发面饼和死面饼的区别是什么啊

用普通的冷水和面就可以. 死面饼的做法: 面粉加水揉成光滑面团,揉好后醒一会再揉就会光滑:擀成想要的厚度,如果锅太小就不能太薄:平底锅上放油,油多的话做出的会非常脆,让油在分散在锅的每个角落:下饼:加适量的水,以半没过饼为准,不能大火,用中小火慢慢烧,中途可以打开盖子看,直到完全干涸,关火:出锅.

食材用料:面粉适量.油适量.盐适量.开水适量. 做法如下: 1.将面粉倒入盆中,撒入盐,搅拌均匀后缓缓的倒入开水,将其和成面团: 2.将面团揉匀,将面团擀成薄薄的大饼: 3.将油倒于面饼上,涂抹均匀后,从一边开始卷起,卷成长条卷: 4.将面卷均匀的分割成适量的面剂: 5.将面剂的两头开口处捏紧,将两头对折,按扁,将其擀成合适的大小: 6.电饼铛预热,用软毛刷刷薄油,放入面饼,在饼上刷一层薄油: 7.待饼呈金黄色,即可取出.

1.面皮.面皮是陕西的传统特色之一.主要由小麦粉制成,也有米粉制成.根据不同的方法,有压延面团和蒸面团两种类型. 2.煮饼.煮饼干在山西省闻喜县,安徽省凤阳县等地都很流行.饼干在明末已广为人知.从清嘉庆至抗战前300年,闻喜熟糕在中国各地畅销. 3.烫面饼.变白的面条呈金黄色,口感柔软而甜美.搭配多汁的牛肉馅是一种美味的搭配.当然,这种派也可以用半熟的面条制成,但是面条的制作方法不同,口味不同,名称在不同的地方也不同. 4.葱油煎饼.是北部地区的一种特殊小吃,属于福建或山东美食.主要成分是面粉和

发面饼的,制作方法: 1.将饼片取出,去掉薄膜后待用,无需提前解冻. 2.待平底锅烧热后,直接将饼片放入锅中,无需放油和食用盐,中火,每间隔2到3秒钟,上下来回多次翻面,等到饼膨胀,且双面皆成金黄色. 3.将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打,挤压至其蓬松即可. 4.可撒上秘制酱料,或搭配鸡蛋.火腿.培根.牛肉.蔬菜等味道更佳.

1.原料不同:低筋粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉.松饼粉是低筋面粉和泡打粉.鸡蛋.鲜奶.香料以及盐等按照一定的比例调和而成的产品. 2.菜品特色不同:低筋粉口感柔软.组织疏松,而松饼粉香酥可口. 3.应用不同:低筋粉是用来制作口感柔软.组织疏松的蛋糕.酥性饼干.花卷等.而松饼粉只能做松饼.

1.将面粉.酵母搅拌均匀,加水搅拌成面絮状: 2.揉成光滑的面团,醒发20分钟: 3.擀成薄饼,将平底锅预热后,将饼放进锅内,中小火烙制: 4.将饼烙得的两面微黄,有香味时即可: 5.把烙好的饼,用手掰成黄豆大小的块: 6.将羊肉洗净后放在凉水锅中: 7.锅开后,将血沫舀出,捞出羊肉洗净: 8.把生姜切片.将调料用水洗净: 9.将洗净的羊肉.调料.姜片放入高压锅中: 10.加水,没过羊肉,压30分钟即可: 11.将熬好的羊肉汤放入锅内煮开,放入掰好的饼块煮制: 12.当汤变稠,加入洗净的木耳.切

原料:面粉.鸡蛋.花生油.五香粉. 1.面粉放入盆中打入一枚鸡蛋: 2.打入一枚鸡蛋面团中间摁一个洞,加入少许花生油: 3.反复揉面,将油揉到面里面: 4.盖上湿龙布醒10分钟,再取出揉上劲: 5.揉好的面擀成薄饼,在上面刷上一层花生油,撒上些五香粉: 6.将面盘起来再擀成饼: 7.电饼铛上刷一层油,放入擀好的饼,两面烙熟即可.

食材材料:面粉五百克,凉水三百五十克左右,油少许. 步骤一,面粉加水和成面团,盖保鲜膜,约饧一至二小时.第二步取一块面团,捏成长条后按扁,刷一层油.三从上往下卷起,用两手的指头按住两边,往下收口.四捏紧口,收口朝下,用擀面杖擀成面饼.五热油,放入面饼,上面刷少许油,中小火.面饼鼓起小泡翻面.六翻面几次直到两面都烙至金黄即可.

原材料:面粉500克,凉水350克至400克,少量油. 做法如下: 1.面粉加水和成面团,盖上保鲜膜或者湿屉布饧面,大约饧1至2小时. 2..取一块约四分之一的面团,用手捏成长条,然后按扁做成饼皮. 3.从饼皮的上方往下方卷起,用两手的指头按住饼皮两边. 4..捏紧口,收口朝下.用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面饼. 5.往锅里加入油烧开,放入饧好的面饼,在面饼上刷上少许油,用中小火.等到面饼表面有鼓起小泡,即可翻面. 6.每隔一小会就需要把饼翻面一次.直到饼两面都烙至金黄即可.