怎样做鱼好吃

1.将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,再把锅子稍加转动,使锅内四周都有油,待油烧热时,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅,如果油还未热就放鱼,就很容易使鱼皮粘在锅上. 2.将鱼洗净后(大鱼切成块状),薄薄沾上一层面粉,待锅里油热后,将鱼放进去,煎至金黄色再翻煎另一面.这样煎出的鱼块完整,也不会粘锅. 3.将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀,再将洗净的鱼或鱼块分别放入碗中,使鱼裹上一层蛋汁,然后放入热油锅中煎.这样煎出的鱼也不会粘锅. 4.将锅洗净擦干烧热后,用鲜姜在锅底涂上一层姜汁,然后放油,

材料:葱.姜.蒜.鱼. 处理后的鱼两面上切几刀,在两面撒上盐抹匀,腌制15分钟,姜切片. 锅中倒油,油热后将鱼放入锅中煎至两面金黄,放入生姜蒜老抽,适量的水,在汤煮沸后放入白糖.盐.葱段.胡椒粉.

1.斜刀将鱼肉片开,将鸡精.白胡椒粉.盐和淀粉倒进鱼肉里,加入料酒搅拌均匀. 2.西红柿切块备用,锅中加油烧热,放入葱姜,煸炒出香味后,西红柿下锅. 3.待西红柿软烂后,加番茄酱继续翻炒,加水熬成浓汤,不要忘记放盐哦! 4.待汤煮沸,放入准备好的鱼肉,肉熟后关火起锅.撒些芝麻,可以使汤更美味哦!

北京做鱼好吃的地方有很多,如: 1.俏巴妹.位于维也纳酒店对面,烤鱼味道极佳: 2.北京新辣道.位于工体北路4号院,工体滚石楼下,招牌菜梭边鱼: 3.水煮鱼.位于二七剧场路靠近月坛南街,招牌菜水煮活鱼: 4.沸腾渔乡.位于朝阳区工体北路1号,招牌菜麻辣鱼锅 .

郑州做鱼好吃的店: 1.郑州乐鱼,地址:河南省郑州市管城回族区东大街与紫荆山路交叉口向东300米路北. 2.郑州双鱼时尚,地址:河南省郑州市管城回族区郑汴路与城东路交叉口向东100米路北. 3.状元炒鸡麻辣鱼,地址:河南省郑州市金水区花园路街道中州大道阳光花园小区南门. 4.乌苏里江野生江鱼村,地址:河南省郑州市二七区人和路与勤劳街交叉口东北50米. 5.北大荒野生大鱼福郑,地址:河南省郑州市管城回族区城东路135号院附近. 6

做红烧鱼好吃,做法如下. 原料:鳊鱼.盐.酱油.料酒.醋. 步骤: 1.准备好食材. 2.将选好的鳊鱼开膛洗好. 3.两侧花刀切一下,侧切不要只直切. 4.鱼身两侧撒盐. 5.配料下入锅中煸炒,料香味出来后就可以把他们都捞出来了,然后扑用剩下的油继续炸鱼. 6.炸至金黄翻面,继续炸,两面都炸好后放入一碗水,盐酱油料酒以及配料,小火炖20分钟. 7.出锅即可.

冰冻过的鱼用来清蒸好. 家常"蒸鱼"好吃好做窍门如下: 1.撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作.经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味. 2.加鸡油法:做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃. 3.沸水上屉法:蒸鱼时,等水沸后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严.这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正.

绵鱼好吃的做法如下: 1．绵鱼一条,请卖鱼的师傅帮忙整理干净,去掉鱼鳞和鱼鳃: 2．准备好葱,姜,蒜,蕃茄,喜辣的可再加辣椒,可以去腥: 3．大火加少许油,葱白,蒜,姜炝锅,加入蕃茄,绵鱼可先稍煎一下,可去腥: 4．放入煎好的绵鱼,加盐,蒸鱼豉油,放入没到鱼一半处,盖锅盖煮约5分钟左右: 5．五分钟过后便可倒入香油,起锅淋在做好的绵鱼身上即可食用.

酥鱼好吃又常见的做法: 主料:带鱼500克. 辅料:番薯粉适量.鸡蛋一个.姜适量.葱适量.鱼露少许.料酒适量.鸡精适量.盐少许. 步骤: 1.将带鱼洗净,切小块: 2.将带鱼用鱼露.姜.葱.料酒.盐和鸡精,腌制一到两个小时: 3.将鸡蛋打散,把腌制好的带鱼,均匀裹上鸡蛋: 4.再裹上番薯粉: 5.在锅里倒入适量油,烧到七八分热,放入带鱼: 6.炸至带鱼一面金黄,然后翻面: 7.两面均呈金黄色,即可.