炸元子用什么样的油好

主料:猪肉1000克。辅料:葱适量姜适量油适量盐适量胡椒粉适量味精适量十三香适量鸡蛋4个老抽适量淀粉适量。

步骤:

1、把猪肉剁成糊;

2、把葱和姜切碎;

3、把葱、姜放入肉中,再加十三香、鸡蛋、老抽、味精、盐、胡椒粉;

4、使劲地用手顺着一个方向搅打上劲;

5、把肉用手挤出一个肉圆;

6、锅中放油烧热,放入肉圆炸;

7、炸到肉圆金黄色就可以了。

时间: 2024-11-10 13:56:35

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肉元子做好后太咸怎么办

肉元子做好后太咸可以放一些辅料例如肉菌类.冬笋.蔬菜类等加水再煮,这样可以稀释肉元子里的盐份. 肉元子所需用料有:猪肉 5斤,鸡蛋 4个,糯米 1斤,小葱 1两,生姜 1个,盐适量,鸡精适量,淀粉少许. 肉元子的做法步骤如下: 1.将肉缴碎,葱切碎,生姜洗净切碎,糯米煮熟,将糯米饭趁热和肉,葱,姜混合均匀: 2.将鸡蛋打到肉里继续混合均匀,然后放入盐和鸡精: 3.取一只碗,放少许淀粉,用水调匀,待一到两个小时后起油锅开炸: 4.炸好后,将肉元子放入蒸锅,蒸10分钟左右即可.

怎么做藕元子

烹饪藕元子的方法步骤如下: 1.准备主料:莲藕1000克.色拉油.盐.胡椒粉.味精.辣椒酱.葱.姜: 2.将洗净的莲藕用藕搽制成蓉状: 3.将藕蓉用洁净的纱布挤净浆水,原浆静置后除去多余水分,再用砂锅熬浆使其成为糊状: 4.将蓉状莲藕放入盆中,加入除辣椒酱以外的调料,搅拌均匀后制作成圆子: 5.将圆子放入五成热油中炸制,使其成为金黄色即可. 藕元子制作关键: 1.制藕蓉时不可使用铁器,防止变色: 2.熬浆时不可使用铁锅,防止藕圆变黑: 3.除去多余的水分,防止藕圆水分过多而改变形状.

炸千子的做法步骤

炸千子,这是当地的叫法,其实就是炸腐皮肉卷,在我老姥姥家那里,炸千子是逢年过节必不可少的吃食,毫不夸张的说,在年夜饭,婚宴,请客等各种场合,都有这道菜,别的地方我不知道,至少我姥姥他们那个村子里家家如此,确实是当地特色,很简单的做法却获得了如此重要的地位,或许真的是因为它又好吃又好做吧. 肉馅加适量清水搅打上劲,加蚝油,酱油,香油,花椒油,盐,鸡精,食用油搅拌均匀. 油豆皮用水泡软. 铺上一张油豆皮,把肉馅码成一排. 用油豆皮把肉馅卷起来,封口的时候沾点干淀粉. 斜着切成小段. 下油锅炸熟. 装

元子的做法

元子的做法:将西红柿两个洗净备用.将瘦肉剁成茸,加入鸡蛋.姜.葱.生粉.食盐,搅拌均匀备用.将葱洗净切成葱花备用.在锅中放入适量油,加入姜爆香.倒入适量水,加入切好的西红柿.加入适量食盐.水烧至温热时开始将肉用手挤成圆形做成元子,用勺子取出放入锅中,预防水温太高,导致后放的元子熟时,前面放入的煮得太久不嫩了.将元子全部做好放入锅中,煮至断红颜色变白时,熟透.加入切好的葱花.起锅即可.

茶元子道友是什么梗

茶元子道友的梗,茶元子出自言归正转的小说<我师兄实在太稳健了>,据说是作者的小号,经常在小说的评论区出现,于是书友变笑称抓茶元子.<我师兄实在太稳健了>是一部连载于起点中文网的仙侠类网络小说,作者是言归正传. 此书讲述了重生在封神大战之前的上古时代,李长寿成了一个小小的炼气士,没有什么气运加身,也不是什么注定的大劫之子,他只有一个想要长生不老的修仙梦.为了能在残酷的洪荒安身立命,他努力不沾因果,杀人必扬其灰的故事.

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