怎么只用面粉和鸡蛋做蛋糕

1.准备原料:鲜鸡蛋500克.白砂糖350克.精白面粉350克.发酵粉2.5克.生油25克: 2.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15-20分钟,使蛋液达到发酵起泡.变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍: 3.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松: 4.准备好蒸蛋糕用的模子,在模子底部涂上一层生油,以防粘底,然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮: 5.先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮

1.食材:鸡蛋,白糖,面粉,玉米油,牛奶. 2.鸡蛋五个,白糖150克.把鸡蛋打入一个干净的盆子里面,盆子是干的,没有水,准备白糖150克,白糖分三次加入. 3.用打蛋器把鸡蛋液打发,用最快速的打八分钟,在打的过程中,分三次把白糖加进去,当打的能提起一些,掉下没有立刻消失就可以了. 4.牛奶八十毫升,玉米油五十毫升,把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里,用筷子搅拌,搅拌到牛奶和油完全融一起了,搅拌了大约五分钟,在这五分钟里不停的用筷子搅拌. 5.准备蛋糕粉120克,均匀的筛到打发的鸡蛋液里,上下搅拌均

1.取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌. 2.取5根筷子用力的搅打蛋清,搅打至的有些稠的时候再放入适量的糖和盐,待15分钟蛋白变成奶油状 . 3.取蛋黄,放2勺糖.3勺面粉.6勺牛奶和少许泡打粉,进行搅拌. 4.向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌. 5.电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅. 6.倒入搅拌好的蛋糕糊,盖上盖子,按下蛋糕.开始键即可,待45分钟出锅.

葱油饼.鸡蛋饼.煎饼卷大葱.锅出溜.鸡蛋汤面等. 鸡蛋饼的做法: 1.面粉.盐称量好. 2.将110克热水倒入面粉中用筷子拌成絮状,再将冷水倒入面粉中混合均匀. 3.揉成光滑的面团,醒30分钟左右. 4.3勺花生油烧开,倒入碗中待到温热再加面粉1小勺搅拌均匀. 5.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀. 6.醒好的面团揉匀排气,继续醒发15分钟,醒好搓成长条. 7.切成50克左右的小剂子,擀成长条状,抹上一层油酥对折. 8.卷起来压扁,醒发5分钟,然后把面团擀成直径20厘米左右的饼. 9.平底锅预热抹上一层油放

1.准备好鸡蛋50克,糖130克,面粉130克,泡打粉1克,花生油28克. 2.面粉和泡打粉混合过筛,将模具内壁刷油.将鸡蛋打入盆中,倒入糖,用电动打蛋器高速打至全发,筛入粉类,倒入油. 3.用电打继续低速搅匀成稠滑状,装入裱花袋,挤入模具中.烤箱190度预热,中层十分钟左右,烤至均匀上色即可.

用料:薏米250克.小麦粉300克.油少许.盐少许.葱花适量.白芝麻适量. 做法: 1.食材准备好. 2.薏米清洗干净后泡3个小时左右. 3.用豆浆机打成薏米浆. 4.薏米浆冷却后分次加入面粉,和成团,醒制十分钟后再揉揉,面团变得更光滑. 5.将面团分成两个剂子,用擀面杖擀成圆形薄片. 6.在面片上抹上油,撒上芝麻和葱花.盐. 7.切成九宫格,从最中间一片开始,叠起来. 8.再次擀成圆形. 9.电饼铛刷油,将面饼胚放进去. 10.盖上盖子,烙至两面变黄即可.

做面包的面粉不可以用来做蛋糕,因为做面包的面粉一般是中筋面粉,而做蛋糕和一般的西点要选用低筋面粉,因为低筋粉的筋性较弱,比较适合用来做蛋糕.低筋面粉也比较适合松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点.

能把果汁加在面粉里一起做蛋糕,方法如下: 冻干草莓,既然全草莓蛋糕的关键因子,在新鲜草莓果汁所带来的水分和酸度上.冻干水果最大的好处就是:去除了水果当中的水分,却仍能保有原有的风味.色泽和营养成分.把冻干草莓磨成粉放入面粉中充分混合,就是最接近原始态的草莓面粉,这可比那种通过化学合成做成的草莓粉和草莓色素要健康自然多了.

鸭蛋是可以制作蛋糕的,并且别有一番风味,方法还是和鸡蛋做蛋糕一样,还是需要将鸭蛋的蛋黄与蛋清分开,鸭蛋的蛋清比较难打,所以需要消耗较多的时间,之后再加入蛋黄即可. 蛋糕的简介 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,它是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料,经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心. 它是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来.蛋糕的材料主要包括了面粉.甜味剂.黏合剂.起酥油.液体.香精和发酵剂.