冬瓜的做法

冬瓜的做法有很多种.可以煲汤.可以炒,可以做成冬瓜糖.煲汤可以跟骨头煲汤,可以跟鸡煲汤.光是煲汤就上百种做法.各种有关的冬瓜的菜也很多做法.如果喜欢冬瓜做的菜品,可以去网上找食谱好好研究. 冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形. 冬瓜主要分布于亚洲其他热带.亚热带地区,中国各地地区均有栽培.中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小.澳大利亚东部及马达加斯加也有

冬瓜丸子做法: 1.冬瓜去皮切片,肉馅加适量生抽,盐,香油,葱姜和匀. 2.锅内烧热油炒香葱花. 3.加入冬瓜.盐,翻炒均匀. 4.把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上. 5.加适量水稍炖,滴香油出锅即可. 冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜,属于粤菜系.浓香不油腻.喷香可口.冬瓜性味甘.淡,有利尿.清热.化痰.解渴等功效,其中糖类.维生素含量均较高且不含脂肪.

材料主料:冬瓜400g. 辅料:油适量.盐适量.五香粉适量.生抽适量.葱适量. 炒冬瓜具体做法如下: 1.冬瓜洗净切片. 2.锅中放入油. 3.加入冬瓜. 4.加入盐,五香粉. 5.再加入生抽,鸡粉炒均匀,最后加入葱即可.

羊肉冬瓜汤做法 1.往锅中里面烧水,烧开后将羊肉放进去焯一下,放料酒后捞出来. 2.把冬瓜切成薄片,切葱段,姜切丝. 3.往锅里面放入少许食用油,烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香,往锅中倒清水,换成大火将水煮沸.把冬瓜片倒进锅,将盐撒上,把高汤或者鸡精放入锅中继续煮.等水再次沸腾的时候把羊肉块放进去,加上少量的枸杞再次沸腾后加入葱花.芝麻酱即可出锅. 冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,

用料:冬瓜250克.生抽20克.蚝油15克.糖7克.盐7克. 做法: 1.碗内倒入生抽.蚝油.糖.盐. 2.搅拌均匀. 3.冬瓜切成一指宽. 4.锅底烧油,倒入冬瓜炒至微黄. 5.倒入酱汁. 6.大火焖1分钟即可.

用料:羊肉200克.冬瓜200克.香菜10克.五香粉2克.大葱5克.姜5克.味精2克.盐3克. 做法: 1.将羊肉洗净切成小薄片. 2.冬瓜去皮.去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水. 3.将香菜洗净,切成末.装容器备用. 4.开火,锅中加入清汤800克,下入羊肉片.葱姜块.盐.五香粉烧开,撇净浮沫. 5.肉片炖至八成熟时,放入冬瓜块,炖至熟烂,将葱姜块拣去,放入香油.味精,撒上香菜末,出锅即可. 6

原料:冬瓜500克,海米20粒. 辅料: 葱花.姜末各5克,盐3克,料酒5克,水淀粉适量,鸡精少许. 准备: 冬瓜削去外皮,去掉内瓤及子,冲洗干净,切成片,用少许盐腌5分钟,滗去水备用:海米用温水泡软. 做法: 1.炒锅烧热,倒入油烧至六成热,放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用: 2.锅内留少许底油,放入葱花.姜末炝锅下入,盐.料酒.鸡精.海米,烧开后放入冬瓜片,用旺火翻炒均匀,待烧开后转小火焖烧,冬瓜透明入味后,用水淀粉勾芡即可

1.冬瓜一块.薏米用清水泡4-5小时备用,冬瓜切成1.5公分半的厚片.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅. 2.薏米一定要提前泡4-5小时,煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟,在用小火煮20分钟花就开了. 3.冬瓜和薏米的比例1:3最好,当然你也可以多放点冬瓜,我有时候会多放一点冬瓜.放入冬瓜开着锅不要盖盖子,口感会好. 4.冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显.因冬瓜性寒,故久病的人与阴虚火旺者应忌食.

1.冬瓜和鲜香菇洗净,改刀备用,鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的(如果家中没有鸡汤的话,可用开水,调味时加入适量鸡粉等提鲜的原料). 2.把鸡汤倒入砂锅中,开火. 3.加入冬瓜,中大火煮制. 4.当冬瓜略有透明时,加入鲜香菇. 5.调入适量盐. 6.放点糖,作用是提鲜,注意用量不能太大哦. 7.直到冬瓜完全透明,即可. 8.洒入葱花,即可上桌.

1.准备食材,生抽20克,香菜20克,冬瓜200克,花生油20克,盐10克,鸡精10克,水淀粉20克. 2.冬瓜切块,香菜切段. 3.锅中倒油,放入冬瓜翻炒,加入鸡精,盐,生抽,翻炒均匀,淋入水淀粉,出锅撒香菜即可.