鸡蛋羹是怎么做的怎么做好吃

鸡蛋羹能用微波炉热.使用过程中,要注意火候,如果火候太大,容易把鸡蛋热老,从而影响口感和食用.如果是80度的火力,一般2~3分钟就能拿出来食用了. 鸡蛋羹的做法比较简单,只需要准备适量的鸡蛋.食盐.清水.生抽.香油即可.首先,取适量的鸡蛋放入碗里,搅拌均匀,加入适量清水搅拌均匀后加入食盐,然后在容器上盖上保鲜膜,并戳几个小洞.注意,添加清水的时候要用温水,温水的温度在40度即可,不要超过40度. 如果使用微波炉的话,大约需要2分钟左右,若使用蒸锅,中火要蒸煮15分钟.蒸好之后,加入生抽.香油.小

1.你好,当然可以哦,西红柿鸡蛋就是一个很好的搭配,而且西红烧熟了吃也很有营养的,要多给宝宝吃蔬菜,而且经常吃西红柿宝宝的皮肤也会变得白皙哦. 2.咱们在做这道西红柿鸡蛋羹的时候,需要用到西红柿,鸡蛋,猪肉,还有高汤,如果家里没有高汤的话也是可以用清水的. 3.一定要把猪肉好好处理一下,因为猪肉里面是有一点腥味的,所以咱们在做之前,一定要好好处理一下猪肉.

把鸡蛋羹做得又滑又嫩的步骤是: 一.做水煮蛋,不能只用纯鸡蛋蒸,需要加水,加温水就行,鸡蛋和水的比例,大概在1:1,想要更嫩滑,就1:1.5,水稍微多点也没事,做好了,还会有一种豆腐脑的感觉.然后搅拌均匀. 二.搅拌均匀的鸡蛋羹会有很多气泡,这就是最后成为蜂窝状的原因,所以需要用滤网过滤1-2次,把里面的气泡彻底过滤出来,然后你就会发现蛋液很细腻.很多人都忽略这一步,其实最应该的就是多做这一步了. 三.用保鲜膜把碗蒙上在下锅蒸,记得选哪种耐高温的保鲜膜,买的时候注意仔细看一下.如果没有合适的保鲜

蛋羹可以用鸭蛋或者鹅蛋做: 但是鸭蛋做的腥味大,口感粗糙:鹅蛋做的腥味比鸡蛋大比鸭蛋小,口感介于鸡蛋与鸭蛋之间. 鸡蛋羹的具体做法如下: 1.将蛋打散,加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,搅拌均匀: 2.将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物: 3.经过滤的蛋液用保鲜膜封住,用牙签在保鲜膜上戳五.六个小洞: 4.待蒸锅水开后,将蛋液放入,蒸六至十分钟即可.

鲜嫩的鸡蛋羹的做法: 1.找出一个干净的碗,将鸡蛋打入瓷碗中,先用打蛋器或者筷子将鸡蛋打散,然后加入适量的白开水(为确保鸡蛋羹的滑嫩,水和鸡蛋液的比例最好为二比一),再加入适量的盐充分搅拌. 2.然后取出我们过滤豆浆用的小滤网,将滤网放置于干净的瓷碗上,然后将鸡蛋液倒入滤网中过滤,这样做的目的是为了让鸡蛋羹更加的细腻. 3.然后用筷子或者是勺子将鸡蛋液上的浮沫给撇掉,接着用一个盘子将瓷碗盖住,然后直接把瓷碗放入蒸笼中. 4.先把锅中的水烧开,水开之后我们要看着时间,这个时间尤为的重要,因为它直接

蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在1比2或1比3为宜,喜欢吃嫩的就多放点水,爱吃老的就少加水.用三十到四十摄氏度的温水做会更好吃. 鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩.鸡蛋含有丰富的蛋白质.脂肪.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用.

微波炉里可以做鸡蛋羹.一般用微波炉蒸鸡蛋羹,几分钟就可以做好了.微波炉是我们厨房的好帮手,它不仅可以快速的加热食物,还可以用来烹饪各种美食.用微波炉做鸡蛋羹方便又快捷,大家可以在家里尝试一下. 用微波炉做鸡蛋羹的时候,要掌握以下这些技巧. 用微波炉蒸鸡蛋羹的时候,要注意掌握火候,火太大烹饪出来的鸡蛋羹就会很老.一般来说,700W的微波炉,一般一只鸡蛋加等量的温水加热1分半钟就好了.大家也可以试试大火蒸2分钟,之后转80度中火再蒸1分钟. 做鸡蛋羹时候,蛋液和水的比例也很重要,一般水和蛋的比例是3

1.新鲜鸡蛋四个. 2.在碗里搅拌均匀,加温水,水温以60度左右为好! 3.捞去浮沫. 4.加豆油,虾皮,姜,盐等适量! 5.加盖放入微波炉. 6.高火定时四分半钟. 7.定时结束后取出. 8.开盖后立既加入葱花,老抽,香油,虾油,辣椒等调料! 9.鲜嫩可口的鸡蛋羹可以食用了!

鸡蛋羹做法:首先准备所需食材,打两个鸡蛋入碗中,加入白凉粉,食盐,麻油,适量温水,搅拌均匀.蛋液过筛两次,保鲜膜封好碗口,用牙签扎几个孔,最后中火上汽蒸8分钟,关火再焖2分钟即可.鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩.鸡蛋含有丰富的蛋白质.脂肪.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用:具有健脑益智.保护肝脏.防治动脉硬化.预防癌症.延缓衰老.美容护肤的作用.

1.将鸡蛋液.味精.盐.糖放在一搅匀备用 2.将洋葱.大葱.胡萝卜切成细沫放在一起拌匀备用 3.将调味好的鸡蛋液(365g)放入砂锅里,再放入混合蔬菜(20g)置中火放入煤气灶上边煮边搅拌大约4分钟 4.经4分钟后改成小火鸡蛋液开始变蓬松起来再用砂锅底盖盖上大约10秒左右就可以了 5.将制作好的鸡蛋羹再放入香油,小葱就可以食用啦