猪脑炖汤怎么做效果最好

原料:

猪脑、瘦肉、核桃、鸡心枣、枸杞、白酒、姜片、盐。

做法步骤:

将猪脑浸入水中浸泡,直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面;用手抓几下,按猪脑的血管纹路,撕出血筋薄膜;备好3种配料,清洗干净;处理干净的猪脑放入大碗或炖盅里,放入配料,将红枣对半切开;猪肉洗干净后切小块,也放进去,加入1匙白酒去腥,加入几块姜片,加适量水没过材料;盖上盖子,水开后改成小火,隔水炖1到1、5个小时。炖好后加盐调味即可。

时间: 2024-07-30 21:07:17

猪脑炖汤怎么做效果最好的相关文章

鸭脚板炖汤怎么做好吃

鸭脚板炖汤怎么做好吃 准备好材料,鸭脚板,酸菜,毛哥老鸭汤炖料. 鸭脚洗干净 加水,加入老将,放沸水里煮3-5分钟除腥味 鸭脚板除水过后捞出来,然后起锅烧油,将鸭脚板倒进去翻炒一下 盖上盖子小火炖1个半小时 放鸡精味精盐调味,

羊尾巴炖汤怎么做好吃

羊尾巴炖汤做法: 材料:羊尾巴胡萝卜山药五花肉丸子葱姜香菜 调料:盐生抽黑胡椒 做法: 1.猪肉,丸子,胡萝卜,山药. 2.羊尾巴和猪肉焯水,胡萝卜山药去皮切块,葱姜改刀. 3.焯过水的肉洗干净. 4.压力锅中放入所有材料,加水,(喜欢的话,可以放几粒花椒半个八角) 5.启动一个汤煲程序,结束后汤就好了,吃时调味. 6.捞出煮好的山药和胡萝卜,加上原汤,加盐调味,放入破壁机中. 7.启动一个浓汤程序.食物发生了神奇的变化,完全的变了样子. 8.分装入小碗,磨上黑胡椒碎.

菌菇类炖汤怎么做

1.菌菇类炖汤,把菌菇.肉处理完后,放入锅中,加入清水,大火煮开后再转小火煮30分钟即可.除了菌菇和肉类外,还可以加入枸杞.红枣等作为辅料一起炖汤. 2.菌菇虽然味道浓郁,但是只用菌菇炖汤,味道比较寡淡,因此加上肉,如猪肉.鸡肉一起炖的话,不仅风味浓郁,味道也不会太寡淡,因此推荐菌菇和肉一起炖汤. 3.市面上的菌菇有干的菌菇和新鲜的菌菇,对于干的菌菇,应该在下锅前用清水浸泡10-20分钟,让它变软,炖汤时的口感也会更好.

广东原盅炖汤怎么做

广东原盅炖汤的做法如下: 1.选取天然新鲜的食材,如乌鸡.老鸭.花旗参.红枣.枸杞.山药等: 2.准备好炖汤的盅锅,将食材放入: 3.盖好盅锅上蒸锅大火蒸1至2小时,不同食材根据具体情况入盅的顺序不同,入盅的时间也不同: 4.蒸好后开盅加适量食盐即可出锅食用,一般不添加其配料. 广东炖汤以清淡新鲜为主,主打食材鲜美,广东除了盅炖以外还有煲炖和鼎炖,煲炖和鼎炖都是满足多人食用,盅汤量主要供于个人食用,煲炖.鼎炖.忠炖分量上不同,食材选用上也是不同,煲炖.鼎炖会选择整需要供多人食用的食材,那盅炖会选

松鼠肉炖汤怎么做好吃

松鼠肉炖汤需要的材料:瘦肉260g.红枣.姜适量.清水200g.盐适量: 松鼠肉炖汤一般需要以下五步就可达成: 1.首先将新鲜的瘦肉洗干净切成一小块,将切好的瘦肉垛碎: 2.将剁碎的瘦肉放在合适的容器内: 3.将红枣和适量的姜片洗净,将红枣切去核,姜块拍碎: 4.将准备好的材料全部放在一起,再加入清水泡约30分钟: 5.泡的时候要将肉碎打散,这样可以让肉的营养更好的散发在水里.

猪尿泡炖汤怎么做

猪尿泡炖汤做法如下: 1.将猪尿泡开个口去掉里面的脏物,倒入水: 2.在猪尿泡里倒入醋,反复揉搓,重复三四次: 3.用清水洗净,沥干水分后加入葱姜.料酒腌制半天,去净骚味: 4.在猪尿泡里加入葱.姜.蒜.料酒.盐.味精.八角.花椒.桂皮.草果.肉寇.橙皮.丁香: 5.装完后用将封口折下或用线缝上: 6.将猪尿泡放入高压锅中,大火炖开转中火炖四十分钟,直至表皮可用筷子戳动即可: 猪尿泡即猪膀胱,功能缩尿,健脾胃,主治尿频,遗尿等,所以对于有尿频.遗尿的患者可以适量的服用猪膀胱.

刺猬肉炖汤怎么做

一.刺猬肉炖汤的主料: 刺猬肉80克.青橄榄150克.瘦肉150克.姜3片.水5碗. 二.刺猬肉炖汤的做法: 1.干螺头用清水泡软,去除杂物: 2.瘦肉洗净切块,和螺头一起汆水捞起: 3.青橄榄洗净,用刀拍破: 4.煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个半小时,下盐调味即可食用. 三.刺猬肉炖汤的功效: 润肺滋阴,清肺利咽,祛痰理气,清热解毒.

毛骨鱼炖汤怎么做好吃

毛骨鱼炖汤炖汤好吃的方法: 主料:毛骨鱼适量. 辅料:酱油适量.啤酒适量.精盐适量.白糖适量.香糟适量.葱段适量.姜片适量.花椒适量.八角适量.桂皮适量.陈皮适量.香叶适量.丁香适量.砂仁适量.白芷适量.小茴香适量.山奈适量.老汤适量. 具体做法: 1.将毛骨鱼擦洗干净后放入沸水锅中烫一下捞出: 2.将毛骨鱼用刀劈成两半: 3.锅内加入老汤.酱油.啤酒.精盐.白糖.香糟汁.花椒.八角.桂皮.陈皮.香叶.丁香.砂仁.白芷.小茴香.

鲤鱼炖汤怎么做好吃

鲤鱼炖汤的美味制法: 原材料:鲤鱼一条.豆腐一块.料酒适量.葱适量.姜适量.香菜适量. 制作步骤: 1.将鲤鱼洗净,去内脏.鱼鳃.鱼线,切块后加少量盐和料酒腌制: 2.将豆腐切块备用,葱切段,姜切片,香菜切末: 3.向锅内倒油,加入姜片和少量盐防止粘锅,放入鲤鱼煎至两面金黄,可加点料酒提味,加入热水: 4.开大火炖10分钟至汤颜色变白,转中大火,加入豆腐,加入适量盐,继续炖10分钟: 5.待豆腐熟后撒入香菜,关火,鲤