虾饺馅的做法

虾饺馅的做法:

1、虾仁用料酒腌制半小时去腥,然后所有材料全部剁碎放盘子里,再倒入生抽,蚝油,香油,盐,充分搅拌即可。

2、取少量的猪油和面团放在一起搓匀盖上湿布备用。将揉好的面搓成条揪成小剂子,在把小剂子按成小饼状。

3、在案板和刀上刷一点点油,把小饼放在案板上用刀拍平。取下来后,在拍平的皮上放上馅料捏上折。按上面的步骤反复多包几个。

4、在蒸屉上刷上油,放上包好的虾饺上锅蒸熟,要开锅蒸5分钟。蒸熟后取出放入盘中就可以食用了。

时间: 2024-12-22 12:59:05

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广东虾饺馅的做法怎么做

1. 澄粉.淀粉加盐拌匀,用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油揉匀成团,待用: 2. 生虾肉洗净吸干水分,用刀背剁成细茸,放入盆内:熟虾肉切小粒:猪肥肉用开水稍烫,冷水浸透切成小粒:干笋丝发好,用水漂清,加些猪油.胡椒粉拌匀: 3. 在虾茸中加点盐,用力搅拌,放入熟虾肉粒.肥肉粒.葱丝.味精.白糖.麻油等拌匀,放入冰箱内冷冻: 4. 将澄面团摘胚.制皮,包入虾陷,捏成水饺形,上旺火笼内蒸熟或下油锅煎熟即可.

虾仁木耳鸡蛋饺子馅的做法

有的朋友吃过用虾仁木耳鸡蛋做馅的饺子后,觉得味道不错,就想知道究竟这种饺子是怎么做的呢?虾仁木耳鸡蛋饺子馅的做法? 简要答案 做法是:把虾仁木耳准备好剁碎,然后放到热锅里去烧香,再把鸡蛋也炒一炒,这几样配料混合在一起,把面皮擀好就可以包饺子了. 具体内容 材料准备中,木耳一般都是平时每天都会用水泡上几个,可以随时用,如果来不及就用开水,发的很快的 调馅了,都切成碎末状 鸡蛋打散,不要把鸡蛋直接打到水饺馅里,需要把鸡蛋炒一下 鸡蛋过油炒好并关火之后,把水饺馅倒入锅内再翻一下,然后放在一边 自己和面

豆沙馅的做法家常

1.豆沙馅的做法家常:首先提前泡好红豆,将泡过的红豆放入高压锅内,加入清水红豆煮开花捞出,将煮好的红豆打成红豆泥倒入不粘锅里不断翻炒,再加入糖搅拌均匀,中大慢慢炒,可以尝尝甜度,接着炒,炒到水分越来越少,这样豆沙馅就做好了.

羊肉饺子馅的做法大全

1.羊肉大葱饺子馅的做法:首先把鲜肉剁成肉馅,把葱姜蒜切成碎末备用.然后将葱姜蒜磨与羊肉馅混合并搅拌均匀.然后把盐,料酒,适量的甘草粉墨放入羊肉馅中继续搅拌.最后把五香面鸡精放入羊肉馅中充分搅拌. 2.羊肉西葫芦饺子馅的做法:先备料,西葫芦擦成丝,把多余水分挤出来.羊肉加花椒水顺时针搅上劲.在馅里加入葱姜末,味精,盐,少许油,生抽,老抽,顺时针搅匀.加入西葫芦,盐,芝麻油搅匀.煮饺子的时候,开三次锅,加三次凉水,再开就好了. 3.羊肉芹菜饺子馅的做法"羊肉剁成肉末状.加入盐.料酒.生抽搅拌均匀.

香菇包子馅的做法

香菇包子馅的做法如下. 1.猪皮下锅,水开后煮5分钟捞出. 2.用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛. 3.用刀刮掉猪皮里层的油脂. 4.把猪皮切成细条. 5.把猪皮条改刀切成细粒. 6.香菇泡发后切丁备用. 7.把五花肉切成细条. 8.把五花肉用刀剁成肉馅备用. 9.把剁好的五花肉放入锅里小火煸炒. 10.肉馅炒至出油.发散. 11.倒入切好的肉皮丁翻炒均匀. 12.倒入三汤匙老抽. 13.倒入切好的香菇丁. 14.倒入足够的清水. 15.调入适量精盐,大火煮开后,改小火煮1.5小时后盛到干净容器里,需

正宗酸菜饺子馅的做法

正宗酸菜饺子馅的做法如下. 1.准备全瘦的猪肉馅切成片,腌制好的酸白菜切成丝,放入电绞机绞碎. 2.酸白菜去汁,猪肉中倒入油.酱油.十三香.鸡精.盐. 3.顺着一个方向搅拌均匀,放入酸白菜,继续搅拌,搅拌均匀即可.

荠菜鸡蛋木耳饺子馅的做法

大家都知道,饺子好不好吃馅儿要占七分,下面我们就来说说非常好吃的荠菜鸡蛋木耳饺子的饺子馅儿应该怎么做. 简要答案 荠菜鸡蛋木耳饺子馅的做法:将荠菜焯水控干,然后将荠菜剁碎,接着将胡萝卜切丁剁碎,将鸡蛋下锅里炒熟,然后搅散:之后将鸡蛋,或萝卜,木耳,荠菜全部放入到一个容器里面,加入盐,鸡精,食用油,胡椒,香油,酱油拌匀即可. 工具/材料 主料:荠菜鸡蛋胡萝卜木耳配料:盐,鸡精,酱油香油香醋 具体内容 准备泡好的木耳,鸡蛋,荠菜,一根胡萝卜,然后将荠菜焯水控干. 然后将荠菜剁碎,越碎越好. 接着将胡

茄子饺子馅的做法素食

茄子饺子馅的做法素食: 1.现将茄子洗净,用打皮刀把窃皮去掉: 2.把茄子切成小丁,为了防止水分流失和茄子不变色,现将花生油倒入切好的茄子中,均匀搅拌: 3.把肉泥用花生油.酱油.鸡精.味精.盐.十三香放好,研制一段时间: 4.将肉馅和茄子搅在一起,香喷喷的茄子馅已经弄好,等待使用. 茄,茄科,茄属植物.茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落.叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4

虾仁馄饨馅的做法宝宝

虾仁馄饨馅的做法宝宝为: 1.将虾仁剁成尽可能小的虾肉沫,放一边待用: 2.将猪肉剁成肉沫,最好选用新鲜的猪里脊肉: 3.把虾肉沫.猪肉沫和到一起,再加上少量的盐.生抽.香油,调料不宜家过多,宝宝饮食要尽可能清淡,过多的调料会引起肠胃不适: 4.将所有食材和调料搅拌均匀,宝宝虾仁混沌馅就完成了. 宝宝虾仁馄饨馅做好了,再选用较薄的馄饨皮,将馄饨馅包成馄饨,即可下锅烹煮.