怎样把活虾冻成一只一只的

把虾冻成一个个的方法:用盐水泡一泡,可以保鲜,清洗干净后沥干水,放进容器后进冰柜30分钟或者一小时后拿出来,抛一抛,抖几下,把虾分开,再用干布吸吸水上面的水,然后再放进冰柜.之后按第三步骤循环几次,直到虾身发硬就可以了.新鲜虾体形弯曲.新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度.而不新鲜的虾,头与体.壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度.

1.除了虾不新鲜外,还有三大原因致虾煮熟后虾头会发黑. 2.虾死后,虾的内脏在搬运.挤压过程中容易破损,这样虾煮后,甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑. 3.另外,虾在起捕时,饲料喂太多,而当天就上市销售.在饲料还未消化完毕的情况下烹饪,虾煮熟后容易发黑. 4.一般情况下,虾下锅在高温下煮一二分钟会熟,若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂,也容易致虾发黑.

自己买的活虾冻起来是可以的,将活虾简单的冲洗一下,然后将活虾一个个放进矿泉水瓶子里,瓶子里留一点水,最后拧紧瓶盖,放进冰箱冷冻,矿泉水瓶能阻隔空气与虾的接触,这样可以保存的时间更长. 虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾.青虾.河虾.草虾.对虾.明虾.龙虾等.

活虾能直接冻起来,可以采用保鲜袋冷冻法,先买来加厚的保鲜袋.把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜.摆直放入保鲜袋子.然后用透明胶封好,直接放入冰箱即可.也可以用容器冷冻. 也可以把鲜虾装入矿泉水瓶内,最好不用玻璃容器,怕冻裂,灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿.如果把鲜虾装入塑料袋内,因包裹不严,会影响保鲜程度,且容易串味儿.

主料:活虾.矿泉水瓶10到15个. 方法: 1.首先准备好矿泉水瓶,矿泉水瓶不要准备太大或太小的,太大的瓶虾装得多,解冻后一次吃不了就不新鲜了,太小的瓶也装不了几只虾. 2.买回来的鲜虾在装瓶前用清水洗两遍. 3.如果买回来的虾大小不均匀,要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来,然后分开装瓶. 4.大小虾分开后开始装瓶,先把虾头放进去,这样做避免虾头扎手,当然先放虾尾也可以,装的时候要小心别扎手. 5.虾装满为止,但不要装的太满,然后再往瓶里灌水,水一定要装满,但不要满到流出来,到瓶盖下面就可以

处理活虾及去虾线方法: 1.准备好一只牙签来挑虾线:从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身,虾头和虾身的连接算1个关节,一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线: 2.挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来: 3.接着慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端可全部拉出来: 4.虾头顶部正中间有根超尖利的刺,需要剪掉,否则易刺伤手或嘴: 5.用剪刀剪破虾头和虾身连接处,水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织,一些内脏集中在此,还有沙包也需要如此处理: 6.最后剪掉虾长须.虾刺.虾脚,挑虾线,

活虾放在冰箱保存步骤: 1.把虾码放在饭盒里,大概是饭盒的二分之三,不要放满: 2.再倒些凉水在饭盒里,不要没过虾: 3.冻好后,用凉水冲饭盒反面,再用保鲜膜把饭盒整个包好,在冰箱里码放整齐.

挑选活虾看虾身的完整性:不新鲜的虾容易发生虾尾.虾头的脱落,新鲜的虾保存度较好. 虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾.河虾.草虾.小龙虾.对虾.明虾.基围虾.琵琶虾.龙虾等.虾具有超高的食疗价值,并用做于中药材.

活虾保存到第二天的方法如下: 1.保鲜盒冷冻法 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻.吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整.这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候. 2.瓶子保鲜法 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻.这样虾完全与空气隔绝,也不会串味.吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘.这种方法简单.方便.干净.利落.最主要的保鲜不