纯牛奶蒸鹅蛋的做法

可以用纯牛奶蒸鸡蛋.牛奶蒸鸡蛋双皮奶.牛奶中含有丰富的蛋白质.脂肪.碳水化合物,尤其是含钙量特别高.鸡蛋含有卵磷脂.蛋白质.钙.磷.铁矿物质和维生素类.但是因为蒸鸡蛋温度高且时间稍长,容易造成牛奶营养的流失,这种吃法不易消化. 鸡蛋和牛奶都是富含营养的食物,但是鸡蛋最多每天吃一个,牛奶可以在睡前喝有助于睡眠.

蒸冻蛋做法: 材料:土鸡蛋2个,凉白开适量,盐适量,胡椒粉. 步骤如下: 1.鸡蛋打开放入碗中,搅拌均匀打成蛋液. 2.放入适量盐,加入两倍的水量均匀打散. 3.用过滤网隔出气泡,用保鲜膜包好. 4.冷水上锅加热,大火一分钟后隔水放入鸡蛋液. 5.大火蒸至水开,调中小火,五分钟后调最小火,最小火蒸五分钟关火. 6.关火后在锅内利用余温闷三分钟出锅即可.

1.将鹅蛋的顶部戳出一个小洞,用筷子将蛋液弄出来,这个鹅蛋壳将来可以用来做手工什么的,将倒出来的鹅蛋蛋液打散搅拌均匀备用. 2.将葱叶洗净后切成碎末备用.锅内倒入植物油,这里用的橄榄油,烧热后倒入鹅蛋液. 3.采用煎鸡蛋的方法煎鹅蛋蛋液至中心略有些稀的时候将其翻面继续煎.煎至金黄色后将鹅蛋饼用铲子弄成小块.加入葱叶末翻炒. 4.大火翻炒约5.6分钟,出锅装盘上桌,这道美味的葱叶炒鹅蛋大功告成了.

1.蚕豆焯水捞出.葱切段,姜切片,蒜切片. 2.鹅蛋打散,炒出备用. 3.炒蛋的油煸炒葱姜蒜.出香味. 4.放入蚕豆,盐,糖,骨头汤.小煮一下. 5.还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋,鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃.

蒸鹅 把鹅将其内脏掏空洗净. 里外抹上细盐腌10分钟. 再在表面抹上一层生抽待用. 备好所塞馅料.青蒜苗,生姜,大蒜,豆豉. 把大蒜切大块,姜切丝,青蒜苗梗部切小段,叶子切3CM长段,蒜梗和叶子分开放. 热油锅先把大蒜和姜丝爆香. 把豆豉下锅煸炒出味. 把青蒜梗部下锅煸香后关火. 调入4勺盐. 一大勺白糖. 再调入适量蚝油. 把蒜叶下锅翻匀. 把馅料塞入鹅肚,然后把鹅掌塞入肚子. 香芋去皮切大块. 把香芋摆在鹅下面,放在蒸笼上,盖好蒸50分钟.蒸好后把肚子的汁倒入碗中,把鹅斩件,把汁淋入表面即可

食材:香菇7朵.鹌鹑蛋7个.油盐少许.生抽少许.葱花少许.枸杞少许.耗油少许.鸡精少许.糖少许. 制作方法: 1.香菇去蒂洗净挤干,表面划十字花刀,方便入味: 2.碟子里放生抽,沾香菇,全部沾上生抽后,在香菇里面抹均匀盐: 3.磕入鹌鹑蛋: 4.水开,上锅蒸8分钟,然后倒出香菇汁: 5.在香菇上撒点葱花,摆放枸杞: 6.锅油热,倒入香菇水,加糖适量,鸡精一点,耗油少许: 7.淋在香菇上,再蒸5分钟即可.

方法如下: 打两个鸡蛋放入盘中,打鸡蛋前左右摇晃几下鸡蛋,蛋清就可以全部倒出来:将鸡蛋搅拌均匀,知道蛋清蛋黄均匀混合没有大块凝结,然后加入适量的盐和凉开水,鸡蛋和水的比例大概是一比二:如果泡沫较多,需要打去泡沫,否则蒸出来的鸡蛋会出现蜂窝:放入蒸锅中大火加热,水沸腾后转小火,约蒸10分钟左右,即可完成.

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1.补中益气缓解体虚:鹅蛋是一种味甘性平的食材,它能补中益气,也能缓解体虚,人们平时吃鹅蛋以后,能吸收大量的蛋白质和脂肪,以及多种维生素与矿物质,这些物质既可以促进代谢,又能滋补身体,能提高身体各器官功能,可以让人体中气下陷和身体虚弱的症状快速好转. 2.健脑益智:健脑益智也是鹅蛋的重要功效之一,它含有丰富的磷脂和卵磷脂,这些物质都能直接作用于人类的大脑,可以促进脑细胞再生,而它含有的微量元素锌和微量元素硒,还能防止脑细胞老化,能增强大脑的抗氧化能力,平时人们经常吃鹅蛋,可以提高记忆力,也能促进