什么是低蛋白大米

圣健元,瑞盛,逸盛 低蛋白大米就是将大米中的蛋白质去掉. 去蛋白质有以下两种方法: 一种是采用国产天然大米,通过生物酶技术将米中的蛋白质去掉,保留其他大部分的营养成分,特点是口感好,和普通稻米的口感是一样的,缺点是价格相对有点高.代表品牌是圣健元 另外一种是淀粉低蛋白米,是采用玉米淀粉或者小麦淀粉等脱蛋白后挤压成型的颗粒米,特点是经济实惠,缺点是口感不好,有一点特殊的味道.代表品牌有瑞盛,逸盛. 建议低蛋白饮食人群,可以两种大米结合一起使用,既改善生活质量,也节省费用.

低蛋白对身体有害的,会导致眼干燥.唇炎.口腔炎和口腔溃疡.舌乳头萎缩.低蛋白血症主要是长期的营养不良所造成的,生活中的饮食结构不合理,这时候还是要从基本的一些饮食结构需调整一下.

一般来说低蛋白是指摄入的蛋白在20-40克之间,常见的食物主要包括以下几种:第一是瘦肉:第二包括牛奶,鱼虾,豆腐以及其他豆制品:第三包括一些常见的蔬菜,比如红薯,苦瓜,芹菜,土豆,油麦菜,胡萝卜,紫菜等.这些食物中蛋白含量都比较低,除了补充低蛋白的食物之外,平时也要适当锻炼,保持合理规律的饮食习惯.

低蛋白食物:如荞麦.燕麦.小米.薯类.苦瓜.冬瓜.菠菜.胡萝卜.茼蒿菜.芹菜.香菜.空心菜.荠菜.蕨儿菜.苋菜等.用以上食材所做出的菜品为低蛋白菜,如炒空心菜.菠菜汤.冬瓜汤等.同时蛋类.鱼肉.禽肉.脱脂牛奶等属于"优质蛋白",平时可以少量食用.豆制品,包括各种豆类.豆浆.豆腐都是"劣质蛋白",人体对这些蛋白质利用差,最好不要食用. 低盐即做饭炒菜少放盐,尽量清淡饮食,少吃腥辣口味重的食物.

大米的热量低.根据<中国食物成分表>一书中的标明,100克生糙米的热量约为368大卡:而100克生大米,以常见的稻米为例,其热量约为347大卡,可见吃同等重量的糙米和大米相比,其糙米产生热量会更高.

低蛋白食物,如荞麦.燕麦(两种麦类均可降血压.降血脂.降血糖).小米.薯类.苦瓜.冬瓜.菠菜.胡萝卜.茼蒿菜.芹菜.香菜(也叫芫荽或胡荽).空心菜.荠菜.蕨儿菜.苋菜.油菜.马齿苋.荸荠.茭白.竹笋.茄子.枸杞.玉竹.黄精.紫菜.海蜇皮.海参.淡菜.各种有鳞的海鱼.蛇肉.龟.鳖.鲍鱼.去皮的禽畜肉.黑木耳.白木耳.黑芝麻.番石榴.西红柿等.

在饮食上补充蛋白质的方法,你可以多吃鱼,多喝鱼汤,多吃蛋清.这些蛋白质都是优质蛋白质,补充蛋白是很不错的如如果不喜欢吃,可以吃瘦肉,喝牛奶,蛋白质含量也很高.但最好吃鱼和鸡蛋清.另外,如果你想快速补充蛋白质,你也可以静脉注射"人白蛋白"的方法,这种方法经济负担比较重,但种方法是最快的.

准备材料:低蛋白大米5千克.纯净水7.5升.清酒米曲霉4克.清酒酵母7.5克.乳酸15克. 1.大米洗净,用清水浸泡1小时,沥干水分后放入蒸锅,蒸1小时左右,蒸至整体捏扁,无硬芯即可. 2.大米蒸好后盛出放凉至36度左右,然后撒入4克米曲霉种曲,再放入35度的恒温箱40小时. 3.40小时后,把所有材料放到同一容器里,充分搅拌均匀,温度保持在9-13℃,静置7天. 4.每天搅拌一次. 5.第8天开始用塑料袋+皮筋封缸,不再打开,直到冒出酒液. 6.取上层的清液,再过滤一次,然后用63℃水浴加热半

男士尿蛋白高应该注意低蛋白饮食,低蛋白饮食能减少尿蛋白排泄,机体将会适应性增加蛋白质合成.减少氨基酸氧化及蛋白质降解.机体通过这两方面机制即能维持中性或正性氮平衡,改善蛋白质代谢.