干鱼怎么炒才好吃

蒜黄跟鸡蛋一起炒才好吃. 蒜黄炒蛋的制作方法: 一.主料:蒜黄.鸡蛋.食盐.油.料酒. 二.做法:1. 将蒜黄洗净切成4厘米的长段: 2. 鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒,加少许料酒就是让炒蛋嫩滑: 3. 将料酒和蛋液一起混合: 4. 锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液: 5. 蛋液炒到七成熟时盛出: 6. 倒入蒜黄快炒: 7. 蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可.

炒小干鱼的主料:小干鱼100克,青椒2个,料酒少许,十三香少许,酱油少许,盐少许,鸡精少许,葱姜蒜适量,玉米油适量. 1.准备青椒洗净. 2.干鱼洗净. 3.葱姜蒜切丝,青椒炒丝. 4.热锅凉油放入葱姜蒜爆香. 5.加入小干鱼,添加料酒,十三香,酱油翻炒. 6.放入青椒,加入少许盐鸡精,盛入盘中,味道鲜美.

很多朋友都喜欢吃西兰花,但是经常做的不尽人意.西兰花怎么做才好吃呢,赶紧来看看吧. 1.西兰花焯水时间不宜过长,焯水时间一般在3分钟左右,7成熟的时候最佳. 2.提早备好爆炒所需要的食材,油锅爆香以后倒入西兰花, 3.倒入西兰花以后快速翻炒,不加水,焯水后的西兰花很容易熟, 4.西兰花宜清淡,调料越少越好吃,放盐即可. 掌握以上4个小窍门,让西兰花香脆起来.

干鱼块的做法有很多种,其中香煎干鱼块的做法是 主料:干鱼块,辅料:生抽少量,醋少量,葱.姜.蒜按照个人喜好添加,朝天椒少量:将干鱼块泡半小时去咸味,然后沥干水分待用:锅中放油,将鱼块两面煎黄盛出备用:锅中再次放入少量油,大火爆炒香葱.姜.蒜末和辣椒:倒入鱼块翻炒:加入生抽和醋,继续翻炒:锅中放入少量水,中火收汁后即可.

厚皮菜炒制方法较多,下面列举三种: 厚皮菜做法一:鱼香厚皮菜. 食材:厚皮菜500克.油适量.泡椒10克.泡菜10克.豆瓣20克.姜10克.盐适量.味精适量. 步骤: 1.用清水洗净厚皮菜. 2.捞出来滴干水后切成5厘米左右长的段. 3.锅内加入适量水烧开后放牛皮菜入锅煮. 4.牛皮菜煮熟后用漏勺捞出放在一边备用. 5.准备泡椒,姜,泡菜,然后一同剁成末. 6.装入小碗加入适量豆瓣,一起拌匀. 7.锅内倒入油烧烫,下剁好的调料炒香. 8.倒入煮熟的牛皮菜炒上一分钟左右放盐.味精即可. 厚皮菜做法

材料:西红柿2个.鸡蛋3个.盐2克.小葱少许. 1.准备好食材,番茄要选熟透的番茄,这样炒出来的才好吃.鸡蛋打散,放入1克盐提味,少许白醋去腥. 2.锅中多放点油,待油加热至冒烟后,放入鸡蛋炒至定型. 3.鸡蛋取出,西红柿取1/4切丁,剩下的切块. 4.先将锅中剩余的油加热,放入西红柿丁翻炒,炒的时候用刀背按一下,熬至出蓉.再放入剩下的西红柿块,简单翻炒一下,倒入少许清水. 5.炖煮西红柿的时候,放入1-2克盐,2克糖. 6.炖煮一会儿后,放入鸡蛋翻炒,稍微炖煮一会儿后就可以出锅了.出锅前撒上一

主料:田螺750克. 调料:食盐适量.酱油1匙.蒜6瓣.八角2颗.花椒10粒.干辣椒8个.料酒1匙.白糖1匙.植物油适量.水1碗.香菜50克. 做法:1.田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙,用钳子把田螺的尾部钳开. 2.把蒜拍扁切碎,干辣椒竖切两半把籽抖掉. 3.锅内放油,依次加入八角.花椒和干辣椒小火炒香. 4.加入田螺翻炒. 5.加入酱油.料酒. 6.加入一碗水,烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右,然后加盐. 7.待汤汁收干转中小火翻炒. 8.加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅.

年前在菜市看到有小贩卖小条的活鱼,价格便宜,很多人都买,于是自己也买了几十条回来.腌制好后晾干就密封在了塑料袋里.有心情了想吃鱼就弄几条出来煮煮,感觉味道还不错.和大家分享下,就是卖相有点不好看,没有放太多调料,毕竟现在有宝宝不适合. 首先,把鱼干用热水泡软,大概一个小时这样就可以了.(鱼干一定要泡软了才切,否则很费劲) 第二,泡软后,清洗干净,然后把头和身体切开,切成几块.切的时候一定要小心,因为鱼刺真的很利,我就不小心挨了一下. 第三,切完放在一边晾干一下水分.把姜和蒜拍碎,备用. 第四,热

萝卜干100克.烟熏腊肉1块.烟熏豆干两块.花生油40克.生抽20克.料酒20克.干辣椒面1克.大蒜籽3粒. 1.腊肉用热水洗净,放入锅中煮熟,捞起,切成薄片. 2.萝卜干放入清水中浸泡片刻,捞起,挤干水分. 3.熏豆干洗净切成条. 4.起油锅,放入腊肉煸至微卷状态,盛出. 5.放入熏干煎一会,盛出. 6.先放入大蒜籽煸香后,再放入萝卜干炒一会. 7.放入腊肉和熏干混合,淋入料酒炒匀.放入干辣椒面,淋入生抽炒匀. 8.即可出锅享用.