东北酸菜炖白肉是怎么做的

1.炖面茄子要做的香,可以先把茄子事先炒香. 2.把茄子切成块后在清水中浸泡15分钟左右备用.这样可以防止茄子在炒的时候吸油,导致口感油腻,茄子肉生硬. 3.把葱姜蒜切好后放入锅中爆香后加入茄子一起翻炒. 4.加入调味料以及面和清水一起炖煮即可.

家炖花鲢鱼这样做好吃: 主料:鲢鱼. 配料:食盐.醋.葱.姜.蒜.花椒.料酒.香菜. 步骤: 1.将鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱.姜.料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥: 2.锅内放油热至八成,蒜片.姜丝.适量花椒爆锅: 3.将鱼块放入,依次加盐.料酒.醋.水,大火炖开后转小火慢炖: 4.炖半小时,加香菜.葱丝,出锅即可.

做法: 1.自己腌制的酸菜. 2.将酸菜切粗丝用水洗净捺干水备用. 3.葱姜蒜肉胡萝卜切好备用. 4.锅里加油烧热,将肉倒入翻炒靠出肥肉里面的猪油倒入葱蒜. 5.倒入酱油. 6.倒入酸菜翻炒. 7.倒入姜盐翻炒. 8.放入粉条海蛎子. 9.将锅里倒入适量的水. 10.将锅盖上炖30分钟. 11.打开锅盖,将鸡精倒入,翻炒入味撒上葱花即可.

做法一: 主料: 大豆.调料: 大葱,姜,花椒,桂皮,八角,盐,香油. 1. 将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净. 2. 分别将葱,姜切碎末. 3. 将炒锅置于旺火上,放入清水和黄豆烧沸,撇净浮沫,撒入八角,花椒,桂皮,葱末和姜末. 4. 用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可. 做法二: 主料:黄豆.调料:精盐,花椒,大料,小茴香,桂皮,甘草粉. 1.将黄豆拣净,用温水泡涨. 2.锅内加入清水,放入泡好的黄豆,加香料,烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥,加 入精盐,用旺火收汁,待卤汁将尽

把隔水炖牛肉做好吃的方法: 食材:牛腩2000克.食盐适量.酱油半汤匙.葱2棵.姜1小块.八角2个.花椒30粒.料酒1汤匙.十三香1包.黄酱1汤匙.干山楂少许.水适量: 做法: 1.牛腩适量洗净,并切方块备用: 2.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫: 3.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中: 4.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜: 5.准备好调料盒和其他调料: 6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒.酱油,加入葱结.姜片.十三香料包.一大勺黄

做土豆炖牛肉需要先把牛肉切块并放入锅中焯水,然后把它放入锅中和料酒.生抽.老抽.大蒜.生姜一起翻炒,接着往锅中倒入清水.白糖并用大火煮开,随后转小火并依次放入胡萝卜.土豆炖煮,最后放入青椒大火收汁即可. 要制作土豆炖牛肉,首先我们需要购买适量的牛的后腿肉,然后把它切成大小约为两厘米的方块状,再把它放入锅中焯水并捞出来洗净.滤干. 接着用清水把土豆.胡萝卜.青椒这些食材清洗干净并切成块状,再把大蒜剥开.生姜切片备用.随后我们就可以把牛肉放入锅中煸炒,并倒入料酒.生抽.老抽.大蒜.生姜一起翻炒. 下

豆芽炖豆腐是一种常见的家常菜,并且是以素菜闻名.今天我做一道豆芽炖豆腐家猪血和猪肉,算是一道荤菜了. 准备葱.姜.豆芽.豆腐.猪血等的材料,先把姜切丝.葱切断备用. 把猪血温水洗净,切成块. 煮上半锅睡,将豆腐切成块.水开后,把豆腐煮一煮,捞出,用凉水冲一边. 把所需要的食材都备好.开始热锅烧油,放入猪肉. 将肉炒制焦黄,放入葱花和姜丝. 姜丝.葱花炒出葱香和姜丝味后,放入豆芽. 翻炒后,放入盐.耗油.味极鲜,再翻炒一番.翻炒豆芽的时间要长些,不要急于添加水. 翻炒一段时间后,加入水,盖上盖顿2

1.食材展示:鸡300克,红枣5克,枸杞5克,盐5克,香菇10克,葱段5克,姜5克,桂圆10克,油菜30克. 2.将鸡切块,洗净备用,香菇洗净泡软,枸杞洗净,桂圆剥皮备用,葱切段,姜切片备用,将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫. 3.将葱,姜,香菇,枸杞,桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时,油菜洗净,放锅中煮沸,加适量盐,撒上香菜末即可.

1.冰糖炖雪梨做法:准备梨子一个和少量枸杞冲洗一下.梨削皮,切掉顶部.用勺子挖掉梨核.放入黄冰糖和枸杞,顶部盖回去 2.放在一个稍微深点的碗或者盘子里.隔水炖一个小时.炖至梨子软糯出锅即可.梨子自己会出水.