鸡怎么炖才好吃

材料:榴莲壳250克.鸡500克. 辅料:山核桃25克.枣干20克.枸杞子3克.榴莲核30克.黄酒2茶匙.姜3片.水1500毫升.食盐5克. 方法步骤: 把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味.鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用.将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和黄酒.倒入清水,隔水炖4个小时.出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味即可.

红烧鸡翅做法: 1.鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味: 2.用油把鸡翅煎两面微黄: 3.将油全部倒出,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,使其出香味: 4.倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味.放入米酒,冰糖: 5.大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平: 6.大火烧,不时的翻动一下鸡翅.直到汤汁浓郁.放点味精提味即可出锅. 酱鸡爪做法: 1.凤爪洗净去指甲: 2.准备黄酱.花椒.大料.老抽.料酒.盐和姜切片: 3.凤爪冷水入锅焯水: 4.炒锅入油和适量白糖,白糖溶化后放入凤

食材:鸡脚5只,花生60克. 配料:姜片,葱段,枣8枚,山楂6片. 调料:盐,胡椒粉. 做法: 1.花生鸡脚汤食材. 2.鸡脚去掉指甲剁成两段. 3.然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中. 4.开锅后去掉沫子放入葱姜.洗好的花生,红枣. 5.然后大火烧开小火转小火煮1小时左右. 6.煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火.

煮好吃的清汤鸡需要的原料是:鸡.香菇.笋.水.米酒.盐.味精. 煮好吃的清汤鸡的方法是: 1.将鸡剁块,放入开水中烧开,将鸡去血水后捞起,放进炖锅内: 2.再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖炖40分钟; 3.40分钟后再放入香菇和笋片,继续炖20分钟即可.

方法一: 原料:鹅肉.料酒.葱.姜.蒜.花椒. 方法步骤: 1.鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫. 2.锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱.姜以及花椒,翻炒一下. 3.翻炒片刻加入适量清水,炖煮鹅肉至熟透即可. 方法二: 主料:鹅.酸菜.香菜. 辅料:蒜.盐.猪油.鸡精.高汤.食用油.花椒.大料.酱油 . 方法步骤: 1.将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段. 2.鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用. 3.坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒.花椒.大料.盐.鸡精.酱油

鸡与栗子一起焖好吃. 制作方法如下: 原料:嫩鸡半只.栗子.酱油.白糖.味精.黄酒.葱段.姜末.青蒜丝.水淀粉.麻油.食用油. 步骤: 1. 将鸡洗净后,斩成1大小的方块,放入容器内,加酱油.黄酒搅拌均匀,放置20分钟. 2.将栗子去壳洗净,下沸水锅氽一下捞出待用. 3. 锅烧热,放入食用油,当油烧至七成热时,将鸡块放入油锅炸至表皮金黄捞出备用. 4.将锅洗净烧热,加食用油烧至八成热,加葱段.姜末.鸡块,黄酒,酱油.白糖翻炒两分钟,再加味精.水用旺火烧沸,转用小火焖约10分钟,放栗子继续焖. 5

鸡炖蘑菇. 原料:小公鸡850克至1200克.蘑菇75克.葱.姜.干红辣椒.大料.酱油.料酒.盐.糖.食用油. 做法步骤: 1.将小公鸡洗净,剁成小块: 2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用: 3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱.姜.大料.干红辣椒.盐.酱油.糖.料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成.

猪头骨与玉米胡萝卜一起炖成玉米胡萝卜猪骨汤好吃. 食材:猪头骨.玉米.胡萝卜.西红柿.老姜.料酒.白醋.盐 做法: 1.玉米去皮和须子后洗净切段: 2.胡萝卜削皮,洗净切块: 3.西红柿洗净去皮切块,老姜洗净切片: 4.猪头骨先冷水洗两遍,而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水: 5.将汆水后的猪头骨捞出再用温水清洗干净,控水备用: 6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内,加热煮沸后改中火煮约5到8分钟: 7.放入胡萝卜块: 8.滴几滴白醋可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右: 9.在出锅前30分钟左

红烧肉有以下几种做法好吃: 做法一: 先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味:在锅中加入开水,大火炖2到3分钟:大火烧制后改小火,慢炖2到3小时:最后大火收汁,加味精出锅,即成. 做法二: 五花肉洗净切成小丁:锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全融化:将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆:掺入适量的开水,加生抽,烧卤调味包:盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可.