黄瓜凉菜怎么拌好吃

材料:黄瓜.粉皮.醋.生抽.油辣子.盐. 1.粉皮切段.黄瓜切片,混合装在一起. 2.加入生抽.香醋.盐.鸡精.油辣子,搅拌均匀装盘即可.

凉菜好吃又香的做法: 1.准备材料:香菜20克.大蒜5克.白菜1颗.胡萝卜50克.拉皮30克.黄瓜1根.醋5克.生抽3克.白砂糖8克.盐2克.香油2克.蒜末5克. 2.香菜切丝,大蒜切末,白菜切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝. 3.碗中倒入准备好的食材,并加入拉皮. 4.加入醋.生抽.白砂糖.盐.香油.蒜末. 5.搅拌均匀即可.

1.准备食材:黄瓜.拉皮.生抽.醋.盐.辣椒面.香油.小葱.大蒜.鸡精.温开水. 2.黄瓜洗干净,拍碎,切小块. 3.拉皮切条,和黄瓜放在大的容器中. 4.生抽.醋.盐.鸡精.香油.温开水调成调味汁,锅里烧热油放入小葱,辣椒面炸香倒入料汁中. 5.将拌好的料汁浇在黄瓜拉皮上. 6.翻拌均匀即可装盘食用.

针对不同食材,可用不同调料拌食家常凉菜,具体介绍如下: 盐味汁以精盐.味精.香油加适量鲜汤调和而成,为白色鲜味,适用拌食含鸡肉.虾肉.蔬菜.豆类等的凉菜.酱油汁以酱油.味精.香油.鲜汤调和制成,红黑色,咸鲜味.用于拌食含肉类主料等的凉菜.虾油汁的用料有虾籽.盐.味精.香油.绍酒.鲜汤.做法是先用香油炸香虾籽后,再加调料烧沸,为白色咸鲜味.用以拌食荤素菜皆可.麻叶汁用料为芝麻酱.精盐.味精.香油.蒜泥.将麻酱用香油调稀,加精盐.味精调和均匀,为赭色咸香料.拌食荤素原料均可.椒麻汁用料为生花椒.生

1.用料:黄瓜两根.粉皮适量.生花生米适量.小米辣适量.陈醋适量.生抽适量.盐适量.胡椒粉适量.味精适量.熟白芝麻适量.辣椒油适量.蒜适量.姜适量.香菜适量.蚝油适量. 2.蒜切末,姜切末,香菜切小段,小米辣切丁.黄瓜用刀拍碎,切小块,粉皮煮熟,捞起泡凉水备用.锅倒凉油,翻炒花生米,小火翻炒至爆开.全程小火,加入小米辣末,蒜末,姜末,香菜爆香后关火. 3.把黄瓜碎和粉皮倒入锅内,拌匀,加入两勺生抽,两勺陈醋,一勺辣椒油,白芝麻,盐,味精,胡椒粉,蚝油拌匀即可.

1.把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干. 2.在泡菜盒内放入黄瓜块.葱花.蒜末.食盐.味精,腌制10分钟. 3.倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上即可. 黄瓜富含蛋白质.糖类.维生素B2.维生素C.维生素E.胡萝卜素.尼克酸.钙.磷.铁等营养成分.黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃.但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食.用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从

凉拌鸭胗的做法: 材料:鸭胗300克.香菜50克.香油适量.盐适量.葱适量.姜适量.泡椒适量.醋适量.糖适量.料酒适量: 步骤: 1.准备好鸭胗,鸭胗用清水泡出血水: 2.把洗净的鸭胗焯水: 3.焯水的鸭胗放入汤锅中加入葱.姜.料酒和清水煮40分钟,捞出: 4.大蒜去皮剁碎,.加入泡椒酱.生抽.醋.糖.香油 搅拌成蒜汁: 5.香菜洗净切成段: 6.将香菜和鸭胗片混合: 7.倒入酱汁,搅拌均匀即可.

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一.黄瓜花炒肉.准备食材:牛肉.黄瓜花.蒜.蛋清.淀粉.料酒.生抽.油盐. 1.将牛肉.黄瓜花.蒜洗净切好备用. 2.牛肉中加入适量的盐.淀粉.生抽和料酒. 3.再加入半个蛋清, 拌均匀腌制. 4.热锅凉油,放入蒜片进去爆香. 5.加入腌制好的牛肉片进去翻炒. 6.翻炒至牛肉变色后加入黄瓜花进去翻炒. 7.翻炒两下后加入盐调味. 8.出锅装盘即可. 二.蒜蓉辣炒黄瓜花.准备食材:黄瓜花.蒜.小米辣.盐. 1.黄瓜花清洗干净,焯水沥干备用. 2.蒜和小米辣切碎. 3.放入蒜末.小米辣.黄瓜花翻炒均