将蛋奶液放入器皿中,放入微波炉先高火加热三分钟,中火加热三分钟,成为固态即可。

时间: 2024-10-18 21:54:29

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做法如下: 1.将牛奶倒入碗中并加入适量糖,放在微波炉中低温加热: 2.把蛋清打散,后将牛奶倒在打好的蛋清中搅拌,使牛奶与蛋清融合: 3.蛋奶液放入器皿中,放进微波炉先大火加热三分钟,之后中火加热三分钟成为固态: 4.冷却后将双皮奶放进冰箱内冷藏5到10分钟,即可食用.

陈皮存储是先蒸熟了还是不用蒸

陈皮制做需要将陈皮蒸熟后晒干,新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来,有强烈的刺激性气味,通过反复蒸制,让挥发油蒸发掉.这是提升中药药性的一种良好方法.制作完成后将陈皮放置在密封的罐子中,储存时间越长陈皮功效越强.

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姜撞奶用蒸吗

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双皮奶做完是液体怎么办

再继续蒸:双皮奶做完是液体是因为蒸的时间不够,可以再次将双皮奶放入蒸锅中蒸5-10分钟,直到拿筷子插入双皮奶,可见上面有奶块即可. 加入凝固材料:如果再次加热蒸制还是无法让双皮奶凝固的话,就跟时间没有关系,而是上述其他因素导致的,如需补救的话,需要在蛋奶液中加入吉利丁片等凝固材料. 做法如下: 1.用冷水浸泡吉利丁,分量大概是5:1,即蛋奶液五分之一的吉利丁片即可. 2.拧干水分,再加入到蛋奶液中隔水加热融化为液态. 3.放凉双皮奶液,等到达常温后即可凝固.

炸豆腐前需要蒸吗

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