萝卜糕如何保存

1.萝卜糕的粘米粉的比例:按照家做的的习惯是1斤粉,3到4斤萝卜. 2.萝卜磨成丝之后要放沸水里煮熟,捞起来之后不用挤干水. 3.趁着萝卜热,直接放面粉上和,不用加水,因为萝卜本身就很出水的. 4.萝卜糕怎么保存:切块后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将萝卜糕保存更久.

萝卜糕的做法是在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,然后上蒸笼蒸制而成.萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南.广东等地区的汉族特色糕点. 萝卜糕颜色洁白,质地柔软,味道鲜美.它是一种冬春适令小吃,家庭常在年节制作.这种糕点吃法多样,在我国闽南.广东等地区都可有卖,价格便宜,好吃又营养.

萝卜糕是用粘米粉做的,萝卜糕是中式传统的糕点,冬春适令小吃. 在福建闽南.广东等地区的汉族特色糕点.采用在来米粉,然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃.这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养.

萝卜糕,是中式传统的糕点,在福建闽南.广东等地区的汉族特色糕点.采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕.肉圆.碗粿时用到.然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃.这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养.

萝卜糕是附件闽南地区的名吃.萝卜糕,闽南地区称之为"菜头粿",是中式传统的糕点.采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕.肉圆.碗粿时用到.然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃.萝卜糕颜色洁白,质地柔软,味道鲜美.

萝卜糕不凝固补救的方法是多加一些粉,少放水,注意粉和水的比例.所用粘米粉对淀粉(澄粉+树薯粉)的比例越高,糕体就会越硬实,反之则越糯软,水量可以跟随自己对萝卜糕的口感硬度增减.

萝卜糕蒸稀了可以再用大火蒸干水分,萝卜糕蒸稀了是因为水放得太多了,因此要把刨好的萝卜丝倒入锅里去煮一下,不加水,关火再放粉拌匀才能去再次蒸熟蒸干.如果是自制萝卜糕电饭锅版的做法,在煮萝卜的时候水不能加太多,而且煮是电锅最好开个小缝,不能让水气跑掉,保证萝卜糕不会因为滴到水而太软影响口感.

1.香菇洗净后泡软(香菇水留下)切成小丁,虾米洗净后沥干备用:白萝卜去皮后用刨刀刨成细丝 2.再来米粉.澄粉加1000毫升清水搅拌匀成粉浆后静置15分钟备用:炒锅小火干煲虾米.香菇丁,拌炒至出香味,后捞起备用 3.炒锅并加入2大匙色拉油,放入萝卜丝拌炒后加入剩余水量(1700毫升)加盖焖至微软后,加入所有调味料焖煮入味 4.准备一个有深度的大炒锅,将虾米.香菇丁.萝卜丝.干贝XO酱一起混合拌匀 5.中小火拌炒,将米浆倒入锅中,一边到入一边搅拌,拌炒后会成为黏稠的团状(发现开始黏稠即可关火搅拌,以

马蹄糕常温保存两到三天的时间,时间再长味道就会变,而且有大量细菌滋生,容易拉肚子,对身体的健康有危害,所以马蹄糕一定要注意尽快吃完,若是吃不完可放进冰箱冷藏.马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃,相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成,荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名.