饭煮的太干了怎么办

方法如下: 1.可以将米饭蒸干.将煮稀的米饭铲在另一容器内,用筷子在松饭戳一些气眼,再放到蒸锅内蒸,或者放入微波炉加热,让多余的水分蒸发.最快的办法是在蒸锅的蒸格铺上干净纱布,将米饭直接倒在纱布上蒸. 2.可以做成其他食品,比如米饭团子:将米饭与肉末加盐调和后装入整节莲藕的空洞中,然后放到蒸锅内蒸熟,做香喷喷的藕米饭团. 或者将煮得太稀的米饭与肉末加盐调和后装入掏空的整节苦瓜筒内,然后放到蒸锅内蒸,可以做苦瓜饭团.因为胡萝卜和肉肉本身有水份,还有等等别的配料也有 充沛的水分,所以呢,建议比一般平

大家煮米饭的时候可能总会放不好水量,导致做出来的饭不是太干就是太湿,那么接下来我来给大家介绍几种补救方法吧. 食材 面包片2片馒头片2片 方法/步骤 1 第一种,可以将面包片或者馒头片放入锅内,焖10分钟左右,水分就被面包片吸收了,下面米饭干干的 2 第二种,倒出来,放在微波炉里面热一些,米饭一会就干了 3 第三种,将电饭锅开盖,翻一下米饭,别粘锅,再打开蒸煮模式,第二次就会干一些 4 蒸米饭小妙招:将米洗干净.放进锅内,使用筷子比一下自己食指的第一个关节长度,加入开水,水量以一节食指的长度为准

1.加水:如果蛋炒饭太干可能是隔夜饭放太久导致水分流失,此时需要将蛋炒饭倒入锅里回锅.把蛋炒饭倒入锅中之后,先用小火慢慢加热,等蛋炒饭均匀受热之后往锅里加入一点凉水,此时也要迅速翻炒蛋炒饭. 2.翻炒:加水翻炒之后会看到蛋炒饭表面逐渐恢复光泽,此时就可以加一些醋液.酱油之类的调味品继续翻炒,但是注意一定不要加食盐,因为食盐会把蛋炒饭内部的水分吸收,这样蛋炒饭就会越来越干. 3.焖饭:等到蛋炒饭快要出锅的时候再加一点凉白开,此时不用翻炒蛋炒饭,把锅盖盖上之后焖一会就可以了.焖制的时候要控制在中小火

饭煮太硬的解决方法如下: 1.用筷子在刚煮的米饭上面插洞,然后加入适量的开水,如果没有开水,冷水代替也可以.盖好后,加大火力继续煮,米饭就会变软. 2.加入适量的米酒,比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟,等到米酒基本挥发后,米饭会变软. 3.也可以用煮硬的米饭做酒酿,避免浪费粮食. 4.在煮饭用的水里加几滴柠檬汁,开大火,煮5至10分钟,即可使饭粒变柔软.

如果不小心把糯米饭煮太烂了的话,基本上是没办法复原的,为了避免浪费,可以将它制成别的食物,例如皮蛋瘦肉粥,只需要准备好腌制好的瘦肉,再把它和被切碎的皮蛋以及适量的清水一起倒入糯米饭中熬煮成皮蛋瘦肉粥食用就可以了. 怎么补救被煮得太烂的糯米饭 糯米又被人们称为江米,它经常被人们用来煮成米饭食用或者是用来制作糕点,那么如果我们在煮糯米饭的时候不小心把它煮得太烂了的话应该怎样补救它呢? 遇到这种情况的话,我们是没有办法将已经烂了的糯米还原成不烂的状态的,但是我们可以对煮烂了的糯米进行进一步的加工从而将

腊肉太干太硬可以搭配炒菜,把腊肉切成薄片,热锅冷油,放入腊肉,煸炒至变色就可以了,这样做出的腊肉一般不会硬的,最好是搭配青菜,比如青椒,蒜台,炒作时,实时加适量开水就可以了. 有些腊肉太硬了是因为由于干透了,并且内部的腊质也硬化了.你可以试试用酒(高度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布覆盖,再用料酒喷一次,十分钟喷一次,三次后上高压锅蒸十五分钟(上汽后),自然冷却.打开后就可以趁热用刀切片.以后备用,不过注意是否变质,不要吃坏了.还是炖煮其他时做调味料吧.

1.蒸后再切:腊肉如果太干切不动可以先蒸软后再切,将干净的蒸锅内放入适量的清水把腊肉放在篦子上,盖上盖子把锅放到火上开火加热,蒸大约30分钟以后,掀开盖子,用筷子往肉上插一下,看能不能插透,如果能插透的话,那就证明蒸熟了,这样蒸过的腊肉咸度也会降低一点. 2.温水浸泡:在时间充裕的情况下可以将晒干的腊肉放在温水中浸泡一个小时左右,再用水煮沸五分钟,待腊肉变软后即可切片. 3.白酒软化:如果腊肉皮太硬,可以放在容器里,用高度白酒喷,也可以用料酒喷,然后盖上盖子,使其软化后,再蒸软,也可以把皮和肉分

豆沙馅弄的太干了可以放点冷水再烧一会. 自制豆沙做法: 材料:红豆300克.白砂糖120克.麦芽糖150克.花生油200克.盐半茶匙.玉米淀粉40克.陈皮2块. 步骤: 1.红豆洗干净放足够的水泡发过夜: 2.把泡发好的红豆清洗一次,倒入电饭锅里,倒入适量水,加入两片陈皮,半茶匙盐,按煮饭档,煮好焖一下: 3.陈皮拿出,用搅拌机分次把红豆和玉米淀粉搅匀搅烂,如果搅不动可以适当加一些水: 4.锅内放油,加热到五成热时沿锅边慢慢倒入红豆泥: 5.用中慢火边煮边搅拌,至油和红豆泥溶合后加入白砂糖和麦芽

豆沙馅太干,可以放适量的水或者油用来稀释. 豆沙的制作方法原料:红豆.水.冰糖.食用油. 做法: 1.红豆洗净,用清水浸泡24小时: 2.锅内放清水,水和红豆的比例为2比1,大火煮沸后改小火,煮至水分基本收干时放入适量的冰糖,并用勺子不停的搅拌,煮至水分收干,红豆软烂关火: 3.煮好的红豆放入搅拌机中打成泥: 4.炒锅烧热,倒入食用油,放入打好的红豆泥不停的翻炒,炒至锅壁光滑,豆沙成团即可.