泡盐水的菠萝怎么保存

泡过盐水的菠萝可以放入冰箱冷冻保存.菠萝原产于南美洲巴西.巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国.菠萝已经流传到整个热带地区.其可食部分主要由肉质增大之花序轴.螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱.叶的纤维甚坚韧,可供织物.制绳.结网和造纸.

泡了的菠萝保存方式是冷冻,时间是大概二个星期到一个月,泡了的菠萝可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的.将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃,菠萝蛋白酶在45-50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%以上都被破坏.甙类也同时可被破坏消除,5-羟色胺则溶于水中,经煮沸后口味也会得到改善.

1.过夜菠萝是否还能吃要看情况(比如放在冰箱),菠萝隔夜也是不会坏的,而且菠萝一般会用盐浸泡一会,盐水本身具有消毒的能力,所以是不容易坏的. 2.如果隔夜的菠萝变味了,而且颜色异常,则建议不要食用.

海南蜜菠萝要泡盐水,泡盐水是因为菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激,食盐水能破坏这种酶.除此之外,把菠萝泡在盐水里,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜.

1.虽然没有用盐水泡的菠萝中刺激成分比较多,但是人体有一定的自我抵抗能力,少量食用问题不是很大.而且有些成熟度比较高的菠萝,所含刺激物的成分很少,基本上对人体不会造成很大的伤害作用.因此有时候没泡盐水的菠萝,还是可以食用的. 2.为什么菠萝会用盐水泡,首先可以避免过敏反应,有一部分人吃了菠萝后有可能会发生一些过敏反应.他们在吃菠萝后的十五分钟到一小时左右急剧发病,同时出现腹痛.腹泻.呕吐或者头痛.头昏.皮肤潮红.全身发痒.四肢还有口舌发麻的问题,还有一些严重可能会出现休克等一系列比较严重的过敏症

菠萝要泡盐水,因为食盐能抑制菠萝酶的活力. 因此当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了. 菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用.少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病.因此吃时要适量.

菠萝泡盐水放盐的量需要看菠萝的大小,首先我们需要先将菠萝清洗干净,然后香菠萝切成块状,一般正常一斤左右的菠萝放大约一勺盐即可,看情况而定,如果菠萝越大,放盐越多,菠萝越小,放盐越少,放入盐巴后浸泡15~20分钟左右,然后倒掉盐水,稍微清洗一下就可以食用了.

菠萝浸在盐水里可以破坏菠萝朊酶的过敏物质,让它失去对人体的毒性,当然对过敏体质人群是没什么用的.一般浸泡三十分钟左右就可以食用了,浸一个晚上太长了,菠萝会失水,还会变的有点咸.菠萝泡盐水一宿虽然会影响口感但是不会产生有害物质还是可以食用的.

菠萝炒菜不需要泡盐水,炒菜时,菠萝应最后放入,这样可保持其新鲜感.菠萝原产南美洲热带高温干旱地区,性喜温暖,在年平均24-27(生长最适宜,15-40℃范围均能生长,15℃以下生长缓慢,10℃以下基本停止生长,5℃是受寒害临界温度. 菠萝是世界四大热带水果之一(其他三种是香蕉.椰子.芒果),并排名第二.菠萝原产于美洲,明清之际传入,很受中国人民欢迎.中国已是菠萝的主要生产国.消费国之一.但菠萝的称谓在现代汉语中颇多歧异,亟需规范和统一.