电饭锅怎么做煲仔饭

1.煲仔汁用的原材料是正宗的肉汁,加上蔬菜汁调制而成,再准备一些酱油食盐,因为广东地区的朋友口感都特别的清淡,所以调的包菜汁味道不会太浓郁,之前的也是口味很清淡的,可以加入自己喜欢吃的食材,做出的饭菜味道会更好. 2.豉汁排骨煲仔饭材料:白米155公克,排骨150公克,姜末20公克,蒜末10公克,葱段1支,豆豉1大匙,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,酒1小匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,糖1/2小匙 3.做法:白米略洗净,泡水1小时后沥干.排骨沖水10分钟除

1.准备好食材,腊肉腊肠适量,鸡蛋一个,香菜葱花适量: 2.腊肉和腊肠洗干净切片: 3.煮饭,盖上盖,火不要太大: 4.饭冒泡的时候加入腊肉和腊肠: 5.饭熟的差不多时,熟磕一个鸡蛋: 6.准备煲仔饭的调料,碗里倒入生抽,再烧热油,倒在生抽里: 7.将煮好的菜心一起放到煲仔饭上,再淋上生抽,撒上香菜葱花即可.

食材:大米.芦笋.香菇.火腿.腊肠.香菇.煲仔饭酱汁 1.大米洗净,加入一倍半的清水,加半茶匙的荤油拌匀,煮沸. 2.转温火,焖米饭. 3.将米饭焖到7成熟. 4.铺入蒸熟的火腿肉.腊肠和蔬菜,盖上锅盖,中小火,继续焖5分钟.关火,继续焖10分钟. 5.打开锅盖,均匀的淋上煲仔饭酱汁即可.

大米淘洗干净,加入青豆,加清水没过大米两公分,放电饭煲蒸. 腊肠.姜切片.土豆.胡萝卜切丁.热油下姜片煸香,加腊肠小火炒至透明色,加土豆丁.胡萝卜丁.盐.酱油翻炒一分钟. 将炒好的食材倒入电饭锅,焖5-10分钟,自动跳档后即可出锅食用.

1.准备材料:腊肠3条.上海青3棵.海鸭蛋1个.姜10克.蒜3瓣.油10毫升.酱油30毫升.蚝油10毫升.白糖少许.昆布粉少许. 2.砂锅内壁刷上一层油,目的是为了防粘,防焦. 3.腊肠切片,姜切丝,蒜切粒,上海青洗净备用. 4.酱油,白糖,蚝油和昆布粉加入少许白开水搅拌均匀: 5.米提前淘好并浸泡半个小时以上,放入砂锅,倒入适量的水(比米高约一指节). 6.盖上锅盖中火煮开,然后转小火加热至水分收干. 7.米饭出现气孔时,摆入腊肠,盖上盖子小火焖煮两分钟. 8.再打入一个海鸭蛋,撒点姜丝,盖上

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1.准备食材 想做煲仔饭,首先要准备的是大米,今天介绍的是香肠煲仔饭,所以还要准备自家做的香肠,另外要准备的有油,盐,姜,葱,香菜等,还可以准备一个鸡蛋. 2.处理食材 先将米洗干净,有些人在做煲仔饭前会先把米泡一会,泡过的米煮饭易熟,然后将香肠蒸熟,切片备用,姜洗净切丝. 3.准备汤汁 汤汁可以根据自已的喜好来调配,用事先准备好的酱油,姜,葱等各种辅料来调制,适合自已的口味就行. 4.蒸煮米饭 接下来把米放到锅内,加水,可放点盐和油,这样煮出来的饭会更好吃一些,先大火烧开,改小火慢慢将水煮干,

用丝苗米.香米.粳米都可以做煲仔饭. 煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系,是以砂锅作为器皿煮米饭,广东称砂锅为煲仔,故称煲仔饭. 煲仔饭传统品种主要有:腊味煲仔饭.香菇滑鸡.豆豉排骨煲仔饭.黄鳝饭.田鸡饭.咸鱼香肉饭等.

煲仔饭的米最好选用丝苗米.油粘米,既不沾底又焦.做煲仔饭,选米很关键.一般选用外形长纤的米,这样煲出来的饭颗粒分明,还有透明感,比较爽口,不容易腻. 好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征:调味汁,揭开盖子浇在饭上,有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮:晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华,这不但取决于火候,还视乎煲仔本身的品质,好的煲仔里面是有一层光亮的釉底,如果布满砂眼则万万不行.