炖黄花鱼怎么做好吃

材料:黄花鱼1000克、盐适量、食用油适量、料酒适量、生抽适量、大蒜、葱段、姜适量。

具体步骤:

1、先把鱼洗净,鱼身划几刀,然后鱼皮上抹盐,目的是避免炸的时候溅油;

2、锅中放油,拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄;

3、再放入料酒、少许生抽、大蒜、葱段、少许姜片;

4、向锅中加入开水,盖上锅盖闷10分钟即可。

时间: 2024-10-09 09:00:17

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鹿茸炖鸡怎样做好吃

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家常炖黄花鱼怎么做

家常炖黄花鱼的做法: 主料:大黄鱼650克. 辅料:猪肉50克. 调料:植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜5克. 做法: 将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗干净,在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹:将猪肥瘦肉切成细丝约5厘米长:葱切段,姜切丝,蒜切片备用:将锅置于旺火上,加入植物油烧至八成热,放入黄花鱼炸至浅黄色捞出:锅内留底油约20克,放入猪肥瘦肉丝.葱段.姜丝.蒜片煸炒,烹入料酒.酱油,倒入高汤750克,放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸,撇净浮沫

家常炖鸡肉怎么做好吃

1.材料:一只鸡.葱.姜.一勺料酒.一个大料.盐.大枣.枸杞.南瓜. 2.买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块. 3.烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水. 4.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥. 5.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好. 6.转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些

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1.海带炖肉味道特别好吃准备瘦猪肉.海带和适量酱油料酒.精盐.段.姜片.香油. 2.把准备好猪肉洗净切成的块:葱择洗干净后切成段:姜切成片:海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小块待用. 3.将香油放入锅内,下入白糖炒成糖色,投入肉块.大料.葱段.姜片煸炒,视肉面上色,加入酱油.精盐.料酒,略炒一下,加入水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火炖至八成烂,投入海带,再一同炖10分钟左右,海带入味即成.

蛇肉炖汤怎么做好吃

1.把蛇洗干净,切一小断一小断的,放入锅里加适当的水. 2.要做清补的话,就要用这些材料,枸杞,莲子,淮生(山药),玉竹,茨实,姜片,姜片一定要放的,可以去腥,然后放点料酒,盐这个时候也可以放了,这样煲出来才入味. 3.先高火煮沸腾,改中火煮到汤变白色,然后改小火慢慢的炖,我是建议炖个半时到一个钟,让肉变得烂一点,这样的汤才够补够好喝.

黄花鱼怎么做好吃 黄花鱼的做法

1.大葱切段,姜切片,蒜切粒,小葱切葱花: 2.油温烧至6成热,放入黄花鱼煎至2面金黄,加入姜葱蒜.干辣椒.花椒.八角炒匀,加入清水适量.海鲜酱.料酒小火炖30分钟: 3.汤汁收干后加入醋半勺.盐1勺.鸡精半勺拌匀,盛出撒上葱花即可.