干茶树菇用热水泡还是冷水泡

干茶树菇一般是要用温水浸泡10-15分钟左右即可,不可以用热水泡,不然香味就会散掉,影响煲汤时的口感,泡好后就可以放入鸡汤或排骨汤里煮好后即可.买的时候要注意茶树菇的颜色微黄.香味纯正.没有虫眼.柄部杂质少的干茶树菇产品:茶树菇最好用冷水泡,用热水泡,香气就跑掉了,其实很容易泡的,只是梗子不大容易煮烂,一般都是先把梗子和头剪断,梗子先煮,菌头后煮,不需要泡很久的,半个小时到一个小时就行了,太久了菌头会散的厉害.

一般干茶树菇要泡10到15分钟.茶树菇最好用冷水泡,用热水泡,香气就跑掉了.其实很容易泡的,只是梗子不大容易煮烂,我一般都是把梗子和头剪断,梗子先煮,菌头后煮.

用高压锅炖三到四个小时即可. 五花肉干锅茶树菇的做法: 1.五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,干茶树菇提前用水泡: 2.热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用: 3.再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜.干辣椒炒香: 4.然后放入茶树菇.盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干: 5.茶树菇炒差不多时,加入五花肉.青椒丝.鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦.

干茶树菇先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉,再用温水泡大约15到20可以炒.茶树菇是一种食药用菌,菌盖细嫩,柄脆,昧纯香,鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇.柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾,钠,钙,镁,铁,锌等矿质元素.

干茶树菇可以泡一晚上.干茶树菇营养价值丰富,富含大量的氨基酸,由于干茶树菇纤维素较多,不易嚼动,可提前一晚泡,在泡发茶树菇的时候用温水泡,适量加入点白糖,不但能提鲜还可以软化茶树菇.另外在泡发之前要剪掉其根部,将茶树菇剪段.将茶树菇用清水洗去浮尘,这样可以去除茶树菇上面的杂质.

5分钟即可. 材料:干茶树菇适量,五花肉片适量,豆瓣酱适量,干红辣椒适量,花椒适量,熟芝麻适量,料酒适量,葱姜蒜适量,白糖适量,鲜酱油适量,盐适量: 做法: 1.干茶树菇泡软,剪去老根后清洗干净. 2.把茶树菇下开水锅中焯水. 3.捞出备用. 4.葱姜蒜改刀备用. 5.热锅凉油,下入五花肉片小火煸出油. 6.把肉片拨到一边,下入干辣椒段和花椒小火煸出香味. 7.把火调大,下入葱姜蒜炒出香味. 8.下入郫县豆瓣酱,转小火炒出红油. 9.再转大火,烹料酒去腥,然后加入鲜酱油,盐.白糖定好味. 10.

干茶树菇不可以泡一夜. 泡太久了会使营养流失,口感下降,还容易滋生细菌.食用前将茶树菇的根部剪掉,冲洗干净,然后用温水浸泡一至两个小时即可. 干茶树菇是一种真菌类的食物,是能够食用的,而且营养价值也是很丰富的.在泡发茶树菇的时候用温水泡,泡的时候适量加入点白糖,不但能提鲜还可以软化茶树菇.另外在泡发之前要剪掉其根部,将茶树菇剪段.将茶树菇用清水洗去浮尘,这样可以去除茶树菇上面的杂质.

原料:水发茶树菇400克.腊肉100克.红椒1个.油炸蒜仔30克.辣椒酱20克.蚝油.精盐.白糖.老抽.味精.红油.香油各适量.香菜少许. 操作方法: 1.将干茶树菇洗净,切成段状,下入沸水锅中捞出,将腊肉煮熟后切成条状,红椒切成菱形块. 2.净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱.蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐.白糖.老抽.味精,稍煮,接着下入腊肉条,将蒜仔.红椒块炒拌均匀,最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成.

干茶树菇泡发隔一天吃是可以的,但是前提是闻起来没有异味,否则可能已经变质.茶树菇是一种食药用菌,其菌盖细嫩.柄脆.味纯香.鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上而得名,它营养丰富.蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾.钠.钙.镁.铁.锌等矿质元素,是当前可开发的十种珍稀菇之一,2008年9月,茶树菇被"神七"带入太空,为培育新品种奠定了基础.