手工面条一般煮几分钟

生面条一般煮15分钟左右能好,如果是用锅来蒸面条,一般最大火20分钟就可以蒸熟.需要开水下锅,不能冷水下锅,加入一些调味料,搭配蔬菜一起食用.在煮面条的过程中,如果锅内的水开了,应倒入一些凉水,让锅内水停止沸腾.重复加凉水这个动作几次,让煮出来的面条受热更加均匀,一直到面条煮好出锅即可.

面条开锅煮3-5分钟即可.煮面要开水下锅煮,煮到面条沸腾,里面没有硬心即可食用.煮面的水要充足,可以防止面条粘连.煮面的过程中也可添加西红柿.菠菜.生菜.鸡蛋等食材,使口味更加丰富.

细面5分钟左右,宽面6-7分钟.等待面条略有膨大,颜色变浅.用筷子挑起一根面用手掐断,面条中间没有针尖大小的白芯即可.锅内的水煮开后再加适量的盐,100g的面大约加2勺的盐,可让面汤更浓郁.

细面条一般煮5分钟就能煮熟. 在煮制面条的时候,需要多放水,不然的话面条容易粘在锅底,而且在煮制的过程中,要用筷子不断的搅拌面条,防止面条发生粘连. 制作面条的面粉宜选用中高筋小麦粉,和面前,要观察是否有结块.霉变等现象.和面时,如果加入其它杂粮面粉,要提前与小麦粉混合均匀,加入量一般不超过20%,否则容易断条,面条颜色不一致,且品质不均匀.

鲜面条需要煮5分钟,就熟了. 煮面条的方法和步骤:锅置火上,加入足量凉水. 待水开锅后,下入面条,并用筷子将面条在锅中轻轻挑转,以防粘连,盖上盖煮.要在炉灶边看着锅,锅很快会煮沸,打开盖子,用筷子将面条轻轻翻一翻,加适量凉水,再煮开.用筷子将面条再轻轻翻一翻,加适量凉水,再煮开.面条中间没有白色面芯就为熟了.从面条下锅到面条熟大约5分钟时间.

面条一般要煮5分钟左右.面条一般在锅里的水开后再下锅,然后快速搅动面条,并用大火继续煮,这样可以使面条表面形成黏膜,并且可使面条均匀受热,当面条漂浮在水面的时候,就可以出锅了. 如果喜欢吃筋道的面条,可以将煮熟的面条放入冷水中再捞出即可,这种煮面条的方法叫做韧化处理.即先把淀粉类食物加热到接近糊化的温度,然后取出冷却,这个过程会让淀粉分子排列更为紧密,口感也自然更筋道. 冷水过面条的好处: 1.为面条降温,可用于凉拌面制作. 2.利用热胀冷缩的原理,让原本煮软的面条恢复弹性和筋道. 3.面条煮熟

面条煮1-2分钟.普通面条在水开后煮1-2分钟,焖3分钟,开盖即熟.面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后压或擀制或抻成片再切或压,再或者使用搓.拉.捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮.炒.烩.炸而成的一种食品.花样繁多,品种多样.地方特色极其丰富,如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等.

手工面条可以这样做:碗中加入300克中筋面粉.一勺盐.温水,搅拌成絮状,揉成面团,盖盖醒发二十分钟,揉光滑醒十五分钟,压扁切成长条,搓成长面条,抹上食用油,盘入盘中,盖上保鲜膜.静置30分钟,拉长拉细绕在手腕上,摔成细面条,放开水锅中煮熟捞出过凉水,配上喜欢吃的菜即可.

手工面条的做法: 1.冷水和面,面用普通面粉就好,不要用高筋粉,因为初学者无法把握和面时候水.面的比例,高筋粉一旦和硬了会十分难擀.为了给面上筋需要在面里打两个全蛋,撒一小撮精盐,和好后醒20分钟,再揉面,接着醒40分钟,接着揉,然后再醒20分钟. 2.擀面,擀面的时候擀成两毫米左右的椭圆面片即可,圆的不好切条,做开水,把切条的面像拉面一样用手揪住两头,在面板上上下弹几下,每一条都要这么做: 3.然后再切好的面条上撒一些面粉,防止面条相互间粘在一起,下到沸水煮熟捞出过凉水,条时候切的宽,宽窄也是