自制大米花的做法

首先将大米浸泡1个小时,然后拿出来晾干,最好摊平晾干,不要放在大太阳地下晒,大约3个小时左右就可以啦. 准备一个炒锅,先大火加热,然后倒入油,转小火.(注意,火候很重要,一开始大火是为了加热炒锅,等锅热了就倒入油,这时候转小火是为了不让油温上升太快). 油热之后放入大米粒,用铲子搅拌均匀.(放入大米粒的时候就要改成大火,是为了让米粒迅速受热膨胀). 盖上锅盖,大火1分钟后你会听到噼里啪啦的声音,这就是大米在膨胀.(当听到声音的时候就可以转小火啦,要是仍然是大火米会焦掉的哦).这时候可以把锅来回轻

粘大米花的糖稀做法如下: 材料:食用油.红糖.清水. 步骤: 1.锅烧热,锅内放适量油: 2.晃动锅,使油均匀沾满锅底 3.锅内加适量水,放入红糖,用勺子搅拌,开小火慢熬: 4.锅内糖汁出现大气泡,气泡逐渐变小,糖汁浓稠: 5.糖汁变成咖啡色关火即可.

大米花熬糖配料比例及做法如下: 一.材料: 糯米干240克.炒花生80克.砂糖80克.麦芽糖80克.清水适量.猪油2汤匙.柠檬汁少许.柠檬皮蓉少许.生油适量. 二.做法: 1.将糯米干放入滚油中炸香,待胀大捞起备用: 2.清水煮溶砂糖,加入麦芽糖.柠檬汁.柠檬皮蓉和猪油,改用慢火煮成糖胶: 3.将炸过的糯米.炒花生,放入糖胶中,快速搅拌均匀: 4.搅拌均匀后,迅速倒入涂抹过油的糕盆中压平,稍凉后倒出切块. 三.注意事项: 1.煮糖胶时,若筷子蘸起糖浆,糖浆成线,并慢慢垂入凉水中凝固即成. 2.糯

大米花 材料:白糖80克.大米花50克.植物油10克. 做法: 1.准备好大米花: 2.锅里放少许油,白糖: 3.炒成咖啡色,用筷子沾糖浆,用凉水一冰就凝固,既可将大米花倒入迅速翻拌匀: 4.拌匀趁热倒案板上压成想要的形状,放凉后可食.

自制米饼的做法 准备好大米和白糖. 把大米用料理机打碎成粉. 在大米粉中加入适量的清水,加入糖和酵母,调成糊.比例大米饭和水的比例1:1.其他的根据自己的口味加. 包上保鲜膜发酵50分钟左右,膨胀大两倍就可以了. 电饼铛上下盘刷上油,倒入米糊,然后把米糊摊平,启动电饼铛,煎到两面金黄即可. 左右以后切块,完成.可以根据自己的口味沾番茄酱.

自制猪肉酱的做法如下:猪肉切丁,下锅翻炒出油,然后加入葱姜蒜,甜面酱一起翻炒均匀,加入少量的水,煮5分钟,最后加入十三鲜调味即可出锅. 工具/材料 猪肉甜面酱葱姜蒜十三香 具体内容 准备好材料,甜面酱1小盒,大葱1根,姜蒜. 之后,我们将猪肉洗净切丁,葱姜蒜切末. 下一步,炒锅中放入少许油,油热后倒入猪肉丁快速翻炒出油. 接下来,我们放入葱姜蒜将其翻炒均匀. 最后,加入甜面酱,然后不停的搅哦,再加入适量的水,煮5分钟,最后放少许十三香搅匀即可出锅.

爆大米花的方法:将大米粒洗净,擦干水分,备好白糖和食用油,然后炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下,盖上锅盖,大约一分钟就能听到噼啪声,这时赶紧调为小火,中间晃几次锅,一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀,大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,打开锅盖,把白糖撒上拌匀即可.

大米浸泡1个小时,然后把锅大火加热,倒入油后转小火,油热后倒入大米盖上锅盖,然后加热1分钟左右,会听到噼里啪啦的声音,这就是大米在膨胀,在崩成大米花. 大米会崩成大米花是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大.当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气.由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀

家里可以爆大米花的,大米洗净,沥干.把色拉油倒入沥干水的大米里,充分拌匀,使每一粒大米均能沾上油.大米倒入锅中,中小火加热,盖上盖子,大约一分钟就能听到噼啪声,过两分钟左右,大米就开始爆花了,之后调为小火.爆好后,倒入容器,撒上白糖就可以了.