冬瓜酥肉怎么做

主料:冬瓜200g.猪肉300g: 调料:调和油适量.食盐适量.五香粉适量.鸡蛋适量.酱油适量. 做法: 1 .冬瓜去皮后切成滚刀块,洗净后备用: 2 .猪肉切成指头粗细的条,放一个鸡蛋和适量的五香粉盐酱油面粉淀粉,拌匀,让每个肉条上都裹上面糊: 3 .入油锅小火炸到酥肉金黄即可: 4.炸好的酥肉控油后装盘备用: 5.锅里放少许的油,下花椒辣椒葱姜蒜炒香: 6.倒入冬瓜块翻炒: 7.加适量的酱油: 8.加适量的清水: 9.加适量的盐: 10.倒入炸好的酥肉: 11.炖至汤汁收干即可,大约二十分钟

炸酥肉做油不出泡沫的做法如下: 需准备主料猪肉.鸡蛋,需准备调料花椒.淀粉.面粉.料酒.盐:将猪肉洗净切厚薄均匀的片状,用料酒和盐略腌半个小时:淀粉加鸡蛋.面粉.盐.花椒粒和纯净水拌成糊,将腌好的猪肉片儿放糊里拌匀:油锅上火烧至八成热,下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄:用大火将表皮炸定型,调成小火炸成金黄,待两面金黄捞出沥油即可.

酥肉的做法:五花肉去皮切成小条备用,生粉(50g).面粉(25g).花椒(5g).鸡蛋一个.盐少许.水(25ml)加入肉搅拌均匀,用油炸至金黄即可. 酥肉是一道特色传统名菜,山西省.陕西省.河南省等地的特色小吃,香酥.嫩滑.爽口.肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西.河南.江西.山东.四川.陕西.云南等地.

1.准备食材,猪肉,姜,盐,生抽,白糖,白胡椒粉,鸡蛋,生粉: 2.食材的预处理,猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片,切好的肉片放到碗里,将姜切成丝放入,加入适量的盐,加入少许生抽,增加鲜味,加入少许白糖,加入少许白胡椒粉,搅拌均匀,腌制一会,再打入两个鸡蛋,拌匀蛋液,加入生粉100克左右,把肉用筷子放到糊里沾匀: 3.制作酥肉,锅内加适量油烧热,取挂糊后的肉片,入锅,炸至表面金黄酥脆,捞出控油后,即可食用.

原料:猪瘦肉200g.大葱100g. 辅料:姜2片.鸡蛋1个.淀粉适量.盐2g.白胡椒2g.料酒1勺.酱油1勺.糖5g.食用油适量. 步骤: 1.猪肉切片,放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟. 2.大葱切斜片,姜切丝. 3.腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液. 4.一片一片的下入七成热的油锅中. 5.中火片炸成金黄色. 6.捞出控油. 7.锅中留底油,下入葱姜翻炒. 8.加入酱油 糖 和适量的水烧开. 9.下入炸好的酥肉,翻炒片刻将汤汁收干即可. 酥肉: 是我国各地常见的一种食品名称,主要见于

食材 主料:小酥肉10块.湿面条500克. 辅料:蒜苗2颗.石香菜2颗.食用油1勺.盐适量.清水2碗. 步骤: 1.准备原材料. 2.烧开两碗清水. 3.水烧开后放入锅中酥肉. 4.烧开之后把面条放入锅中. 5.把香菜和蒜苗切碎. 6.在面条快煮熟时,放入盐和食用油之后放入蒜苗和香菜碎,一碗简单营养的面条完成. 7.出锅后即可实用.

长武酥肉的做法及步骤如下: 一.主料: 猪肉.香菜. 二.调料: 八角.香叶.花椒.桂皮.酱油.白砂糖.大葱.姜.大蒜.淀粉.醋.味精.植物油. 三:做法: 1.将猪肉去皮,用凉水洗净,放入开水内烫透,再用凉水投凉,切成大斜片,摆在盆内加大料.花椒.香叶.一半葱姜.桂皮.酱油,再蒸烂: 2.其余葱姜切丝,香菜切段,蒜切片: 3.把蒸烂的肉片抹上湿淀粉10克后,放油内炸至呈火红色倒出: 4.勺内放底油,用葱姜丝.蒜片炸锅,加酱油.白糖.醋.味精,再将炸好的肉片放入勺内,煨三分钟后盛入盘内,撒上香菜

下面介绍重庆小酥肉做法 : 原料:瘦猪肉.料酒.盐.鸡蛋.老抽.大料.辣椒.葱.姜 .淀粉. 步骤: 1.将新鲜猪肉洗净.切成手指粗细,一寸长: 2.将盐.料酒.老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时: 3.打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉: 4.锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出: 5.将肉条放入大碗内加入葱.姜.辣椒.大料.老抽.盐,少量水,搅拌均匀: 6.放入锅内锅蒸四十分钟左右即可.

主料:酥肉200克,西红柿80克. 辅料:油5毫升,盐4克,酱油10毫升,葱一段,姜半块,八角3粒,花椒10粒. 做法: 1.切好葱姜备用.油不要过热,放入八角和花椒. 2.将花椒炸到变色放入葱姜,放入酥肉. 3.酥肉炖到熟透放入西红柿. 4.把西红柿炖烂入味后出锅即可.