手撕包菜怎么做

1.准备所需材料.包菜只需要三分之一颗就差不多了.生姜切丝,辣椒切段,葱白切小段. 2.包菜摘成小块,洗净,沥干. 3.锅中热油下五花肉,至肉两面微黄,煸出肉油 4.待五花肉煸至微黄,下入辣椒.姜丝.葱白段爆香,最后下包菜. 5.待包菜炒软后调入适量盐,鸡精,然后加适量老抽上色. 6.出锅,装盘.上菜.一盘健康美味的手撕包菜就完成了!

手撕包菜做法为: 1.准备好卷心菜一颗.蒜几瓣.干辣椒10到15个.花椒10粒左右.陈醋.老抽.糖.盐.鸡精少许: 2.包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段.蒜切片: 3.锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒.干辣椒: 4.炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,这样使得包菜更脆,再放入陈醋.老抽翻炒均匀: 5.放少许糖提鲜,加少许盐.鸡精调味即可.

手撕包菜的做法如下: 1.包菜洗净,撕为小片备用: 2.在碗内倒入适量生抽.醋.糖.盐.鸡精.麻油: 3.炒锅油热至五分时,放入花椒,生姜,蒜瓣煸炒至出香味: 4.将碗中调制完成的调料倒入锅中: 5.包菜倒入锅内翻炒,加入盐.鸡精调味,而后起锅即可.

用料有包菜250克.五花肉100克.干辣椒4个.蒜片3克.以下是做法和步骤, 1.包菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉.料酒.酱油腌制片刻: 2.锅中放油烧至五成熟时放入五花肉片小火煎出油,放少许盐后盛出: 3.锅中留油,烧六至成熟将辣椒段和大蒜片炸出香味,调至大火,放入牛心菜爆炒至半熟,最后放入五花肉片.香醋翻炒均匀即可出锅.

1.首先将海米浸泡清洗,准备豆豉.大蒜粒.辣椒粒. 2.之后将包菜撕成小块,口蘑切片备用. 3.起油锅煸炒豆豉.辣椒.大蒜. 4.放入海米煸炒,放点料酒. 5.放入包菜.口蘑翻炒. 6.最后放点盐,稍放点开水,煸炒到包菜发软就行了.

1.将从市场上买来的包菜清洗干净,用手将包菜撕成小块,然后用水将撕好的包菜冲洗,放在盘子里,沥干水分备用. 2.将干红辣椒切片,葱切段,姜切丝,大蒜用菜刀拍碎.将五花肉清洗干净,用菜刀将它切成薄片,放入盘子里备用. 3.开火,将锅烧热,放入花生油,往里边倒入五花肉,用小火干煸,约莫一两分钟后,再放入干红辣椒段,姜丝,蒜末,葱段,继续翻炒. 4.待将食材炒出香味,五花肉的颜色变为轻微的黄色之后,倒入之前撕好的包菜,再放入蚝油,生抽,适量的食盐,用中火翻炒,直到包菜被炒软之后,倒入适量的花椒油,一道

1.一定要用手撕.手撕包菜的精髓一定要用手撕,而不能用刀切,撕是时候按照包菜的纹理来.手撕的与刀切的相比细胞壁破坏更少,植物细胞的结构更完整,失水少,炒出来的更清脆. 2.水份要控干.在炒手撕包菜前一定要控干水分才行,你也可以用厨房纸巾帮助其控干水分,或者提前几小时做准备. 3.火候很重要.炒手撕包菜火候很重要,在调味前要小火,防止辣椒.蒜瓣焦糊,调味后一定要大火快速翻炒1分钟,不要等着包菜出水了再关火,那出来的菜就不脆口了,原本包菜可以生食的,再加上包菜也特别容易熟.

手撕包菜,是最出名的湘菜之一.做法和选料都很简单,以小青包菜为原料,用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再用干红辣椒和花椒爆炒而成.爽脆微酸,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑.预防感冒和胃溃疡等作用. 主料:牛心菜250克.五花肉100 克.干辣椒4个.蒜片3克.香醋1茶匙.酱油2茶匙.盐.生粉各1茶匙.油2茶匙.料酒1茶匙. 做法: 1.牛心菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉.料酒.酱油腌制片刻: 2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油,放少许盐后盛出: 3

正宗手撕包菜味道麻辣鲜香,爽脆清甜中带着一股酸爽,刺激着人的味蕾.手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系.可开胃增食欲外,还有美白祛斑.预防感冒和胃溃疡等作用.以小青包菜.蒜片.葱段.茶油.盐.味精.鸡精.生抽.高汤.醋等制作而成.