怎么做红薯窑

1.备适量的红薯淀粉装碗中. 2.倒进适量的清水将淀粉化开,加一点点精盐将淀粉搅动和匀. 3.锅里烧一锅开水,备二个小汤盆轮流换. 4.取汤盆倒进化开的红薯淀,倒一小点垫底就够.想做厚一点的可多倒点.放进开水锅里,让其烫熟,如图. 5.待粉液凝固后,取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻. 6.盛出放进冷水冷却后小心地取出即成.可凉干再吃,可不用凉干直接用来做菜.

网上订的模具到了,刚好家里买了红薯,试着做了这个红薯糯米糕,味道不错,很清爽. 红薯两个,尽量选长条,比较甜.红薯切块,上锅蒸20分钟.将蒸好的红薯放入食品袋中压成泥.压好的红薯泥,可以看到里面很多水分. 糯米粉100克. 将糯米粉倒入压好的红薯泥里,搅拌均匀,一定要拌匀,不然会有疙瘩就不好吃了. 拌好的红薯泥,再上锅蒸十分钟. 蒸好的红薯糯米团. 取一块约40克左右红薯泥,裹上熟糯米粉,(熟糯米粉就是在不粘锅里将糯米粉翻炒至微黄就可以了). 将裹好粉的红薯泥团放入模具,这是50克的模子,个人经

材料:高筋面粉250克.红薯粉100克.水120g.盐10克. 做法: 1.面条机里面有两个量杯,一个盛面粉,一个盛水.满满一杯面粉有250克.在面粉混合红薯粉后里面加一小簇盐,面条会比较有劲道. 2.将面粉倒入面条机内,盖上盖子.盛水的量杯有刻度,按照刻度装水.开启面条机程序选择一杯面粉,将水从盖子上的空隙慢慢倒入. 3.一杯面粉做面条的时间为10分钟,其中包含活面时间,水一定要慢慢倒入,一下子倒入的话面条就会变成面疙瘩. 4.面条机的模具一共有四种,可以做出四种不同形状的面条.

用筛子过滤红薯生粉,并倒入容器中,加水混合,将混合液倒入锅中,开小火搅拌,直至液体变色即可出锅. 冷却后放入冰箱,从冰箱中取出后,切条,加醋.酱油.盐.黄瓜等调和均匀即可食用.

手工红薯粉的做法: 1.先将红薯洗干净,去皮,用刨丝刀将红薯刨丝: 2.刨丝好后,添加水将红薯淀粉揉出,此步骤反复,水清后不再揉: 3.将揉好的水用纱布过滤,倒进桶里,将桶里的水静置半天或一天: 4.静置半天或一天后,淀粉沉淀,桶上层是水,下层是淀粉,将上层的水倒出: 5.将淀粉加水和稀,蒸两个小时,变色便可取出: 6.取出粉皮放进冷水里面浸泡,冷却好后把粉切成条即可.

比例为1碗淀粉比3.5碗水,下面介绍具体做法: 准备材料:红薯淀粉专1碗.水3.5碗.姜蒜少属许 制作步骤: 1.纯红薯粉一碗,用同样的碗量3.5碗水 2.用一碗水将红薯粉调成浆水 3.将剩余的水倒入锅中烧开 4.加入红薯浆水,不断搅拌 5.直到红薯粉变成透明 6.倒入干净容器中,待凉透后放入冰箱冷藏一两个小时 7.拿出红薯凉粉倒扣倒出,切块 8.装盘,撒上姜蒜,起锅,放油,加入酱油和醋烧热后淋在凉粉上

1.选薯清洗:选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土.杂质洗掉,并把红薯两头削掉: 2.粉碎过滤:洗净后的红薯应及时粉碎.采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机,边打边加水,打得越细越好,以提高出粉率.用吊浆布过滤,要过滤2次.初次溶液对稀一些,第二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的三分之一搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀: 3.曝晒打浆:当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣

可以使用低筋面粉,但最好还是使用普通面粉. 做法: 1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂. 2.用勺子趁热将红薯捣成泥状. 3.加入少许面粉拌匀. 4.搓成大小适中的丸子备用. 5.锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子. 6.炸制金黄即可.

红薯丝饭是浏阳乡下常备的主食,你一定要试试. 红薯洗净,刨成丝,煮熟. 红薯丝晒干. 加水浸泡30分钟 淘米,把红薯丝加进去. 放入蒸锅,猛火蒸一个小时. 打开锅盖,红薯丝饭就做好了.