干海鱼怎么做不咸又好吃

准备食材:鱼干300克.生姜20克.料酒15克.生抽10克.花生油15克. 海鱼干剁块后,用开水烫泡20分钟,再用清水洗净捞起. 捞起的鱼干放入盆里,加入姜丝.料酒.生抽拌匀. 然后码入不锈钢盘里,淋入花生油,大火蒸15分钟即可出锅.

清洗小鱼的时候,可以加一些醋目的是去除一些苦味. 爆炒小鱼干. 做法: 1.把小鱼干的头,肚子下黑的摘掉,放水里清洗干净待用. 2.干辣椒,切碎,姜去皮,清洗干净切成丝待用. 3.锅烧热放油,加入辣椒,姜丝. 4.炒香后,放入小鱼干进行爆炒. 5.把小鱼干炒至没有水份,就可以出锅.

用料:大虾400克.香菜3颗.小葱1颗.大蒜2瓣.生姜1块.油1勺.盐1小勺.糖1小勺.黄酒1勺.生抽1大勺. 1.大虾剪掉虾须虾枪,挑虾线,清洗干净,沥干水分. 2.生姜.大蒜.香菜梗切末,小葱和香菜叶切段. 3.锅加热至微微冒烟的程度,不需要放油,直接干锅将虾放入,铺平大火煎. 4.一面煎红后翻面,将两面都煎红,盛出备用. 5.热锅放油,油量比平时炒菜略多一些,油热后倒入虾铺平. 6.中大火将虾两面都煎至外壳酥脆,盛出. 7.锅中再放入少许油,放入香菜梗和姜蒜末,小火炒出香味. 8.将虾倒回

将海鱼提前用温水浸泡洗净,如鱼较大,则可在鱼身上横开几刀:将海鱼装盘,注意不要加盐,鱼身上放几片姜,料酒去腥调味,放入锅中隔水蒸.水开后,大约蒸十分钟,大鱼可适当加长一些,但不能太长,以免鱼肉过老:蒸鱼的同时另行准备调味料,在小碗中放适当水,加生抽.糖,盐备用,开火,锅中加油,爆香姜.蒜,倒入调料,烧开后熄火,加味精,葱段,香菜:蒸熟后将盘取出,倒掉盘中多余的水份,将做好的调味料浇在鱼身上即可.

1.面条食用方便,营养丰富.由于面条的调味.粗细.制条的不同,中国各地的吃法都不一样.面条既可以当主食,又可做快餐,又好吃,是很健康的食品,因此非常受大家的喜爱. 2.小葱切沫备用.煮锅加入适量清水烧开备用. 3.空碗内加入酱油.盐.味精.麻油,冲入半碗烧开的清水. 4.锅内剩下的沸水用来煮面条,煮熟后盛起,滤干水,放入上步调好的面汤中,撒上葱花.

干豆腐皮做鲫鱼豆腐皮汤好吃. 鲫鱼豆腐皮汤所需材料:3至4人份鲫鱼,1条豆腐皮,50克葱,1条香菜,2条姜. 鲫鱼豆腐皮汤做法: 干豆腐皮洗净,切成宽条状,用开水汆一下捞起.香菜洗净切长段,葱洗净切粒.洗净宰好的鲫鱼,沥干水.拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,加入生姜和清水,武火煮沸后转中小火煮20分钟.下干豆腐皮继续煮20分钟,放香菜和葱粒,下盐调味即可食用.

做沙锅鱼鳔咸肉好吃 材料:五花咸肉250g,干鱼鳔150g,鸡腿菇20克.花菇20克.绍酒2勺.鸡汤适量.盐2勺.白糖1勺.味精1勺,豆油2勺. 做法 1.五花咸肉切块,焯水. 2.干鱼鳔用水泡软后放入炒锅,加入豆油煸炒,放入鸡汤烧沸,倒入沙锅中,上火烧至八成熟. 3.加五花咸肉.绍酒.鸡腿菇.花菇烧沸,用盐.白糖.味精调味即可.

1.干粉皮采用凉拌的方式较为好吃,首先取两片干粉皮用温水泡,温水能够快速的使粉皮泡发泡软: 2.泡软之后将粉皮拿出来切成丝,装盘待用: 3.准备海带.青红辣椒.和大葱洗干净后海带切丝,青红辣椒先切丝然后和大葱一起斩碎: 4.将买来的熟花生剥壳去皮敲碎待用: 5.向锅中加水煮沸,将粉皮和海带一起倒入,中火煮透后捞起: 6.准备炒锅倒油烧开,把切碎的青红辣椒及大葱一起入锅炒熟: 7.向粉皮中加入盐.麻油.生抽和醋,然后将锅里炒好的东西入盘用筷子搅拌均匀即可食用.

干锅可以做很多种菜,干锅鸡.鸭.兔.羊及各种蔬菜等. 通常是先将肉腌制好,放调料炒香,煮熟后直接放入干锅里,锅底垫一些蒜苗.蔬菜. 开小火慢煮,期间要不停的翻动,若觉得太干,可加入适量啤酒. 等肉快吃完时,可加入高汤,烫一些蔬菜.蘑菇,或者粉丝. 以下举例干锅土豆片的做法: 用料:土豆.豆瓣酱适量.葱花适量.盐.酱油.蒜.辣椒面. 步骤:1.将土豆削皮洗净,切成薄厚均匀的片: 2.在锅中放入适量的水,待水烧开以后,将土豆片放进去烫二十秒左右: 3.在锅中放入适量的油,将土豆片两面煎黄,盛出备用: