面筋的制作方法爱问知识人

食材:面粉300克、油适量、水适量。

步骤:

面粉边加水边搅成絮状;揉成面团加盖静置半小时,面团成型稍稍揉光即可;盆里加水,反复用手揉搓面团;直至面水变得非常浓稠,捞出面团,把面水倒入一个比较大的盆里,此盆重新加水,揉搓面团;如此重复六次,把所有的面水装同一盆里静置,使其沉淀分层;洗好的面筋另外放置即可。

时间: 2024-11-10 15:13:22

面筋的制作方法爱问知识人的相关文章

奶油的制作方法爱问知识人

奶油的制作步骤: 将买来的淡奶油储存在适当的条件.未开盒的奶油,低温下可储存时间长一点,在10度以下可储存半个月左右:将未打发的奶油待完全解冻后取出.奶油打发前的温度高于10摄氏度,或者低于7摄氏度都会影响奶油稳定性和打发量:将奶油倒入搅拌缸内,还可以适当添加一些柠檬.容量在搅拌缸的百分之10到百分之25:用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以.如用搅拌机,中速或高速打160到260转每分:打发后的奶油即可使用,待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存.

面筋的制作方法

在干面粉中撒入盐,搅拌均匀,加水搅至絮状,揉搓成团,再加水,继续揉搓成光滑面团,加水没过面团,揉搓,待水浑浊后换清水,再次揉搓,待水再次浑浊后再次换入清水,复以上步骤,直至水变清,完成. 面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉.鸡肉.鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白.低脂肪.低糖.低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素,是传统美食.

有什么好的P图软件爱问知识人

美图秀秀:含有图片特效.美容.拼图.场景.边框.饰品等功能,每天更新的精选素材,并且操作简便,可以短时间做出影楼级照片,还能一键分享到新浪微博.人人网.QQ空间等:光影魔术手:针对图像画质进行改善提升及效果处理的软件,简单.易用,不需要任何专业的图像技术,就可以制作出专业胶片摄影的色彩效果,且其批量处理功能非常强大,是摄影作品后期处理.图片快速美容.数码照片冲印整理时必备的图像处理软件,能够满足绝大部分人照片后期处理的需要:isee图片专家:一款综合图像软件,增强数码后期功能,极大方便了摄影爱好

浪琴手表真伪查询爱问知识人

鉴别真伪把握好以下几点: 1.工艺:真表做工精致细腻,接缝处严密灵活,边角处圆滑无角,电镀均匀光亮,表面和背面的文字清晰.假的就比较粗糙,表链联结处转动不够灵活. 2.包装:真表包装极讲究,表盒很漂亮,内有制作精美的说明书或质保卡.假表的都较粗糙,字体也会比较模糊,甚至没有这些包装物等. 3.来源:真表有正式发票,卖价与公价不会相差太多.如果几百至千把元就买得到的浪琴表,那绝对是假表.

漫步者的耳机怎么样爱问知识人

漫步者创立于一九九六年,是目前国内第一.全球第二大专业多媒体音响企业,其制作的耳机在调音方面属于典型的流行风格调校,低音饱满厚实且扎实,能够带来极具弹性和力度的低频效果,聆听感受好,音效能够满足人们的需求,性价比很高,在业内有着极高的知名度和良好口碑.

芝士可以冷冻保存吗爱问知识人

建议冷藏保存,冷冻会损失其口感. 奶酪又名乳酪,或译称芝士.起司.起士,是多种乳制食品的通称,有各式各样的味道.口感和形式.奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛.水牛.家山羊或绵羊等.制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离.压制为成品.

木炭有几种制作方法果木炭

果木炭的制作方法主要两种,分别如下: 1.窑烧法:用泥土筑窑,满装木材,从窑门或火门点燃烧,使木材在窑内炭化,挥发物逸出而剩余果木炭: 2.干馏法:即木材干馏,将木材置于干馏窑中,在隔绝空气的条件下加热分解.逸出的挥发物不能冷凝的是木煤气,能冷凝的是木焦油和焦木酸,剩余的固体是果木炭.

烤面筋红油制作方法

1.配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克. 2.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂. 3.用一瓷器装入芝麻酱.花生酱.大蒜细沫.花椒粉,特鲜1号.鸡精.白糖.精盐等拌和均匀. 4.用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖味精,淡了加点盐即成飘香酱.

大米为什么会发黑爱问知识人

大米基本上分为早籼米.晚粳米.糯米等,其中存放时间很久的大米又叫陈米,其味道较新米差,口感较粗糙.大米颜色发黑,且大米灰重,潮湿而有霉味是因为新米存放时间过长,导致颜色变黑.大米颜色发黑的另外一个原因是因为在新米中放入大量的陈米,导致大米颜色发黑.