茴香鸡蛋馅饼怎么做好吃

材料主料：茴香750克、面粉500克、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、香油少量、鸡精少量、味精少量、胡椒粉少量、葱少量、姜少量。

1、面粉放到面盆中；

2、茴香洗净、沥水；

3、打2个鸡蛋，葱姜洗净；

4、用温水和面，面和的稍微软一些；

5、葱姜切末，鸡蛋用油锅摊碎，加入葱姜末，放入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油；

6、茴香切碎，放入刚才调制好的馅中；

7、搅拌均匀，将和好的面揉开，将面擀成长条状，揪成核桃大小的剂子；

8、稍微按平一些，擀成小碗口大小，将馅放在皮上，包起来；

9、电饼铛刷上一层薄油，将包好的包子放在饼铛里，用手按平；

10、中小火，大概2分钟翻一下，两面金黄，即可出锅。