小细鳞鱼的简单做法

原料:鱼、葱姜蒜、花椒、大料、盐、鸡精、料酒、糖、味精。

鱼清理干净后,静置两分钟。用料酒、盐腌制20分钟。葱切片,蒜拍碎,葱整根就好。炒锅置于火上,倒油之前用姜片擦锅,倒油,油热之后放鱼下去,中大火即可,煎到鱼皮开始变黄。煎好之后将另一面也煎至金黄。盛出鱼,锅中倒油,加花椒爆香后去掉花椒粒,放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐下锅。加水,烧开之后把鱼重新入锅,用中火炖15分钟。出锅即可。

时间: 2024-09-05 23:32:50

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鸡小胸最简单做法

油炸鸡小胸,具体做法 1.将清洗干净的小块鸡胸肉放在菜板上,用擀面棍轻轻拍打,让鸡胸肉的肉质松散,表面面积增大: 2.将盘中所有的鸡胸肉都处理完后,放入大碗中,下面开始腌制: 3.腌制是制作鸡排的关键,碗中放入1勺的生抽.小半勺的老抽.放入大约1勺的蚝油: 5.放入事先准备好的蒜泥.姜末,放入1勺食盐.1勺胡椒粉: 6.用手将碗中的鸡胸肉同腌制的料汁搅拌均匀,让每一块鸡胸肉都能均匀的裹上料汁,同时用手给鸡胸肉稍加按摩,最后盖上保鲜膜大约腌制30-45分钟: 7.鸡胸肉腌制好后,入锅煎炸前,给每块

在家做鸡排的简单做法

在家做鸡排的简单做法如下:将鸡排用盐,料酒,耗油等腌制2小时以上,然后用牙签穿起来,依次裹上淀粉.蛋液.面包糠,之后下锅炸至两面金黄即可捞出. 工具/材料 主料:鸡胸肉.面包糠辅料:鸡蛋耗油淀粉生抽竹签料酒姜粉 具体内容 首先准备食材,鸡胸肉并将其清洗干净.生抽.蚝油.大蒜.淀粉.姜粉.料酒等等. 将鸡小胸用刀从中间一片为二,用刀背轻轻敲打一遍,这样鸡胸肉会松软. 之后将鸡胸肉放入容器中,同时加入蒜末.蚝油.生抽.料酒.少许姜粉.白胡椒粉等调料,抓拌均匀,放入冰箱冷藏腌渍2小时左右. 下一步,将

冰糖炖雪梨简单做法

1.冰糖炖雪梨简单做法:雪梨一个,去皮,洗净,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核.把冰糖和枸杞放进去,盖上盖子,把处理好的雪梨放入蒸蛊里.最后放入蒸锅隔水蒸1个小时至2个小时,让梨完全软化就可以了.觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽冰糖和枸杞,再入蒸锅蒸软就可以了. 2.冰糖炖雪梨的功效,首先具有清肺止咳,清热下火的作用,冰糖炖雪梨除了具有止咳化痰的作用,而且还具有一定的养胃作用,因为冰糖对胃粘膜具有一定的效果.

炸小脆果子的做法

炸小脆果子是一道儿时的美食,童年的时候经常会吃.制作也比较简单,吃起来很香脆可口,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 炸小脆果子的做法分为5个步骤:首先将面团加入水和盐揉搓面条,然后擀成薄片,切成小方块,撒上黑芝麻,下锅炸至两面金黄即可开吃. 工具/材料 面粉温水盐黑芝麻油 具体内容 首先我们将面粉中加入适量的温水和盐,揉成光滑的面团. 然后将面团擀成薄片,在上面撒上黑芝麻. 接着,我们用刀切成小方块. 锅中放油烧到6成热的时候,放入切好的小方块. 炸至小方块两面金黄,控油捞出来即可开吃.

泡白菜的做法简单做法

在没什么食欲不想吃饭的时候吃点泡白菜就可以让你的食欲一下就大长,所以在家里做点泡白菜是很好的.下面就来教大家泡白菜的简单做法. 简要答案 把白菜一片一片的掰下来,用水洗干净,切成自己喜欢的形状,根据个人口味,给切好的白菜里加上盐,糖,味精,鸡精等调料:切一段葱,4个蒜,一份生姜,几粒花椒和八角,两个红辣椒,把白菜和准备好的小料先装进瓶子,把封好的瓶子放好,一周后就可以吃了. 具体内容 取一棵白菜,把白菜一片一片的掰下来,用水洗干净. 把洗好的白菜放到菜板上,用刀切成自己喜欢的形状,不宜过大. 根

家常羊肉火锅简单做法

1.家常羊肉火锅简单做法:将羊肉洗净,放入锅内,加入料酒.葱和姜,用大火烧开后再转用小火烧至熟,捞出切成大片.白菜洗净后切成块(手撕最好),粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段,冬笋洗净后切成片.火锅中放入白菜.木耳.粉丝.笋片和羊肉汤,将切好的羊肉片整齐地码在上面,继续倒入肉汤,至刚好淹没原料为止.食用时点燃火锅,烧至菜熟,即可夹菜蘸味汁食用.食用时可加香菜,味道会更香. 2.羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品.羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养.据分析,每百克羊肉含蛋白质1

芝士最简单做法不用烤箱

芝士不用烤箱的简单做法: 1.准备材料:消化饼90克.黄油43克.奶油芝士250克.奶油200克.细砂糖50克.牛奶65克.吉利丁片15克.芒果蓉215克. 2.将吉利丁片用冷开水泡软,待用. 3.将消化饼干放在保鲜袋中,压碎. 4.黄油隔水软化. 5.将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中. 6.将黄油和饼干碎搅拌均匀,并用汤匙压平,用保鲜袋装好,放进冰箱. 7.切芒果,一半切成小块,另一半用搅拌机打成芒果蓉. 8.将奶油芝士切成小块,隔水加热融化. 9.用打蛋器将奶油芝士打至顺滑. 10.将吉利

芋泥的简单做法

芋头去皮切成块,紫薯切块,锅中加水,芋头块和紫薯块放上去蒸熟,锅里加入鲜牛奶和芋头.紫薯块和26克左右的冰糖,开小火煮鲜芋牛奶芋泥,压碎,搅动,煮至粘稠就可以出锅了,非常简单. 芋泥怎么做的 材料: 芋头1个,鲜牛奶1袋,紫薯1小个,冰糖26克 芋泥的简单做法: 1.芋头去皮切成块,紫薯切块: 2.锅中加水,芋头块和紫薯块放上去蒸熟: 3.锅里加入鲜牛奶和芋头.紫薯块和26克左右的冰糖: 4.开小火煮鲜芋牛奶芋泥,压碎,搅动: 5.煮至粘稠就可以出锅了,非常简单. 小贴士 1.紫薯用一小个就行了

黄瓜炒腐竹的简单做法

黄瓜炒鸡蛋是夏季一道很简单的家常菜,清淡可口,营养丰富,很受一些朋友们的喜欢.现在,我就给大家介绍下黄瓜炒鸡蛋的简单做法吧! 将腐竹掰成小段用水提前泡发. 然后把泡发的腐竹洗一下,用刀切成小段. 将黄瓜洗净后,切成片状备用. 葱.蒜切碎待用. 在炒锅中倒入适量的食用油,等油热后,放入葱.蒜不断翻炒. 待炒出葱.蒜香味后,放入切好的腐竹,用铲子不断地翻炒,期间适当加些开水,以防糊锅. 腐竹七.八分熟后,再倒入黄瓜,混合着腐竹快速翻炒1分钟,撒上适量的食盐.调料以及少许的糖,倒入少许酱油,翻炒均匀便