清水龙虾怎么煮好吃又简单

食材:菜干150g.油适量.盐适量.糖适量.老抽适量.水. 美味菜干煮制方法: 1.将菜干用冷水浸泡3小时: 2.将浸泡后的菜干洗净后滤水并切碎: 3.锅中加入略多余炒菜的油量,加热: 4.油热后将菜干放入锅中煸炒: 5.加微量的水,加入适量的盐和糖,小火焖制5分钟: 6.加入适量的老抽,大火煮炖5分钟即可: 通过以上方法制作的煮菜干,不仅操作简单,而且还保留了菜干的原始鲜味.

1.豆腐切丁备用. 2.黄瓜切丝备用. 3.一勺淀粉加五勺水备用. 4.鸡蛋打入碗中,打散备用. 5.水烧开放入豆腐. 6.煮开倒入水淀粉. 7.开锅淋入鸡蛋. 8.鸡蛋浮起下入黄瓜丝. 9.加入盐和鸡粉调味. 10.盛出淋上香油即可食用.

1.龙虾去腮去肠肚,清理干净待用. 2.备好沙拉汁适量(无需用盐,沙拉汁的咸味道刚刚好). 3.把龙虾翻过来,用刀从肚子处往肉里多划几刀,以便入味. 4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里. 5.再倒入白酒适量. 6.再均匀的放入胡椒粉适量,腌15-20分钟. 7.另起油锅,准备炸蒜油. 8.把备好的蒜,剁成蒜碎,再倒入热油锅里翻炒,炸至蒜碎有金黄色即可,得到的香味浓郁的蒜油,待用. 9.把腌好的龙虾上蒸锅,大火蒸10分钟即可出锅,出锅后,倒入炸好的蒜油,再倒入一些沙拉汁.

卤肥肠适量.红薯粉丝适量.辣椒酱1勺.辣油2勺.胡萝卜半根.青菜叶少许.绿豆芽50克.香菜1根.花生米10克.花椒油1勺.盐2克.鸡精1勺.味极鲜酱油1勺.香醋2勺. 红薯粉丝用清水泡软,各种调味料准备好. 配菜按照自己的爱好切丁,绿豆芽提前焯水盛出备用. 香菜切碎,最后摆在成品的顶端,量的大小也凭个人口味.不喜欢吃香菜的人可以换成西芹碎,口感也不错,不过芹菜最好过一下水. 青菜也是可加可不加,我喜欢上海青就来一些.摆在碗里也好看. 肥肠很重要.这里是我自己卤的,洗的比较干净.具体做法参考我之前

1.准备食材:田螺1000克.植物油3汤匙.食盐1茶匙.白酒2茶匙.姜1小块.大葱1棵.蒜4瓣.青辣椒1条.红辣椒2条.蚝油2茶匙.生抽3茶匙. 2.买回的田螺用清水养2天,使其吐净污泥,中途要多次换水. 3.把田螺剪去尾部后再反复搓洗. 4.把配料改刀处理成小块. 5.起油锅把姜.葱.蒜下锅爆出香味. 6.把田螺控干水分加入锅中翻炒,淋入白酒去腥提味,调入适量蚝油提鲜. 7.加入小半勺白糖,大火翻炒6分钟,中途锅干时淋入清水. 8.最后调入适量生抽和盐,把青红椒加入大火翻炒至断生即可.

1.准备材料:大虾.八角料.大葱.盐.姜等. 2.购买新鲜的大虾,去除黑虾线后清洗干净,放在不锈钢盆里备用. 3.大葱切成小段.锅里放入适量水,水烧开后倒入大虾.这时再看看水量,如果水太多要倒出来一些. 4.然后放入适量八角料.大葱段.盐.姜,搅拌均匀. 5.调成大火煮5分钟左右,等到虾变成金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何,如果淡一些就再放一些盐. 6.最后用醋.盐.姜汁调成蘸料即可.

芝士焗龙虾的做法: 1.龙虾虾背和胸前用剪刀剪开,掰开两半,挑出虾线,剪掉腮. 2.龙虾泡30分钟,期间换几次水.烧开水,把龙虾放蒸屉中蒸10分钟取出,放在铺好锡纸的烤盘上. 3.在龙虾上铺满奶油蘑菇汁,撒上马苏里拉奶酪丝放入烤箱,180度烤10-15分钟,至金黄即可.

1.把需要的材料洗好切好,下油入锅,放入西红柿炒出番茄汁: 2.加水到番茄汁中,适量即可,一般根据食用量添加即可: 3.将准备好的鸡蛋,打入鲜汤中: 4.放入准备好的米粉,根据平时的食量适当添加即可: 5.放入准备好的青菜,进行调味和颜色搭配: 6.添加食用盐和各种配料,根据喜好适当添加.最后出锅即可.

1.清蒸大闸蟹:经过挑选的蟹入锅隔水蒸熟后取出,翻开蟹背,用筷子仔细地把膏黄剥下来,蘸上早已准备好的陈醋食用: 2.酒蟹:使用清酒和盐将蟹浸泡一夜,取出螃蟹排出的脏物,再加入花椒和盐.在另一干净器皿中加少量酒,倒入原来浸蟹的汁,一起烧开,冷却后倒入蟹中.汁必须将蟹完全浸没: 3.醉蟹:用醋.酒.酱各一碗,根据蟹的多少决定加盐数量.或者按照酒七.醋三.盐二的比例腌制,风味独特: 4.面拖蟹:将蟹洗净后一切为二,涂上熔糊的面粉,放入油锅中微炸后食用.