煮鸭子怎么煮好吃

原料:鸭子1只,酸萝卜调料一袋,春笋.花菇.白萝卜适量. 具体步骤: 1.将鸭子洗净后剁成小块: 2.取一包酸萝卜调料备用: 3.在开水中将鸭块焯烫一下撇去浮沫,以去腥去油: 4.将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中,倒入足量清水,至没过鸭块为止: 5.放入适量的花菇.切成滚刀块的春笋和白萝卜块: 6.将酸萝卜汤料倒入汤煲中: 7.盖上盖子开火,水开后转小火慢慢煲制1至2小时即可关火.

玉米煮又嫩又好吃在煮玉米的时候,玉米外面的皮是不能撕掉的,可以保持水分和味道.因为没有外皮的玉米煮起来很容易水分流失,而且口感吃起来也没有那么嫩,所以在煮玉米的时候应该带着外皮一起煮.

煮鸭子里面放白酒起的作用是: 去腥,造成腥膻味的是一种胺类物质,而胺类物质能溶解于料酒中的酒精,在加热时一起随酒精发酵,达到去腥的目的:提香.增味,白酒气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味:除腻,在烹调脂肪较多的肉类.鱼类时,加少许白酒, 可使菜肴味道鲜美而不油腻:有利于身体健康,白酒有活血通脉.助药力.增进食欲.消除疲劳陶.冶情操.使人轻快并有御寒提神的功能,饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血

煮粥放红枣.莲子.板栗.桂圆.香菇等好吃又营养. 大家在煮粥之前可以先把米用冷水浸泡30分钟左右,这样可以让米膨胀开,熬粥的话会节省时间,而且煮出来的粥会很绵软,口感也很好.煮粥的时候可以用开水煮粥,这样不但节省时间,而且不会糊底.煮粥的时候还要注意粥底和料分开煮,这样煮出来的粥会更清爽,也不会串味. 香菇鸡肉粥的做法: 1.把胡萝卜和香菇洗干净切成丁,然后把鸡胸肉,加入适当的调味料和加以腌制: 2.锅里大米煮至沸腾时,加入已经准备好的胡萝卜和香菇丁,以及鸡胸肉,一起接着再煮: 3.最后再加入适

高压锅煮鸭子的材料:鸭子一只,海带适量,葱和姜适量,料酒适量,花椒适量. 高压锅煮鸭子的步骤: 将鸭子斩成小块,海带切成方块,葱姜切好.烧开水,进行焯水,10分钟后捞出控出水分.锅中烧油,放入姜片,煸香.放入鸭肉翻炒,再放入葱,进行调味,放入适量的盐.十三香.料酒.老抽.再转入高压锅,放入适量的水,炖15分钟.放气后,再把切好的海带放入,压制6至7分钟.出锅后,滴入几滴香油即可.

首先将花生表面的泥沙彻底清洗干净,清洗完要将花生壳捏开一个小口便于入味.放入洗净的花生,加入食盐和水,加入桂皮.香叶.干辣椒.花椒粒.八角,盖上盖子大火煮开后转中火,继续煮20分钟关火焖2个小时,让花生入味即可食用. 煮花生怎么煮好吃入味 煮花生想要煮的好吃入味,一定要记得在煮之前将花生壳捏一下,这样节省了煮花生的时间,也让味道直接渗入到花生米上.煮完的花生米要记得继续浸泡2个小时,让花生更加入味. 煮花生米的调味料:食盐.桂皮.干辣椒.香叶.八角.花椒. 1.首先将花生米外面的泥沙清洗干净,并

水煮蛋要煮3到五分钟才好吃. 水煮蛋的做法: 1.用凉水煮.水煮鸡蛋在水开之后煮3分钟即可全熟,水煮鸡蛋先将鸡蛋用冷水清洗干净,再用细针将鸡蛋的外壳上戳几个小细洞,再放进水中,大火将水烧开,在水开之后开始计时,煮3分钟即可熟透: 2.用开水煮.有些人喜欢用开水煮鸡蛋,先将水烧开,再将鸡蛋放进开水中,这种煮法只需要煮5分钟左右,在煮熟之后用冷水来退温3到5分钟即可食用.

1.将黄豆放入冷水发泡,最好能发泡4个小时以上.将浮起来的黄豆捞除,将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍. 2.准备辅料:生姜.蒜头.辣椒干.八角.桂皮,八角桂皮能让黄豆更香,辣椒干是让黄豆带有微辣效果,能刺激味蕾,增加食欲.在锅内加入适量的水,放入少许盐巴.醋.八角.桂皮,然后将水烧开. 3.放入黄豆,煮一阵,煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫,用炒勺将这些泡沫剔除,黄豆比较难透,所以多煮一会. 4.慢慢将水煮干,然后将黄豆装到一个碗中,加入盐巴.料酒.醋.酱油等,腌制一阵. 5.腌制时间大概半个小时,

猪肝瘦肉枸杞汤.原料:枸杞叶,猪肝,瘦肉,姜,盐.做法: 1.先将枸杞叶洗净,猪肝,瘦肉切片,备用. 2.先下油放姜片,稍煎一下猪肝,然后放入适量水份煮开,煮开后再放入瘦肉和枸杞叶再大火煮十分钟左右加盐即可饮用. 鸡汤枸杞叶.材料:枸杞叶,枸杞子,鸡汤,盐.步骤: 1.把枸杞叶撸下来,清洗,滤净水. 2.枸杞子泡发. 3.锅内放入鸡汤,煮滚. 4.放入枸杞叶煮1分钟. 5.起锅前放入枸杞子即成.