炸油角家常做法正宗炸油角怎么做

熏带鱼的家常做法: 把葱姜洗净切块,与花椒,桂皮,八角,盐,料酒,白糖,酱油放于碗中,倒入开水拌匀,放凉备用.将带鱼洗净,切段.热锅倒油,放入带鱼,煎至两面焦黄.将煎好的带鱼放入调料汁浸泡30秒后捞出.捞出带鱼后将调料汁放入锅中,开大火收汁.待汤汁变得浓稠,把调料捞出,将汤汁浇在带鱼上即可. 正宗熏带鱼做法: 将带鱼洗净,切成段,加入料酒和葱姜腌制30分钟.将酱油.糖.盐.五香粉放入碗中,搅拌均匀备用.炒锅中放入花生油,爆香葱姜.倒入调味汁,烧开.加入适量清水,略煮5分钟,倒出备用.将腌好的带鱼

正宗鱼丸的家常做法如下: 原料:肉质厚实.新鲜的鲢鱼.鳙鱼. 辅料:鱼肉5公斤,食盐100克,淀粉300克,砂糖50克,味精7.5克,姜汁适量. 做法步骤: 1.刮肉:将鱼剖杀洗净,取下背部两块肉,冷藏: 2.排斩:将鱼肉平放在菜板上排斩,至鱼肉转白,手感有黏性时为好,注意斩透,使鱼肉全部成泥: 3.搅拌:将鱼肉泥放在盛器内,加水搅拌,成黏糊状后,放入辅料: 4.挤丸:左手攥鱼糜,从虎口处挤出鱼丸,右手用羹匙接住,放

贴饽饽家常做法. 主料:玉米面,白面. 辅料:发酵粉适量,泡打粉适量. 步骤: 1.准备好玉米面: 2.倒入白面: 3.倒入发酵粉: 4.放入泡打粉: 5.用温水和面饧2小时: 6.2小时后开始团饽饽: 7.团好后的饽饽放在平底锅里,盖上盖子贴熟即可.

食材:莲藕1只.猪肉馅200克.盐适量.姜汁适量.料酒适量.玉米淀粉适量面粉75克.糯米粉75克.水135克.白胡椒粉1克.食用油适量. 制作方法: 1.将藕去皮清洗干净: 2.将猪肉馅中加入适量盐.姜汁.料酒.玉米淀粉和适量清水沿一个方向搅上劲: 3.将藕切成5毫米到7毫米的厚片: 4.把拌好的肉馅均匀的抹在藕片上: 5.两片扣合在一起,用手轻轻按平: 6.将75克面粉.75克糯米粉.135克水.白胡椒粉及适量盐,混合在一起,调成面糊: 7.将做好的藕夹裹上面糊: 8.锅中加入适量食用油,烧制

食材用料: 鸡蛋1个.五花肉400g.青菜1颗.洋葱半个.冰糖适量.姜适量.蒜3瓣.米适量.黑芝麻少量.生抽适量.老抽适量.料酒适量.清水适量.八角2个.桂皮少量. 做法: 1.准备好材料. 2.洋葱切成丁,五花肉切成小方条,姜蒜切成末. 3.锅热加油. 4.放入洋葱丁,爆炒成金黄色的洋葱酥,备用. 5.锅热加油,放入姜蒜爆香. 6.倒入五花肉爆香至金黄色,炸出油脂. 7.加入老抽,生抽,料酒翻炒. 8.加入清水没过肉,加入少量冰糖,煮米饭,待浓稠收汁时加入洋葱酥即可.

一.原料:适量地瓜.玉米淀粉.鸡蛋.面包糠. 二.做法: 1.地瓜去皮上锅蒸熟,趁热用勺子压成薯泥. 2.放入一大勺玉米淀粉拌匀. 3.然后把它分成小份搓成圆形. 4.鸡蛋打散,把搓成圆形的地瓜球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液,再滚上一层面包糠. 5.锅中放油烧至五成热,转小火,放入地瓜球,炸至金黄色捞出沥油即可.

准备材料:干荷叶一张.肥嫩鸭子一只.虾米适量.冬笋丁适量.蘑菇丁适量.腊肉丁适量.瘦肉丁适量.老抽适量. 制作步骤: 1.将新鲜肥嫩鸭子分别去掉头和内脏,清洗干净备用: 2.将虾米.腊肉丁.笋丁.瘦肉丁.蘑菇丁依次放入炒锅同炒制成内馅: 3.将内馅塞入鸭子肚子里,用牙签固定封口: 4.用老抽在鸭子身上涂抹酱油,注意涂抹均匀: 5.锅内将油烧热,鸭子入油锅均匀煎炸,直至整只鸭子成金黄色,方可出锅: 6.用荷叶将鸭子包裹住,用绳子捆绑牢固,放入高压锅,加入适量水将鸭子蒸酥: 7.从高压锅内拿出鸭子,

正宗花卷儿的材料:面粉.酵母.油.盐.葱花.火腿肠. 正宗花卷儿的做法: 1.面粉加入酵母和水揉和,发酵成两倍大. 2.发酵好的面团再揉一揉,排出空气. 3.擀成薄薄的一大张,在上面涂上油.撒上盐和葱花.切碎的火腿肠.卷起,切成段庄的小剂子. 4.用一根筷子在小剂子上压一下,卷成形. 5. 进行第二次发酵,大火蒸15分钟,即可.

主料:鸭子. 配料:仔姜.蒜瓣.小米辣.料酒.白砂糖.油.花椒.盐.鸡精. 步骤: 小米辣洗净,切成小段.子姜洗净,切片备用.蒜瓣剥好,洗净,备用.较大的蒜瓣改刀成两半.鸭子斩成较小的块,下开水锅里,除去血水.捞出控干水,备用.起油锅,下适量花椒炸香后捞出.将鸭子下入锅中,油温最高时放入料酒去腥,放少许白砂糖,提味.小火慢慢爆干水分直到爆香.将切好的子姜小米辣蒜辩,放入鸭肉中.还是小火翻炒.直到能闻到小米辣仔姜的香味.